这回的比赛在几百公里外的陇南市举办。那边的地理环境可以说同清江天差地别，既无寒冷也不干燥，即使如今才是初春，气温也能够着二十度上下。
罗一夜一出机场，身上就染上了潮湿的闷热感，他立刻将厚实的棉裤与羽绒背心脱下。眼含笑意地望向空中飘扬的柳絮，心情无比惬意与轻松。
想想自从怀孕后他就没再出来散心过，一直在忙碌甜品店的事宜。恰好这次得了机会来陇南，也不失为一趟简短的旅程。
坐上预约的的士，他快速和陈法枝道完平安，便迫不及待地观察起周围的环境，唇角隐隐扬起。
啊——陇南真美啊…冬季刚过，就能见着如此美丽的花海…
“叮咚”，短信铃声响起。
陈法枝帮婴儿车内的罗雪颂贴心盖上毛毯，转身拿起手机。看到消息，他眼中有狡黠一闪而过。
他就知道，一夜哥肯定猜不到！虽然自己曾信誓旦旦告知他公事繁忙，但实际上，他暗地里早就买好了双人票，就等着拎罗雪颂一起去呢。
为了保留惊喜感，陈法枝还是决定先不告诉罗一夜真相。他随手回了个收到【比心】，就熄灭屏幕，继续收拾起行李。
夜晚，吃逛玩乐了一天的罗一夜疲惫地倒在酒店床上，他眨眨眼睛盯着头顶上涂抹的壁画，心中泛起些许寂寞。
哎，今天过的确实挺充实的。但要是能和家人一起来就更好了。怎么办，感觉现在出去一天都会想陈法枝和宝宝。
罗一夜烦躁地拉过一旁的被子捂住脑袋，强迫自己集中注意力，专心应对明天的比赛。静静深呼吸了五分钟，他才撑着靠垫起身，拿过本子，认真将今日商场内较为特别的甜点种类记录下来。
昏暗的台灯将他勤奋的背影深深地雕刻成黑色，映在正后方的墙壁上。尽管无法得知明日的结果，但想来努力的人过的都不会太差。
第二日，罗一夜赶早来到比赛场地。
他望着眼前雄伟壮丽的体育馆，心中的惊涛骇浪难以平息，没想到他真靠着兴趣与爱好一步步来到了国家级的殿堂。
他整理衣襟，姿态庄重地走进选手准备区。这次的流程同之前相差不大，不过是投票数据会统一在当日截止公布，这也算是满足了观众们不想久等结果的心意。
罗一夜轻靠弧形的墙壁，有所预料地闭目休息。
还没来的时候他就猜到了，决赛的选手只会比复赛更加厉害、出色。而这类优秀的甜品师显然是不会来理睬他这个无名小卒的。
中途，以清江市第一名进入决赛的叶老先生倒是和他交谈了一会儿，他轻拍罗一夜的肩膀，嘴中喃喃道：“真是后生有为啊！”
等所有人都按照顺序介绍完自己，来到料理台前，就来到了最激动人心的宣布主题环节。
男主持人低沉的声音骤然拔高，明显也带着兴奋，“接下来就让芝真来为我们揭晓主题吧！”
第二次主持比赛的叶芝真熟门熟路地掀开白板上的贴布，关键词为【清新】。
罗一夜眼中闪着璀璨的亮光，心脏猛一紧缩，忍不住激动，浑身颤动。
老天！这个主题！这个主题他在家里就有列举过，当时他就已经思考好做什么了。
男主持人望着台上或摩拳擦掌，或深思熟虑的选手们，不再耗时间，郑重地宣布比赛开始。
罗一夜飞速地冲向对面的材料区域，弯弯绕绕转了两圈，拿回一篮子的食材。随手拿起两种水果中的一个，他动作缓慢地摩挲了下青提碧绿的外壳，唔…先做青提酸奶挞好了，薄荷的味道还是有些刺激的，应该和清新的主题没那么合适。
为了不让灵感步骤转瞬即逝，他戴上口罩，就开始行动。
首先先做酸奶挞的蛋挞底。他细心地将黄油与糖粉翻拌均匀，再加入鸡蛋与筛滤的低筋面粉揉和成团。等饼皮发酵完成，擀成盘挞外壳的形状后戳出气孔后放入冰箱冷藏定型。
在等待冷却的过程中，罗一夜马不停蹄地制作最为重要的馅料。除了最基础的糖与鸡蛋，他抽离了奶油奶酪的油腻，选择加入酸奶、淡奶油与柠檬汁，更加契合清新的主题。同样将馅料过筛一遍后，将它平整地铺在成型的盘挞中，于烤箱180度烘烤四十分钟。
待酸奶挞出炉，再进行最后的摆盘。罗一夜将新鲜的青提对半切开后漂亮地围成一圈，中间放上清香木与提前准备的小雏菊翻糖。乍一看这嫩绿与纯白交织的配色，就能使品鉴者感受到初夏的微风，清凉而诗意。
罗一夜满意地切下一块，置入口中。青提与柠檬的碰撞酸酸甜甜，配上优质酸奶的中和，简直恰到好处！和清新一词完美适配！
但…感觉还是差了点什么？盘挞皮和酸奶之间似乎还需要东西融合两者的味道。
罗一夜心神不宁地整理桌上的垃圾残羹，眼看时间快过比赛的三分之一，他决定还是先把另一种薄荷酸奶挞做出来再说。
观众席上，坐在前排的陈法枝，神经也跟着紧绷上来。
虽然自己是万分信任一夜哥的，但对方在比赛上难免会碰到问题。而他在这方面也确实给予不了他更多帮助。
“呼——”他喘了口气，暗自屏息凝神，虔诚祈祷着好的比赛结果。哎，要是一夜哥没得到好名次，怕是自己准备的惊喜就变成惊吓了。
