姚轻雪让丫鬟婆子坐小桌,她每次烤完都分出两片给她们。这几人起初还放不开,偷偷去看主子。韩泽并不会管这些,韩莺顾着吃没空理她们。几个人尝了口肉脯后满心欢喜,主动给姚轻雪打下手。
姚轻雪烤了几板肉脯便开始烤肉,韩莺还有意见,她喜欢吃肉脯,四种口味都喜欢。让她日日吃都不会腻。
“这么多人你想累死我啊,先把肚子填饱,然后你自己个烤。”姚轻雪发现这丫头跟他哥一样,毛病真多,干啥啥不行,吃饭第一名。
羊肉和五花肉腌制入味,放在铁板上滋滋作响,香味儿很快弥漫了整个小院儿。口口声声说肉油腻的韩莺吃得停不下来。姚轻雪发现韩泽的表妹很聪明,不吭声闷头吃,看着斯斯文文实际吃得可不比韩莺少。
韩莺带过来的两个婆子在韩府做帮厨,烤肉没什么难度,看两眼就会,她俩把烤肉的活接过去。虽然才来没多大会儿,这两人也发现少爷对这位姚厨娘很宽容。
韩泽的婚事都快成了韩夫人的心病了,府里下人闲来无事也会偷偷聊两句解闷。少爷把一个姑娘留在身边做厨娘,若是没点心思,谁都不信。
有人接手姚轻雪乐得自在,她起身擦了擦脸上的汗,夏天吃烧烤是真遭罪,还好今日阴天没有太阳。不过遭罪的是她这个厨子,看看人家韩家兄妹一口烤肉一口拌菜。韩莺边吃还边嫌菜少。
姚轻雪心说给你准备这顿已经是她大度了,嫌少回家吃去。她坐在一旁歇息,隐约看见大门外有人。“曹叔,外面谁?”
曹叔抬头看了一眼:“韩府车夫。”主子在院里吃饭,车夫在外面守着马车。但架不住香味总往鼻子里钻,他就偷偷从门缝往里瞧。
“叫进来吧,我去炒个饭,都能吃饱。”人这么多,炉子小光吃烤肉供不上,姚轻雪打算做炒饭,顶饱还快。
有的人不吃主食总觉得不饱。先前她怕韩泽和曹叔光吃烤肉不行,才蒸了米饭,这会儿倒是用上了。姚轻雪把烤盘上的羊肉和五花肉拿走,在灶房用烤肉和鸡蛋炒了半盆炒饭。
韩泽那桌有肉脯、烤肉、烤鱼、烤虾。小桌有炒饭,另有两碗拌瓜丝和拌青菜,拌青菜用肉卤做浇头,瓜丝放了胡麻油、酱油和茱萸辣油,凉拌菜里都放了糖,吃起来清甜爽口又解腻。
车夫、曹叔,两个丫鬟,两个婆子,外加姚轻雪吃着炒饭、拌菜。后来韩泽那桌吃不动了。小桌这边也给自己烤了肉、河虾、鱼和青菜。
几个仆人往日哪里吃过这么好的东西,韩家不会苛待下人但也不会给他们吃烤肉。就是这炒米饭都让他们顾不上说话,有肉有蛋米饭油汪汪,一口下去,就一个字——香!
韩莺打着嗝往这边看,她也想尝尝炒饭,闻着好香,但她不大好意思张口,于是就去看她大哥。想让他大哥吩咐姚轻雪把饭端过来。韩泽转头见他家厨娘满头汗,便自己去盛了些炒饭回来。
韩莺和姜玥瑶给自己碗里拨了点,但她俩实在吃不下了。韩莺放下筷子揉肚子。“明日再来。”
“可别。”姚轻雪不干,日日这么折腾,她受不了。“大小姐想吃,让您府上的厨子做,您就别折腾我了。”
韩莺噘嘴:“什么叫折腾?你是厨子,你不、”
“莺儿!”韩泽打断她,“烤肉生痰,偶尔吃一次就好。你总往我这跑,书不读了?”家里有给韩莺和韩娇请先生教读书,韩莺总往外跑,先生也拿她没辙。
韩莺撅着嘴,“知道了。”她不怕爹娘,但很怵大哥。
吃到最后,除了做肉脯的肉泥,其他的一点没剩,姚轻雪准备的食材不少,但架不住人多,若是没有那半盆炒饭,根本不够吃。
吃饱后韩莺还想赖在这,姚轻雪:“小心发胖,赶紧起来活动,收拾碗筷的活就交给你了。”
韩莺哪里肯,她拽上表姐往外走,“大哥我走了,改天再来看你。那个、那个厨娘,下次本小姐来你要记得再做肉脯。”丫鬟婆子车夫给韩泽行礼后,匆匆随主子出了院子。
“您可别再来了,不光气人还累人。”姚轻雪边收拾碗筷边嘀咕。
韩泽看她一眼:“辛苦了,多谢。”妹妹家里宠的任性,姚轻雪嘴上不饶人,但也还是给妹妹做了肉脯。顺带连仆人的份都带上,他总要道声谢。
“不苦。”姚轻雪笑眯眯道,“大人,还剩些肉泥,我想做出来给我家人尝尝,我家可做不起炉具。”铁炉子和烤盘要花不少银子,她家暂时没有闲钱做这个。
“行,不够再去买,银子我出。”韩泽很痛快。
“不用,这些就够了。”姚轻雪道,韩泽不计较,她却不能不懂分寸。
她想做肉脯还是因为芽芽,小丫头没什么零嘴,家里的卤货总有吃腻的时候,姚轻雪就想着给她做点零嘴,但定做这套烤盘炉具不少银子,她就撺掇韩泽做了这套炉具。
姚轻雪在院中烤肉脯,韩泽拿了几块茱萸味儿的去上直。韩大人刚走出太平巷,就有人来敲他家门。曹叔回屋午睡了,姚轻雪开门见是宋筠。
“这香气害我书都看不下去。”宋筠笑得颇为无奈。若不是听见隔壁院里吵吵嚷嚷很多人,他早就过来了。
姚轻雪把人请进来,小桌还在院中,她让宋筠坐过去,宋筠却搬了凳子坐在她身边。宋公子端着盘子津津有味地吃肉脯,时不时地夸姚轻雪两句。
书房里从窗户缝往外看的杜七摩挲着下巴,这书生来的可真巧,他家大人前脚刚走他就来了。这事要不要告诉韩少卿呢?
