自己看上去像是那种大嘴巴到有点消息就满鹈鹕镇地嚷嚷的人吗,艾灵在心里默默吐槽。
总之,赶在今天结束前,她成功从刘易斯那里得到了自己的750委托金。
是时候回去做晚饭了,艾灵离开镇子中心。
财源滚滚农场,小屋内。
她面前摆着三个碗,一个装鸭蛋、一个里面是盐,剩下的那个则是用来装清水。
艾灵先用水把这些鸭蛋的表面清洗干净,再往罐子里倒入碗中全部的盐,继续倒进清水,同时不断进行搅拌。
等到水面的高度抵达罐子的60%的时候,她开始将鸭蛋轻轻放进去,全部鸭蛋都入水后,观察一下液面的高度,正好能没过鸭蛋。
最后,艾灵盖上盖子,做好密封工作,咸鸭蛋的腌制就算是完成了。
一罐咸鸭蛋、一罐酸包菜,还有一摊咸鱼干,屋子里空余的空间越来越小了。
但好在她只有一个人,目前还能凑合着用。
篮子里的鸭蛋解决了,艾灵将视线转移到旁边的鸡蛋身上。
她难得吃回新鲜鸡蛋,今天一定要好好大饱口福才行。
艾灵已经想好了,晚上就吃全蛋宴,至于中午做饭时没用完的百乐汤,留到明天早上煮面吃。
她先磕开一个鸡蛋,往蛋液的表面撒上少许盐粒,而后下油热锅,把完整的生鸡蛋整个扣下,小火慢煎,等到鸡蛋底部的表面被油煎出脆脆的金黄色的外皮后,翻面,继续煎,直到两面都形成脆皮为止。
当然,位于中心位置的蛋黄一定要保持软软的状态才行,艾灵可不喜欢吃全熟的蛋黄。
同样的工序,她又滑进去一个完整的生鸡蛋,但这次的煎法跟之前相比有所不同。
一样是等到鸡蛋的底部稳定,艾灵把锅稍稍向下倾斜,将底部的油都聚集过来后,再放平回去。
然后,她往边上没什么油的地方倒入少量的水,锅盖稳稳压住,用水蒸气把煎蛋剩下的那一面焖熟,再撒点盐粒上去,卖相比起煎蛋要更胜一筹的太阳蛋新鲜出炉。
这两个蛋被艾灵安置在同一个盘子里,用来配同样的主食。
接着来准备炒菜,她拿出之前没用完的火腿、西红柿,通通切成碎块,另外准备一大碗已经搅拌均匀的鸡蛋液,里面提前放入少量盐进行调味。
这回是先下鸡蛋液,炒成型后立即用锅铲捞出来,防止它在锅里呆的时间太长,吃起来口感过老。
之后往锅里再加点油,火腿碎下锅炒香至金黄,接着倒进部分炒蛋,用锅铲翻翻,顺带着再切得更细碎点后,一起进行调味,出锅。
同样的步骤,只是这次的火腿碎变成了番茄块。
这么一通下来,艾灵成功得到一盘火腿炒蛋和番茄炒蛋,都是很适合搭配主食的菜肴。
差不多了,她清点过一遍桌上的盘子。
再多的话,艾灵就要吃不完了。
太阳蛋和煎蛋是要拿来搭配火火肉酱面的,火腿炒蛋适合面食,就米窝窝吧,至于剩下的番茄炒蛋,她已经做好了一碗白米饭用来匹配。
万事俱备,只欠开口。
她用筷子把盘子里的面条和红色的酱汁尽数搅拌均匀,确保每一根面条的表皮都被肉碎包裹上后,先放上太阳蛋,将中心的蛋黄划破,流出金黄色的蛋液来。
“哧溜——”,艾灵及时吸走那些想要跑出蛋白范围的蛋黄后,挟取适量的红色面条,堆积在太阳蛋的中间,而后两边一夹,做成一个太阳蛋面卷,一口塞进嘴里。
最外层的脆皮保持着它油香焦脆口感的稳定发挥,带着淡淡咸味的蛋液早在刚刚的动作中流入肉酱面的缝隙当中,融为一体。
面条颇具弹性、肉碎酱香味十足,红酱当中,番茄的味道更是极为浓郁,而身为后来者的鸡蛋,则是添上了最后一种风味。
她眯起眼睛,快速咀嚼,咽下这口太阳蛋和肉酱面的绝妙组合。
对于前面的太阳蛋,艾灵还舍得用它来包裹拌面,可后面的煎蛋,她就不太愿意这么草草吃掉了。
这可是自己最喜欢的鸡蛋做法之一欸,不单独尝一口的话,它死得也太冤枉了。
针对煎蛋,她的处置方式是,一口咬掉小半,尽情享受脆脆的外壳和它上面的咸意,以及被牙齿戳破而流淌出的蛋黄。
艾灵把中间部分全部吃空后,恋恋不舍地放下它,回过头来开始搭配肉酱面。
煎蛋就着拌面,不多会儿的时间,它们便通通进到她的肚子里。
下一位是一笼屉的米窝窝跟火腿炒蛋。
这个的吃法就没之前那么复杂了,艾灵直接把菜往米窝窝中间的那个凹陷处疯狂塞塞塞,塞到它满得几乎要溢出来时才停手,夹紧边缘,捏成汉堡的样子进行食用。
火腿炒蛋不比番茄炒蛋,是那种汤汁极为浓郁的类型,恰恰相反,这道菜做出来虽然咸香四溢,但并无任何的汁水产生,可以说是相当干巴了。
所以,这两者匹配的主食自然是有所不同的。
在她看来,每种主食都有自己的绝妙之处,并无高低之分。
只是,类似汉堡包、三明治以及艾灵现在手上的米窝窝夹菜,吃起来有个不可忽略的优势,吃的时候不需要食用者多费周章进行排列,直接咬下去就能无痛享受到主食菜肴都有的感觉。
而此刻,她就在享受这样的菜式所带来的便捷。
位于最外面的米窝窝自带一股谷物的清香,口感上并不如纯白面做的馒头那般细腻,而是稍微多上了一丝粗糙的感觉,但整体上并没有多大影响。
中间的火腿炒蛋鲜香无比,火腿的油脂完美地渗入到炒蛋当中,外皮松软、内里嫩滑的口感配上肉类的咸香,再和上软而多孔的主食...... 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页/共3页
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