婴儿车内，面向老父亲大脸的罗雪颂，意味不明地举起胳膊拦在自己脸上。没过一会儿，她的脸就被憋得通红，汗珠都溢出了。
陈法枝习惯性地瞥了眼宝宝的情况，被吓了一大跳，“罗雪颂！你干嘛呢！干嘛捂住自己！”
雪颂宝宝委屈地皱起鼻子，指了指他又指了指自己。
陈法枝这才明白缘由，感情她是在学自己啊…
他眼神柔和地摸了摸罗雪颂出汗潮湿的后背，用手帕给她擦了擦，才调转了婴儿车的方向，让她和自己一起看比赛。
雪颂宝宝看着屏幕上一闪而过的叭叭，兴奋地拍起手来，尖锐的叫声一下就吸引了附近观众和工作人员的注意。
台上的罗一夜停下手上的动作，困惑地抬头看向观众席，“？”，怎么感觉听到女儿的声音了？
他摇摇头，继续钻研眼前的难题，算了…应该是听错了。
四个小时一晃即过，终于来到评分投票环节。作为靠前9号选手的罗一夜信心十足地踏出步伐，将甜品递上评委台。
简单介绍了一下自己的作品，罗一夜站在原地，安静地等候评审品尝后的评价与提问。
田向南对这位选手印象很深，在这场创意甜品大赛中，只有包括他在内的两三位选手是真的在走创新之路的，其余的大抵都是为了参加比赛节目而吃老本。
他缓缓切下一块盘挞边放入口中，盘挞的皮被冰冻过又脆又薄，而中间的馅酸甜可口，二者很好地被一股浓郁的奶味融合在一块。
他赞赏的目光直直向罗一夜射去，“这个味道很厉害！你在其中下了功夫。”
罗一夜受宠若惊地维持半鞠躬，身上的衬衫几乎被汗水浸湿。
以前的他想都不敢想的事情，居然真的发生了！田向南竟然当众夸奖了他的甜品！要知道，他可是花国最年轻的顶级甜品师，没有之一。
弹幕也是疯狂地刷动——
【田向南夸人了…真有这么好吃吗？】
【我记得他是大魔王人设来着！能让他都说厉害…看来是真的很特别了。】
【这人谁啊？】
【呜呜男神，我听不得你夸别人！】
……
另外四位评委也尝了所谓的青提酸奶挞，但他们的味觉不及田向南灵敏，尝出了口感层次，却说不出其中的奥秘。
有人按捺不住问道：“你在酸奶和盘挞之间加了东西吗？这两种截然不同的味道是怎么做到不突兀的？嘶——不应该啊，难道你用了什么特别的调料？”
罗一夜对于他所说的问题早有预料，点点头，就叙述出自己的心路历程：“平常我们所说的盘挞最多就是指小巧的葡式蛋挞和大型的芝士挞。而它们受欢迎的原因正是因为原料中的奶制品和饼皮味道交融的恰到好处。而酸奶经过发酵后醇酸的味道显然达不到这一点，我就想着在挞皮与酸奶之间加一层薄薄的芝士层，如果比例合适的话，第一口咬下去就会让人产生和吃葡式蛋挞时一样的幸福感。直到芝士的余味消失，清青提与酸奶的清新才会漫上来。”
他言语一顿，“当然，为了防止酸奶又和芝士不相配，我在酸奶中打入了更多量的淡奶油与鸡蛋，这样一来，酸涩感就会减轻。”
听着他的话，五位评审互相交谈了会儿，遂在pad上写下分数上传到系统中。
罗一夜展示完毕，刚想退场，田向南猝不及防地开口拦住他，“最后一个问题，可以告诉我吗？我有些好奇，你研究盘挞皮研究了多久？”
罗一夜不好意思地垂下睫毛，纠结道：“田老师，其实我从复赛结束就开始研究盘挞皮了。直到最近，我才能稳定做出完美口感的饼皮。”
【这不算作弊吗？】
【啊？又不是提前知道主题…怎么就作弊了？】
【别管黑子，他就是故意的。】
【说起来，这几个月，一日甜品店确实经常赠送多余的蛋挞…】
【啊！那个啊！我想起来了！过年的时候我也抢到了两个！】
【没人觉得这个青提酸奶挞，看上去就好好吃吗？】
【同意啊啊啊，我想魂穿评委…本酸奶星人狂喜。】
田向南对他的回答很欣慰，指节轻叩桌面，“很好！罗选手，我想你是真的用心了。”
罗一夜揣着红扑扑的脸蛋与兴奋的心情回到料理台前的座位上，天呐！田偶像竟然夸他了！真不是在做梦吗？
他悄悄瞥了眼田向南同下一位选手讲话时的侧脸，他想，田向南应该是发现自己为什么选择做盘挞了，才会这么夸他。
不过这些如今都已经不重要了，在罗一夜看来，自己已经努力尽人事，之后只听天命何意…即使最后获得不了名次，能和这样一群厉害的甜品师同台竞争的过程，也值得他在未来的日子里不断回味思考，做出更妙的创意甜品。
周一把大事干完了！新的一年要好运啊！///最近中午困的起不来，休息了一天没写东西感觉脑子清爽不少～
作者有话说
显示所有文的作话
第29章 决赛
梦远书城已将原网页转码以便移动设备浏览
本站仅提供资源搜索服务，不存放任何实质内容。如有侵权内容请联系搜狗，源资源删除后本站的链接将自动失效。
推荐阅读