“真是，活了大半辈子，没见过炒茶讲究的跟绣花一样，挑得不得了，茶叶一定要摘一芽一叶，多的不要，掐断少的直接丢掉，我在淮城好歹也炒了十几年绿茶，不说数一数二那也是排得上名号的人物！这整天让一个毛头小子站在锅边手把手教，说出去都得让人笑掉大牙，白活了这么大岁数！”
两个穿着汗衫五十多岁的老炒茶师傅，大中午搬两个木凳子，抱着膝盖坐在炒茶坊门口边晒太阳休息，边阴阳怪气的大声嚷嚷着。
“谁说不是，干了大半辈子茶，从没听说过炒茶不让人用手搓的，非要用那个什么特制，细软竹枝扎成的……”
刘师傅这一下说得太激动，唾沫直接飞到了嘴边，他拿手心一把抹掉，说：“茶把子！光用那个就能炒好茶了？”
“你说你用嘛，他还得要求什么动作一定要轻，要柔，对我婆娘都没这么麻烦过！杀个青揉个茶，又分什么生锅，熟锅，抓条，甩条，光烘都得再分，毛火，足火……我看还炒什么茶了，就光跟着他去搞假把式算了！”
和他们隔了十几米距离的梁淮青，站在炒茶坊两两连接成一排靠墙的铁锅前，听着了也当没听见，他用毛巾把倾斜的锅面擦净，手心往下试了下生锅的锅温，大概有炒制所需的170度高温上下。
已经连续在炒茶坊练习半个月的孙延，背后的汗衫都湿一大半，他双手握着茶把子，用练得酸痛难忍的臂膀蹭着头上的汗，往门口那俩顽固的老师傅那边看着，刚想说些什么。
就被梁淮青打断，“不用管，练你的。”他收回手，往侧边退了一步，站在土灶的石锅边，说：“温度可以了，鲜叶一次投一斤左右，别再投多，散不开气。”
孙延点点头，“好，明白。”
他抓着提前摊放好的鲜叶放进生锅，两手抓着茶把子开始沿着锅内来回翻炒，大概是梁淮青站在锅边静看着的样子，面无表情，显得他脸上有着不符合年纪的严厉，尽管知道这是一个比他小七岁的少年，孙延还是开始莫名紧张起来。
他握紧茶把，眼睛分毫不移的盯着锅内更加用力的翻炒，但没想到自己练习一个上午都疼习惯的手臂，忽然随着一个转圈的动作疼得一抖，手下的竹梢推动最上面一层翻滚的茶叶一下脱离锅面，飞了出去，落在了梁淮青的脚边。
梁淮青低着视线看了眼，已经是忍好一会才没上前打断他。
他实在是想不明白，他从二月中旬到这开始一步一步教，虽然上午大多时间都在忙着教那些三月中旬来采茶的大姐采摘手法，不是每天都来炒茶坊看他的练习成果，但距离上次纠正到今天才时隔五天，他又给全忘了，怎么教都学不会，他教许听榆写拼音都没这么费劲过。
“不是让你用竹梢夯实了来回翻炒，劲太僵了，不要再把之前使劲搓茶的力度拿来甩茶把子。”
梁淮青心烦的眉毛刚皱起，腿就被扑过来的一个温暖身体给抱住。
不用看他也知道是谁，刚来茶园那阵子他中午还能休息一会给许听榆带饭回去，看着他吃药，但这几天距离茶园开采时间越来越近，他也顾不得再专门每天跑一趟，没地待的许听榆只能被他带来茶园。
梁淮青是看着他一上午都蹲在他腿边听他怎么教人采茶，听得小脸发皱，拿手一遍又一遍搓着脸想走，终于捱到结束还没让他自己去茶园周边玩一会，半个小时不到，不知道又怎么摸到他在这，跑来找他。
梁淮青往下看了眼被许听榆抱得严严实实的大腿，他手指往大腿外侧抵开许听榆赖唧唧环抱着的胳膊时，眉头不自觉舒展开来，说：“去外边玩。”
许听榆还没摇摇头，再跟块牛皮糖似的伸手贴住他的腿。
梁淮青往左边走了一步站到铁锅前，他一手拿过茶把子，“你看着，用的一定是柔劲韧劲巧劲，让竹梢带着茶叶走，挑动翻炒。”
孙延让到侧右边，看着梁淮青两手握住茶把子，干净利落地用竹梢带着茶叶挑翻不到三分钟，茶叶叶片便自然卷起，发出轻微噼啪声时，他转手改用揉捻方式，将茶叶用竹梢收拢起，沿着锅内画圈，茶叶就随着他每个转揉抖散的动作，从锅面飞出椭圆形状再自由落回，不过几圈下来，茶香味就从散开的缝隙间渐渐漫出。
孙延呆看着那柄不重却怎么都不受他手劲掌控的茶把，却灵活的像长在梁淮青的手里，他那模样不像是在炒茶，倒像是让茶叶活了起来，自主跟着竹梢翻滚。
他虽然之前没接触过这种炒茶方式，也没见过他炒过完整的一次茶，但看他第一次愿意示范这么久，简短几分钟就能把动作做的那么连贯自如，几乎是拿过来就能用到极致，只要是个不瞎的就能看出来，没个六七年的功底造不出这份硬功。
梁淮青摁回开始生理性抖动的手指，把茶把递给孙延，说：“杀青的茶叶下棉后改转揉，宁愿早也不要晚，把茶叶扫进熟锅，你再试试。”
孙延回过神，他立即擦把汗点点头，这下再练明显要比之前半信半疑要练得用功太多。
许听榆两只手指无聊抠着棉袄下边的扣子，眼睛低着看看脚尖，又装作很不经意的往梁淮青身边迈了一大步，手指去抓他的衣摆。
这下梁淮青没嫌他赖叽，顺手就把抽动的手掌放在了许听榆的头顶上，暖意丝丝缕缕浸着他冰凉的手指，手心回温时他收回手，看着孙延把茶叶扫进熟锅重复他教的转揉动作，茶叶已经开始发紧发细，还不见他有任何灵活反应的动作。
他想往前挪的脚动了下，被许听榆半边身子靠着没挪走，他站在原地提醒，“刚看见茶叶紧细就用竹梢的弹力稍稍接触，快速四周赶条。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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