第43章 第四十三章:2808

后续备菜也有条不紊:芦笋削去根部老皮,切成均匀寸段;虾仁开背去虾线,用厨房纸吸干水分;五彩时蔬洗净沥干,冬瓜去皮切厚块,瑶柱用温水提前泡发,每一步都做得从容熟练。

灶台点火,油锅渐渐升温,滋啦的声响打破屋内的静谧。沈暨安站在冷调的灶台前,动作娴熟又稳当,身旁是清凉的空调风,眼前是升腾的烟火气。

他先将煸炒上色的排骨加足调料,转入深锅小火焖煮,又把泡发好的瑶柱与冬瓜一同下入砂锅,加足清水慢炖,一左一右两个灶同时开火,一边焖肉一边熬汤,香气先一步慢慢漫开。

趁着双锅炖煮的间隙,他从储物柜里取出一套保温餐具——五只同款式的大容量保温餐盒,外加一只高身密封汤罐。他将餐盒与汤罐逐一拿到水槽下冲洗,再用厨房纸巾逐个擦干,码放在台面一侧,整齐利落。

清洗完毕,他顺手将方才备菜留下的厨余垃圾打包收好,台面擦净,刀具归位,砧板冲净沥干,本就整洁的厨房更显清爽。

做完这一切,他才重新走回火炉旁,时不时掀开锅盖看看排骨的上色程度,搅动一下砂锅里的汤头,确保火候均匀、不糊不溢,神情专注又耐心。

约莫半小时,红烧排骨率先焖至酥烂入味,汤汁浓稠红亮。沈暨安关火,用夹子与汤勺将排骨连少许浓稠酱汁一同盛入第一只保温餐盒,迅速盖紧盒盖锁住温度。

接着他再起油锅,依次料理余下菜品。鸡翅酿虾滑煎至两面金黄,直接装入第二只保温盒;面筋酿肉红烧收汁后,利落盛入第三盒;五彩虾仁滑炒至鲜亮弹润,装入第四盒;最后清炒芦笋,保持脆嫩口感,盛进第五盒。

每做好一道,便装盒一道,不堆叠、不耽搁,热气与香气都被牢牢锁在盒内。

砂锅内的冬瓜瑶柱汤也已炖至汤色清润、鲜气醇厚,他关火静置片刻略作降温,再缓缓倒入密封汤罐,拧紧盖子,确保路途平稳不洒漏。

六菜一汤分装完毕,五只保温餐盒与一只汤罐稳稳放进配套的大号加厚保温袋里。袋身内里自带铝箔锁温层,能牢牢兜住热气,防止饭菜在路上变凉;内侧还做了分段弹力固定带,刚好卡住餐盒与汤罐,避免行车颠簸时碰撞晃动。

沈暨安擦净双手,检查一遍炉火与水电,确认无误后关灯带门,拎起沉甸甸仍透着温热的餐袋快步离开。

电梯平稳落至地下车库,感应灯随着他的脚步次第亮起。他拉开车门将保温袋小心放在副驾,系好固定带,便发动车子汇入夜色,一路平稳驶向医院。

等抵达医院、停好车,他提着保温袋上楼,一路穿过安静的走廊,在病房门前轻轻顿了顿,才抬手推门而入。

门轴轻响,房内凝滞的沉默瞬间被打破。

林恒还坐在病床上,眉心微蹙,显然仍困在林沉弋那番关于“喜欢”的话里,半懂不懂,满心抵触。

而林沉弋在听见脚步声的那一刻,目光便先一步落了过去,他没多言语,只起身走上前,自然地从沈暨安手中接过保温袋,指尖轻轻托住袋底,稳稳放在小桌上,动作轻缓,生怕颠洒分毫。

沈暨安刚要俯身拆袋,林沉弋已经先一步伸手,指尖捏住保温袋的抽绳,轻轻一拉解开束口,再将袋口向两侧翻开。他先将里面的三副便携骨瓷碗筷、三只小碗一一取出,在桌沿整齐摆开,才将保温餐盒与汤罐依次拿出。

他抬手按住第一只餐盒的盒盖边缘,指腹微微用力向上掀开。

“嗤”的一声轻响,温热的水汽裹挟着浓醇的肉香扑面而来,红烧排骨的油亮光泽在病房灯光下微微泛着光。

“好香。”

林沉弋打开余下餐盒,动作不急不缓。鸡翅酿虾滑饱满挺括,面筋酿肉裹着浓汁,五彩虾仁鲜亮弹润,清炒芦笋依旧脆嫩,最后打开汤罐时,鲜润的香气缓缓漫开。

沈暨安拿起汤勺给林沉弋盛了一碗,汤色清亮,冬瓜软润,瑶柱的鲜气尽数炖了出来。他将瓷碗稳稳推到林沉弋手边,轻声道:“先喝点汤。”

林沉弋抬手执起汤勺,舀了一勺送入口中,慢咽下去后,眼底泛起浅淡的暖意,“好喝。”

话音刚落,旁边就传来一声极轻的肚子咕咕声。

林恒耳尖一热,有些不自在地别开脸。

林沉弋微微勾了下唇,看向他,笑着说:“小恒,尝尝看。”

他先拿起一只空碗,利落给林恒盛了一碗汤,推到他面前。

随后又取过另一只空碗,舀汤时刻意避开罐底过于浓稠的油花,盛好后再用勺背一点点、仔仔细细把表面浮起的油星尽数撇干净,确认汤体清润温和,才缓缓推到沈暨安面前,动作放得极轻,带着旁人没有的耐心与细致。

三人安静用餐,病房里只剩碗筷轻碰的细碎声响,热气袅袅裹着鲜香,冲淡了所有沉闷。

林恒每吃一口,眼底的震惊就多一分。排骨酥软到一抿就脱骨,酱汁浓淡相宜,鸡翅酿虾滑弹嫩鲜香,就连清炒芦笋都保留着脆嫩的鲜甜,半点不腻。他从没想过,沈暨安做的饭竟比外面任何餐厅都要好吃,一口口热菜下肚,空落落的胃被填得满满当当,心里也泛起久违的踏实。

他埋头吃饭,余光却总不自觉留意着身旁两人。

不多时,饭菜便吃得差不多了。沈暨安起身收拾餐盒与碗筷,动作轻柔利落,没有半分嫌弃,将用过的餐具一一归进保温袋,指尖娴熟又认真。

林恒静静看着这一幕,看着哥哥眼底独有的温柔,看着沈暨安妥帖细致的照料,看着两人之间无需言说的默契与暖意。

先前哥哥说的“喜欢”,他一直似懂非懂,满心抵触。可此刻看着眼前的画面,他忽然就懂了。

原来喜欢,是把一个人放在心尖上,是下意识的照顾,是细枝末节的温柔,是一粥一饭里的牵挂,是独一份的耐心与偏爱。

心底忽然冒出一个念头,他怔怔地想:会不会也有这样一个人,会这样把他放在心上,这样细致地照顾他、陪着他?

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