第14章 日之食

“我的爱人特别会做饭。”有时被学生们起哄烦了我便这么糊弄,几乎成了每年的仪式。同学们八卦得很,总是要在最后一节课听老师们的Love Story,尤其是女孩子们。

“老师,你看别的老师都讲了!”女孩子们大喊大叫。我装耳聋继续讲,声音总是被淹没。

“对啊,生物老师说他是看了场演唱会和他老婆在一起的,还放了他老婆儿子的照片!”

“对啊,这种时候怎么能不秀恩爱呢!”

“老师!讲一个嘛!”

我总是拿她们没办法,我该怎么讲嘛……

“我爱人。”我只好这么措辞,“她……我们算青梅竹马吧。”

同学们便起哄尖叫,像群野猴子。

“我一直是比较安静没存在感的那类人,所以刚开始是暗恋来着。”

大胆的女生便压着嗓子兴奋问:“是双向嘛?”

我思索一下,不禁涨红了脸,“艺术节时她在台上念了我最喜欢的诗,她早知道我喜欢她吧……”讲真,余留青一直不肯告诉我她什么时候喜欢上我的。

“后来,她生日时我给她拉了段小提琴……”

台下传来小声尖叫,还在压抑的“好浪漫啊”什么的话语。

“就,她问我为什么要哭……哎!反正就表白了!”

“老师老师,那你们谁追的谁啊?”一个小女生忍不住问。

“没有。我不用她追,她接受了我们就在一起了。”

“啊——”一群女生捂着脸,“那他亲你了吗?”

“唔……什么鬼……嗯……”我支吾着回答。

“哇——”土拨鼠尖叫。

论及恩爱什么的,我总是一带而过,夸夸留青的厨技和钢琴与鲜花的浪漫,特别含糊其词。

“那帮小兔崽子,又要听我的Love story!”我回到家,旋风般拉开厨房门缠上余留青,“烦神。”

余留青正在炒菜,闻言笑道:“那你又说了?还害羞吗?”

“羞!”我把脸埋进她膨松柔软的家居服里,抱着她的腰,也不多做什么打扰她,“小女生!”

我的爱人是个女人,从没学生知道这一点。但我们是青梅竹马和什么浪漫生活倒都知道了。

今天余留青蒸了鸡蛋,做了盘豆角炒肉,我们拌着红薯饭在一起度过晚上。

这一点我没说错,余留青的厨艺向来很好。

小时候,余留青总是早上早起做早饭的那一个。六点半的时候,我还在睡觉,天已朦朦亮,屋外鸡打鸣和鸟声清脆婉转,余留青便爬起床,留下我在她的余温中赖床。

乡下农活有时较忙,家里人顾不上煮早饭,这时余留青都会主动去下面条,刷好牙洗了脸,带着清晨的凉气与一身薄荷牙膏香喊我起床,方法不一。我起了床洗漱完,桌上便已摆了两碗面条了。余留青的杂酱干拌面咸甜香而可口,她从来不肯告诉我是怎么做的,这向来是她的独家秘方,别人羡慕得眼红也学不来。我的碗里向来卧了一个鸡蛋,那是她额外煎的,忒偏心了。

也就她一直惯着我,导致了我生为乡下人却颇有些“十指不沾阳春水”的意思。

蟹粉狮子头、红烧蒜蓉泥鳅、烧田鸡、石灰蒸蛋……余留青没事就喜欢折腾这些,创了许多菜品出来,却都很好吃,且独一无二,任哪个家人都学不来。

“将来谁娶了青丫头那可就幸福了。”爷爷常笑着打趣。这时我心里又是恐惧又是不满——余留青不可以给别人多卧一个鸡蛋!

像乡下的一些特殊日子,余留青从不错过,三月三的时候,她便扯一大把地菜回来,专门煮地菜煮鸡蛋给我吃。而她也是最早提着篮子上山去摘椿的。

“椿好臭。”我抱怨。

“这哪是臭?椿入鸡蛋特别香的。”余留青便笑着回答。

的确,椿是脆的,嚼起来却又很嫩,虽不多汁,却是芳香烃那样的香,与蛋的香味混杂在一起,堪称味觉上的盛宴,与葱煎蛋相比有过之而无不及。

而嫩笋过油所带来的满足需要更多的才智与汗水。清明前后,余留青带着我去山上的竹林里。余留青是老手了,她只要用脚尖探竹根虬盘之处,拂开竹叶厚积,便能找到竹笋尖。我只管履过错骨分明的巉岩,在她找到后小小地出份力,从不动脑子去找。笋掘出来其实很长,够吃老久。扒开有数层毛皮,便能得到嫩笋。而留青用腊肉抄笋从不会破坏其鲜美,反而去腊肉之咸。

