第12章 高汤

几天后,林可可和虎女收到了战地记者的来信。她们在安静的餐厅里一起阅读着信件,心中充满好奇和期待。

信中,战地记者感谢了两人那天晚上的款待,并提到他对餐厅的深刻印象。他写道,他已经向他的一个同事推荐了这个餐厅,而这位同事恰好是一名著名的美食记者,专门为一些重要的美食杂志撰稿。这位美食记者计划在未来几天到餐厅进行专访。

战地记者在信中特别提到,这位美食记者以坦率直接着称,只会说出自己的真实感受,而且非常挑剔。他希望林可可和虎女能够准备好迎接这次挑战。

读完信件,林可可和虎女互望一眼,都能从对方的眼中看到一丝紧张。尽管她们对自己的烹饪技艺充满信心,但面对一位有严格标准的美食记者,她们不禁感到了压力。

林可可轻声说道:“这是一个很好的机会,但我们必须确保一切都完美无缺。”

虎女点头同意:“是的,我们不能有任何疏忽。我们需要提前准备,并确保每道菜都达到最高标准。”

两人意识到这次专访不仅是一次展示自己烹饪技艺的机会,也是对她们餐厅声誉的一次考验。从那一刻起,她们开始认真规划和准备,希望能给即将到访的美食记者留下深刻且美好的印象。

林可可和虎女决定对餐厅进行彻底的打扫和重新布置,以确保给美食记者留下最好的印象。

首先,她们开始了大扫除。林可可负责清洁餐厅的窗户和地板,仔细擦拭每一个角落,确保没有一丝灰尘。她使用特制的清洁剂,让玻璃窗户晶莹透亮,地板则恢复了原有的光泽。

与此同时,虎女负责整理桌椅和装饰。她调整每一张桌子和椅子的位置,确保布局既美观又方便行走。对于餐厅的装饰,虎女精心挑选了一些新鲜的花卉摆放在每张桌子上,增添了一抹生机和色彩。

林可可还特别注意到了餐厅的照明。她调整了灯光的亮度和位置,使整个餐厅的光线柔和而温馨,创造了一个舒适的用餐氛围。

在打扫和布置的过程中,两人还对厨房进行了彻底的清洁和整理。所有的烹饪工具和设备都被清洗干净,摆放得井井有条。林可可知道,一个干净整洁的厨房对于制作高质量的美食至关重要。

经过一番努力,餐厅焕然一新。整个空间不仅干净整洁,还散发着一种温馨的气氛。林可可和虎女站在重新布置后的餐厅中,满意地点了点头。她们相信,这个新的环境定能给即将到来的美食记者留下深刻的印象。

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林可可开始磨练厨艺,她意识到最近时常以许愿池来获得高汤,是一种偷懒的行为。

林可可开始反思自己的烹饪态度,并决定要提升自己的厨艺,特别是在高汤的制作上下功夫。高汤作为许多菜肴的基础和灵魂,其品质直接影响着整个菜肴的风味。

林可可开始收集各种高汤的制作配方和技巧。她查阅了多本专业烹饪书籍,观看了一些在线烹饪教程,从中学习不同类型高汤的制作方法,包括经典的鸡骨高汤、牛骨高汤和蔬菜高汤。

她着手准备了一系列高品质的原材料,包括新鲜的鸡骨、牛骨、新鲜蔬菜(如胡萝卜、洋葱、芹菜)以及一些香料(如月桂叶、百里香)。林可可知道,制作好的高汤需要时间和耐心,她准备亲自体验整个熬制过程。

接着,林可可开始了她的高汤制作实验。她仔细清洗骨头,将其与准备好的蔬菜和香料一起放入大锅中,加入足量的水。然后,她将火调至小火,让汤慢慢熬制,同时不时地撇去浮沫,确保汤的清澈。

经过数小时的熬制,高汤逐渐散发出浓郁的香气。林可可尝试着调整盐分和香料的比例,以寻找最佳的风味平衡。她记录下每次实验的细节,包括熬制时间、原材料比例和调味的种类与量,以便找到最完美的高汤配方。

通过不断的实验和调整,林可可逐渐掌握了高汤制作的技巧。她感到非常满足和自豪,因为自己不再依赖于许愿池,而是真正提升了自己的烹饪技艺。她相信,这样精心熬制的高汤,将为她的菜肴带来更加丰富和深层的风味。

当林可可将自己研制的独门高汤端给虎女尝试时,虎女的脸上立刻露出了赞许的表情。

虎女小心翼翼地端起汤勺,轻轻地吹了吹面前的热气腾腾的高汤,然后小心地尝了一小口。她的眼睛立刻亮了起来,显然被这高汤的味道深深吸引。她细细品尝,似乎在体会汤中每一种食材的味道。

“林可可,这汤简直太棒了!”虎女惊叹道:“它的味道如此丰富,每一口都能感受到不同食材的精华。骨头熬制出的浓郁口感和蔬菜的清香完美融合,简直是一场味蕾的盛宴。”

林可可听到虎女的赞扬,脸上露出了满意的微笑。她辛勤地实验和调整配方终于得到了回报。

“谢谢你,虎女。”林可可回答:“我花了很多时间在高汤上。每一次实验都是一次新的学习,我很高兴你喜欢。”

虎女点头赞同:“你的努力真的很明显。你的厨艺进步太多了,我虽然没吃过其他西餐,但是但是,我相信这高汤绝对可以和最专业餐厅的相媲美!!”

两人对视一笑,准备迎接挑战。

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新的一天伴随着满怀期待的心情开始了。林可可和虎女一大早就开始准备,以确保一切都处于最佳状态。她们再次检查了厨房的每一个角落,确认食材的新鲜度,同时也对餐厅的每一张桌子进行了细致的布置。

随着餐厅的开门,客人们陆续进来。林可可和虎女在忙碌的服务中,不时地投以期待的眼神朝门口望去,希望看到那位预告的美食记者的身影。但是,随着时间的推移,原本满怀期待的心情逐渐被疑惑和失望所取代。

午餐时间过去了,下午的阳光斜斜地照进餐厅,午后的宁静让等待变得更加漫长。林可可和虎女在忙碌之余,互相交换了几次困惑的眼神,但仍旧保持着专业的服务态度。

直到傍晚,餐厅的客人逐渐散去,林可可和虎女开始收拾餐厅,准备关门。整个一天,她们都在等待着那位美食记者的到来,但直到送走最后一位客人,也没有等到他的踪影。

关上餐厅的大门,林可可和虎女对视一眼,都能从对方的眼中读到一丝失落。尽管如此,林可可轻声说道:“也许有什么意外情况发生了。不管怎样,我们今天依然做得很好。”

虎女点了点头,微笑着回答:“是的,我们已经尽力了。无论如何,我们都保持了餐厅的高标准。”

虽然有些失望,但林可可和虎女相信,只要继续保持高标准的服务和料理,总有一天会得到更多人的认可和赞赏,完全不用气馁。

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