黎砚回回家的时间越来越晚，赵肆下早班干脆就过去陪她 ，跟她一起吃个晚饭，在她工位旁边找个空位置看小说，也有些时候她会边看视频边做笔记，埋头写些什么。
黎砚回忙完一个部分，抬手拉伸了一下自己，站起来，看赵肆在干什么——她在很认真地在反复拉一个视频做笔记。
“在看什么？”黎砚回从她身后靠过来两手压在她肩头，从她头顶上看过来。
“学习资料。薛姐有时候讲太快了，我没记住，就网上找一找再听听课。”赵肆暂停视频，放下笔，抬头跟她解释。
黎砚回把她的笔记本拿过来，往前翻了翻，意外地是很活泼的笔记，有文字有配图，有些地方还有可爱的颜文字。
翻了几页，笔记本停留在一个吐司面包的页面上，上头有可爱的皱眉小表情。黎砚回被可爱到了，指着那个吐司面包问她：“这个很难吗，为什么要皱眉头？”
赵肆侧头看了一眼，解释道：“操作其实不难，原理有一些，面粉啦菌种啦改良剂啦含水量啦……唔……挺多的。”
黎砚回惊讶道：“我以为学会怎么做就行了。”
“我本来也以为，”赵肆挠了挠头，似乎也是饱受折磨，“但薛姐说不行，搞不懂原理就不知道怎么研发，学不明白她要生气的。”
赵肆当然是聪明的，依葫芦画瓢上手学得很快，但这些原理的东西薛禾讲得快了她反应就要慢些，次数多了她就开始自己补课了。幸好网上什么都有，从化学生物的基本原理开始理解，整理成自己能理解能记住的笔记，效果倒也不错。
“好厉害哦。”黎砚回把笔记还给她，有些歉意地道，“我太忙了，都不知道你在做什么了。”
“没事呀，我不是来陪你了吗？上班嘛，总有忙的时候。”赵肆毫不在意，在办公室还是在工地，谁不是在卖力气换钱呢，这个世道就是要很努力才能赚到钱的，这个道理她很早就知道了。
黎砚回轻轻叹了口气，她今天的活还多呢。手顺着赵肆的头顶滑下去，摸到耳垂，很顺手地揉捏了两下。
“痒，”赵肆侧了侧头夹住她的手，“干嘛呀，还在办公室呢。”
“摸摸怎么了。”黎砚回仗着办公室没几个人肆无忌惮。
然后就看见樊泠夹着笔记本电脑从会议室散会出来，一双眼睛正好对上她们。黎砚回愣了一下，讪讪地把手收回去。
倒是樊泠笑了笑没说什么，转回自己位置上去了，跟在后头的小夏抱着电脑冲她眨眼睛。
赵肆小声吐槽她：“你看，被看见了吧？”
“又没干什么……”黎砚回嘴硬。
“不过，这样没关系吗？我在这里。我们的关系。”赵肆问，她其实不是第一次遇到樊泠了。
“嗯，没事。”冷漠的资本只关心她们活干完没有，其他的都不重要，就是这么心酸的自由。
“接着去忙？”
“好，我快一点。”
这天下班还算早，过了九点就差不多结束了，她们收拾了东西一起回家。走出写字楼的时候，黎砚回不由自主地叹了口气。
“砚回。”
“嗯？”
“会不会太累了？”赵肆借着昏黄的路灯看黎砚回的侧脸，最近一段时间她起床上班的时候黎砚回都还在睡，她出门之前会到床边看看黎砚回，睡梦里都皱着眉头，显得有些憔悴和狼狈。她有一些心疼。
黎砚回没有马上回答，她吸了口气又吐出去，小声地应道：“一点点。”顿了顿马上又道：“应该也不会很久，我们已经招到人了，人手多了就能好一些。”
“嗯。要好好吃饭哦好好睡觉哦。”赵肆其实也不知道要说什么，只能这样强调。
她自己能连轴转每天打十几个小时的工，可她不敢看这样拼命的黎砚回。有些事在自己身上的时候是没有什么感觉的，在自己在意的人身上的时候就会变得难以忍受，因为心会酸会疼。
但她也不能叫黎砚回停下来，不止是因为需要钱，黎砚回需要事业，需要来自工作的正向反馈，需要在工作上被信任被尊重。所以她只能说要好好生活。
“有的哦。”黎砚回点头，也很认真地回她，然后转开了话题，“你最近学了什么呢？”
“在学养酵母。”赵肆乖乖地跟着她的话题走，老实地回答。
“养？酵母？”黎砚回被这两个词困惑到了。
“它是一种菌，可以养成的，用面粉和水。”赵肆也是刚学的知识，新鲜滚烫的，薛禾给她讲了一大堆，给她留了任务，要她自己回去养。她原样照搬，给黎砚回讲了一路，回到家带她去看自己养的酵母菌。
瓶子就放在窗台上，在窗户上贴了一张记录了时间和说明的纸条，被两只猫猫摆件围着，跟茁壮的小葱并排——它们都需要晒太阳，小葱需要阳光，而酵母需要温度。
