柳珂一脸后悔:“嫂子对不住,惹你想起伤心事了,我能帮些什么,你千万别同我客气。”
郭氏也忙道:“你们做饭,我来劈柴挑水。”
最累的活,郭氏抢着先去做。
言今哪里好意思,想拦着,郭氏已经提着桶冲到井边了:“我是没本事准备四五十号人的饭菜,言今你快去做饭吧,不用管我了。”
时间紧,言今也就不讲客套话了。
叫柳珂带着她,去了存放米面的仓房。
言今拿着个大盆,装了足够几十号人吃的玉米面,又往里掺进去几瓢白面,捧着回了厨房。
言今自己开始和面,并且说道:“阿珂,你去菜地里,土豆茄子辣椒,还有豆角萝卜都帮我摘些回来。”
言今看了眼厨房里的两口大锅,用手比画了下:“洗好切块切段,两口锅装到半满就行了。”
这活比较轻松,柳珂拎着篮子,就往秦家屋后的菜地里跑去。
和面才是体力活,尤其一整盆的面,手伸进去都能被黏住,拔出来非常费劲。
好在言今看着瘦,身上还是有把子力气的。
等到把苞米面弄成,手举高就能挂糊的状态后,言今又往里加了盐,调成了带咸味的面糊。
郭氏也帮忙,把大锅下面的炤台洞点着了火。
言今把葱姜切断,又在装猪油的瓦罐里,用拳头那么大的铁长勺,剜了一满勺的猪油进锅。
即便是秦家这种吃穿不愁的大户,平日也不是顿顿能吃肉的。
能用得起猪油,而且油水放得这样足,这日子在村里,已经算很不错了。
但因为今天有客来,所以郭氏去问过老爷子,被允许拿出两条腊肉炖进菜里。
郭氏在旁瞧着,言今切的腊肉,每片都很匀称,她立刻笑了:“秦璋有福气了,一瞧侄媳妇就是会做饭的。”
那边葱姜过油后,香味传出来了,言今把腊肉放进去翻炒几下,又把柳珂帮忙切好的各种菜,全都下了锅过了一遍油,才添水没过所有的菜。
擦了下双鬓被热气熏出来的汗,言今这会儿才得空说话:“二婶快别夸我了,一会啊还得靠您和弟妹帮大忙呢。”
等到两个锅都把菜炖上,并且开始咕嘟冒泡了。
言今抓起一把玉米糊糊,在掌心里弄成个团,向着铁锅边一拍。
面糊糊特别黏,在铁锅挂了一圈后,言今又把还没蒸熟成型的糊糊,用四根手指,按压成椭圆形的饼子。
这样面糊不会太厚,受热均匀,熟得还特别快。
郭氏婆媳俩,都是厨房里的好手,瞧言今弄过一次,就学会了。
三人分工合作,俩人负责往锅上贴,另一个盯着熟没熟,要是熟了就用锅铲给铲下来,放进盖着厚布,保暖着的盆里。
郭氏一边贴饼子,一边赞不绝口的说道:“侄媳妇,你这大锅饭的法子好啊,村里人有个流水席,那都得请好些人到家里帮忙切菜备好,然后两三个掌勺的一起做菜。现在四五十号人的饭菜,咱们娘儿仨就给弄妥了。”
言今笑道:“二婶叫我今今吧,我娘就这样唤我,其实我这法子是讨巧了,真正的流水席子,还是要讲究八盘八碗的,哪能桌桌给人吃饼子配乱炖啊。”
柳珂也被逗笑了:“来的都是大哥的朋友,倒是不打紧,而且我闻着锅里的菜可香了,还有那饼子上,都烙出锅巴了,瞧着就好吃。”
言今发现,没有洪氏与秦红霄在,二婶婆媳俩,其实还挺爱说爱笑的。
忙活了一个多时辰,需要言今手臂撑开,才能抱住的大盆里,冒尖的一盆玉米糊糊才都变成了贴饼。
就算是言今,一通忙活下来,手臂也酸疼得厉害,抬起来都费劲了。
二婶婆媳俩,也是汗流浃背,互相都不客套了,全坐在矮凳上歇着。
不多时院门处,传来一阵男人们的喧闹说笑声。
有骂娘的,有扯闲话的,还有扭打作一团的。
秦珙就跳到三哥秦璟的背上,死活不肯下来。
秦璟总算挣脱开,冲着后院喊道:“娘,饭做好了没,我快要饿死了。”
洪氏在四房院子里躲清闲呢,从后院出来的是言今:“马上就能出锅了,小叔再等等。”
秦璟一脸不满:“怎么这样慢,祭祖不用去,就在家帮我娘她们弄顿饭,也整不明白。”
秦璟今年二十一,比言今还大一岁,也没太把这个大嫂当回事。
甚至一声嫂子,他都还没习惯叫出口。
言今只当没听见,转身要回后厨。
秦璋却把她叫住了:“媳妇,你等等。”
瞧见言今转过身来了,秦璋一飞脚就踹在了秦璟的屁/股上。
“怎么和你大嫂说话呢,也不知道叫人,就知道喊饿,怎么没在路上饿死你呢。”
秦璟从小就被这个大哥揍,但他每次闯祸,也是秦璋护着他。
对于这个大哥,他是从骨子里服气的,立刻就老实了。
耿忠等人,挤眉弄眼:“老大真疼媳妇啊,嫂子好。”
面对秦璋一众兄弟,起哄般的叫着一声声嫂子好。
言今面带得体笑容,既不怯场,也不恼羞,落落大方的颔首回礼。
就这一波,有媳妇的羡慕起秦璋来了。
没媳妇的更羡慕,想着以后也娶个这样的媳妇,在兄弟们前面也能长脸。
“哎哟,难怪说新婚的夫妻那叫蜜里调油,可惜我妹妹没福气,跟了璋哥一场,到头来还是被一脚踹了。”
突兀的一道声音响起,大家伙喜笑颜开的气氛,立刻被破坏了。
言今先是看了一眼秦璋,然后又向着说话的人看去。
只见一个獐头鼠目,身材比女人还消瘦的男人,眼神猥琐的正在盯着她瞧呢。
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…………
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作者有话说
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第9章 做饭
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