像水边的鱼腥草、泥地上的地木耳、路边的车前草与蒲公英,亦或是田间垄边的野葱,她竟也能做,而且能让爱吃奇怪东西的爸爸满意称赞。

自家的蒜苗大而甜美多汁,余留青清抄蒜苗,不失其甜味与汁水,而又能蘸上酱味,怎么也吃不腻。

“我,还要吃,蒜苗!”我趴在桌子边眼巴巴地望她。

“总吃不会腻吗?”余留青问。

“你做的东西从来吃不腻!”我双眼发亮道。

余留青轻轻一哂,“那给你做蒜苗卤回锅肉。”

“好耶!”这个时候的我天天被这些小幸福所激动到。

余留青的菜就像好天气,我们家乡的人早上出门打招呼会说一说今天的天气,问一声呷饭了没有。而余留青做饭就像送我的早安、午安与晚安,幸福一整天。

余留青尝试过像爷爷那样烧土豆烧肉,但总是像土豆泥滚肉,不像爷爷做的,土豆香脆像外面小摊贩的油炸小土豆,而肉香脆不湿黏。于是后来她放弃了这样做,而是转向了糖醋排骨。余留青很会做糖醋菜,糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋可乐鸡翅什么的,都是一绝。

“再来一块。”我使劲戳动她的筷子。

“不行,再吃你就长蛀牙。”她不为所动,用筷子摁着那最后一块糖醋排骨,“除非你今晚不吃拔丝苹果。”

“好吧。”我听了立马放下筷子,“我选拔丝苹果!”

夏天余留青会自制沙冰,或冰些绿豆汤汁,冰冰爽爽的清凉入口,堪称挽救了夏天不振的食欲。我们一般不会买乡下别人家卖的果汁,余留青会用榨汁机自己榨,在我高高兴兴喝冰镇果汁时又嫌浪费而默默把渣子吃掉。

红烧狗肉、红烧猪脚、红烧羊肉这些菜,余留青一定会烧出胶来, 哪怕我不喜欢吃胶也会吃下去,因为酱味实在甜辣够劲儿,酱香咸适可口。

“补充胶原蛋白。”余留青说,“让你皮肤变白变好的。”

还有茄子豆角,咸蛋黄茄子都是余留青的拿手好菜。且不说自家的茄子本身就品质高,豆角也是自家的,炒出来油而不腻,新鲜多汁。而咸鸭蛋是自家腌的,奶奶用黄泥腌鸭蛋,咸度适宜而多油脂,都是捅一个洞便能流上一碟的,与茄子炒只用蛋黄,而留青能炒得均匀,每条茄子上的蛋黄都差不多厚实,这样吃起来一样香。

说到这个,余留青还尝试过烧烤,烤肉的技术一流,尤其是大五花,烤得滋滋作响,直冒油泡,洒上烧烤粉与孜然后胃是放开了吃。烧茄子也有一套,只烧皮而肉仍保持汁味,这一点所有人都自愧不如。

葱爆牛肉与孜然牛肉、辣椒牛肉都是家常菜了,牛肉新鲜而不老,蘸上酱汁则有了肉味与酱味,大葱蘸酱的魅力也在这时崭露头角。自家种的辣椒辣得很,斯哈斯哈嘴唇嫣红满头大汗却觉无比爽快,辣却很值得。

差点儿忘了蕨菜。我们那边有一座茶园,到了季节则是在茶树下长满蕨菜,那是紫色而尖微弯的,俏皮可爱,风一吹便左右晃动。与辣椒萝卜一样,它拿来作开胃凉拌菜是最合适的,鲜嫩而脆,没有太多异味,丝滑多汁,是一种难得的野味。

长大之后这些都只由我享用了,余留青没事也喜欢学点厨艺,自己在家里捣鼓着创新。

“带些纸杯蛋糕给办公室的老师吃吧。”余留青怕我不受欢迎,让我常带些美食什么礼物的送给同事来搞好关系。

“好的。”我听话地提上了她做的纸杯蛋糕。

久而久之,大家都知道了我有一个厨艺很好的“老公”。这还真令人偷偷自豪的。

余留青是个贤惠的老婆。真是便宜我了。

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连载中余因眠 /