“也要给它们喂食吗？”黎砚回觉得有趣极了，她当然知道酵母是什么，但她只见过干粉状的酵母，还没有见过这样有活力的酵母。
“要的，每天都要喂面粉和水，它们吃饱喝足了才有力气折腾，越折腾越有活力，现在刻度线在这里，过几天它们会发满整个瓶子。”赵肆打开瓶盖给她看里面满是气泡的面糊，这一罐已经养了几天了，馊味基本已经没有了，会有一些啤酒味，开始有一点面包的感觉了。
“好神奇。”黎砚回看赵肆用筷子轻轻拨弄半流动状态的面糊，显露出平静的面糊下面澎湃的孔隙，又看着面糊淌回去，把自己盖起来，好像那真的是什么会动的小动物一样。“这个会用来做面包是吗？会更好吃吗？”
“理论上是的，”赵肆道，“但我不知道我养成功了没。薛姐不叫我在店里养，她说她忍不住要看，叫我自己在家养，感觉差不多了带去给她看，看我学明白没有。”
“所以这是作业？”
“对，然后要做成面包，这个面包会很麻烦，要发要翻要等，大概要三四个小时，是学会养酵母之后的下一个作业。”
“想看，感觉很有趣。如果是在周末做的话，要叫我去看哦。”
“嗯？很无聊的哦，就是翻一翻摔一摔面团，然后等，等到时间，再翻一翻，很考验耐心的。”
烤面包是个很要耐心的工作，要足够的细心、足够的淡定，要有足够的耐心等待一个结果。这个结果可能是完美的，但也可能是会出现各种意料之外的错误的。一遍一遍地等待，会让等待的那颗心沉下来，像面团一样，安安静静地沉下去，然后在各种元素的作用下蓬发到一个饱满的状态。
赵肆曾经是个很急切的人，她拼命地跑，跑到不知道为什么要跑也不肯停下脚步。但面包教会她慢下来，教会她耐心等待。
一开始的时候她喜欢在烤箱玻璃外头看着她的面包胚在高温的作用下膨胀，产生光泽，看她搓出来的面包胚最后会变成什么样的形状。
那个时候，她每次烤出来的面包都长得不一样，有时候还会烤坏，不像薛禾做的每一个都好像是完美的。她有一些失望，也有一些不理解，她是按一样的步骤做的呀。薛禾就笑她，说看着一样，里头的细节可多了，你还有得学有得练呢，不要急。
薛禾说的最多的话就是不要急，骂赵肆最多的话也是急个屁。她因为急切浪费了薛禾很多材料，她很不好意思。薛禾说你越急出的错就越多实际上就会越慢，但如果你不急你就会稳，稳下来反而就会快起来，所以为了快起来，要先学会慢。
她在手忙脚乱里慢慢学会沉下来，她不再是波涛汹涌的一片海，而是云销雨霁之后的静水深流。
她在烤面包的香气里把自己的人生和到一起，给一点催化剂给一点保水剂，和成一个面团，静置，等待，让自己发酵膨胀。从干瘪的粗糙的粘手的，慢慢变得光滑变得饱满。
她是最普通的一个面团，是会被做成看起来平平无奇的吐司的面团，她不在时刻保鲜的冷柜里，也不在保温的灯光下。她也不昂贵，也不起眼，但在她成为吐司的路上有很长很长的故事，从一株小麦开始，成为面粉，成为酵母，成为汤种，成为面团，被摔打，被折叠，被发酵，被整理，被烘烤。
她很毛躁。滚落的钝器砸到过她，锐利的刀锋划伤过她，烫手的温度灼烧过她，总有各种意外在她身上留下深深浅浅的痕迹，但她也在一次次的疼痛里学会怎么掌控工具，怎么保护自己。
她很笨拙，讲一遍听不懂记不住，被嘲笑被吐槽被拎着耳朵骂，厚着脸皮笑着求着再听一遍，回来再反反复复地找教学、慢慢吞吞地写笔记。一行一行的文字里、一幅一幅的插画里，慢慢地也就都学懂了都消化了。
她偶尔有空的时候还是会在烤箱前看着里头的面包在高温作用下成型，她喜欢看面包胚一点点膨胀，就好像自己的心也在被温暖被平静填满，那很幸福。
她从一无所有到现在感到无比幸福。
然后她温柔地跟黎砚回说，烤面包是很要耐心的哦。
黎砚回说，嗯，我不急。
不能想象怎么养酵母的可以B站搜一下，还挺有趣的。
作者有话说
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第93章 第 93 章
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