吆,瞧瞧人家多贴心,杜七眯着眼看宋筠给姚轻雪扇扇子。他家大人要是这么体贴会哄人,孩子都几个了。哎,算了,人和人就不能比。
剩下的肉泥烤了约两盘肉脯,姚轻雪给宋筠一盘,一盘带回家给妹妹。芽芽高兴坏了。
刘氏笑道:“每天都盼着你回来,我看她是想好吃的了。”姚轻雪经常给芽芽买吃食,小到糖果大到糕点、新鲜果子,小丫头总盼着姐姐回家。
“没有好吃的我也想姐姐。”芽芽自己吃还不忘给姚福和刘氏,也没落下小白。小白最近吃得好,已基本恢复本来样貌,非常漂亮的白猫,巷子里人见人爱。
“不要给它吃太多,猫不能吃太咸太油,不然会生病。”姚轻雪叮嘱完妹妹,就问姚福:“爷爷,最近生意怎么样?”
姚福乐呵呵道:“还行,每日都能卖完,我想着要不要多做一些。”
“暂时不用,天热卖不完就得扔,而且做太多您也累,钱是赚不完的。”姚轻雪不想他们太累,韩泽日日回家用午膳,她也没时间帮忙,能维持现状就好。
姚福点点头:“也是,万一哪天病了,一天不出摊就少赚不少,得不偿失。”刘氏受不得累,现在帮着收收钱倒也累不着,再多怕是不行。
刘氏见孙女袖口补了块补丁,“改日我去买两块料子,给你和芽芽做新衣裳。”最近赚了不少,刘氏便想给两个丫头打扮打扮。尤其是大孙女,最近瞧他家赚了银子,来打探的人也多了。“前两日刘媒婆来打探你,你咋想的?若是要嫁人,韩家的活就不能做了,不然会有闲言碎语。”
“不急。”家里老的老小的小,她嫁了家里怎么办?最重要的是粗鄙之人她瞧不上。若是与那种满嘴脏话、一年不洗澡,半月不刷牙的人过日子,姚轻雪觉得还是孤独终老更好些。
且走且看吧,遇见合适的就成亲,没有便跟家人一起过。反正她没指望靠男人过活。
她不急,刘氏和姚福急啊,刘氏:“你年纪不小了,该成家了。现在就看你的意思,是招赘还是嫁人?嫁人爷奶给你攒嫁妆,招赘就找那种死了爹娘、人品好的,省得以后拿咱家东西贴补他家里。”
姚轻雪笑:“奶,您这可强人所难了,哪有那么合适的人。”旁的她不在乎,人品一定不能差。
“你不用管,交给我了。”刘氏回屋拿了布条给她量衣服尺寸,量胸口时刘氏道:“你是不是比以前粗了?”
姚轻雪低头看看自己,别的地方没怎么长肉,但这里却肉眼可见地大了,那里一鼓就显得人粗。
在葫芦巷待了半下午,姚轻雪才回去给韩泽准备晚膳。第二天韩泽上直后,宋筠又来隔壁。他提着食盒:“昨日吃了令妹的肉脯,今日买些糕点果子,也不知她喜不喜欢?”
“公子太客气了,我不能收。”姚轻雪推拒,最近宋筠总给她送东西。偶尔收一点不怎么贵重的,礼尚往来给他做几顿饭算是抵了。但太多她不能要,吃人最短、拿人手短。
“我不爱吃这些,你不收只能扔了,你不是常说浪费食物可耻吗?”宋筠眉眼含笑地看着她。
作者有话说
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第26章 第 26 章
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