御膳房的人陆陆续续来了。
按照往常的习惯,他们通常会在厨房的浅底大口筐里摸两个包子,在门口的粥桶里打一碗粥,墙边立着的几坛风味酱菜里捞些小菜,早膳就这么解决了。
可今天不一样,今儿是温雨和张德敏比包子的大日子。
庖人小厨一来,直奔厨房的竹筐,因为按照昨个的约定,两人蒸好包子,把各自的包子都拾进竹筐混在一起,让大家伙随意挑选品尝就行了。
林倾和沈芳也跟随众人来到厨房,掀开竹筐上的保温被,一筐白白胖胖的大包子亮在众人眼前。
这些个包子个个模样周正,圆润饱满,浑身雪白雪白的,正散发出勾人的香味。
沈芳“咦”了一声,疑惑道:“他两人谁还没把包子放进去吗?怎么这里所有包子都长一个样。”
确实是一个样,标准的十八褶包子,剂口出微微开一点小缝,所有包子仿佛一个模子里印出来的,还真区分不开。
林倾摇摇头:“不像,张御厨每日包的包子数量上没这么多,这些应是两人包出来了。”
众人恍然,那就是说,两位御厨包出来的都是标准的包子,光从外形上来讲,是个平局?
“这是好事。”林倾笑道,“咱都知道张御厨包包子的水平是一绝,温雨能跟张御厨包的分辨不出来,可见她的功夫还是很可观的,至少从包包子的外形上,咱们输不了了。”
新御厨们听了连忙点头,脸上露出欣喜的笑容,虽说对温雨的厨艺有信心,可对手是张德敏,想赢着实不是那么容易,因此,首次平局已经足够让人开心了。
既然从外形上分辨不出来,那就尝尝味道吧。
于是,大伙迫不及待地纷纷领了包子,想品一品,究竟是张御厨包了多年的包子好吃,还是温雨一个新手的包子美味。
然而,结果却令御膳房的新老御厨、宫差、小厨等一干人全都等出乎意料。
味道竟也几乎相同!
肉馅的包子同样选择菘菜做配料,和豚肉剁在一起,肉馅紧实的团成一团,而非松散的到处都是,薄薄的包子皮里存有少量汤汁,既不会流出来,又增添了无限美味。
素包子两人也不约而同地选了最经典的韭菜鸡蛋,韭菜炒的嫩绿爽脆,不生不老,鸡蛋呈小小的蛋花状,均匀地分布在韭菜中,和雪白的包子皮一对比,颜色十分亮眼。
若真要细心分辨,也只能发觉,有的素包子中韭菜多,而有的鸡蛋花多就是了。
可这并不能分辨出,究竟是温雨的手笔,还是张德敏的习惯。
小厨和宫差们无所谓啊,谁赢谁输都好,反正他们今天有好吃的包子吃,即便选不出来也无伤大雅。
老御厨们可犯难了,原本他们熟悉张御厨的包子味道,还想着无论怎么样,都说张御厨的包子好吃,这样便保住了老御厨们的尊严,和在御膳房的地位,这下可好,压根分不出来了。
新晋御厨们却笑开了花,不愧是你啊温雨,竟能跟张御厨做的一模一样,外形口味完全分辨不出,省得那群老狐狸耍花招。
但是……虽然温雨不输给张德敏了,可也赢不了啊。
昨个温雨放的“狠话”,似乎是她“赢了”张御厨才重新给他们机会,老狐狸们会不会抠字眼,在这上面死咬不放?
双方正各怀心事,两位比试的主角一同走了进来。
见众人都正吃着包子,想必已经鉴赏过外形,也品尝过味道了。
温雨笑着跟众人打招呼,说道:“有幸给大家包包子吃,大家吃得还开心吗?”
两方阵营的人都点点头,虽说是比试吧,但味道真没的说,他们作为“评委”有这样的口福,撇开输赢不谈,吃得还是蛮开心。
张德敏摆着一张严肃脸:“既然都吃了,那结果如何?我与温御厨谁输谁赢。”
问到这众人就犯难了,这可怎么说,要非说自己手里的包子最好吃,可谁知道手中的是温御厨还是张御厨的。
沈芳忙跑到温雨身边,附耳小声道:“温雨,你昨日是不是说,只有你赢了张德敏,新晋御厨才有一次重新选局的机会?”
温雨点点头:“我是这么说的。”
沈芳遗恨地“唉”了声:“那坏了,你应该说不输给张德敏就可以的,因为今早我们吃包子时发现,你们两人做的包子很难分出胜负,大概率是平局,虽说能跟张德敏平局毕竟很难得了,但是咱们也丧失机会了呀。”
温雨笑道:“你先别着急,再等等。”
沈芳不知道要等什么,心里止不住着急,可也只是干着急。
张御厨那边已经问完众人结果,不可置信地睁大双眼:“什么?我跟温御厨做的一模一样,你们分辨不出来?”
众人点头,事实虽然很离谱,可确实是这样啊。
张德敏还是不相信,他都不信温雨能比得过自己,更别说温雨和自己做的味道都一样了。
于是快步走进厨房:“我自己来尝!”
掀开棉被的瞬间,张德敏有一瞬间发愣,这些珠圆玉润的包子仿佛都像自己包的,自己那一双厚实的大手捏出来的包子。
不可能啊,外面的人都吃那么多了,不可能吃的全是温雨的,而单单把自己的留在这儿。
难道,那个温御厨真跟自己包的一模一样。
就算外形一样,味道总会有差别,于是忙挑出一只,一嘴咬下去,皮儿和馅儿一块嚼。
刚吃下去的时候,张德敏也以为他挑的这个是自己包的,可细品就知道了,这不是出自自己之手,是温御厨包的。
前味儿是很像,可后味儿有细微差别,他自己包的包子为了解决豚肉油腻的问题,会多加小葱调和,综合起来的味道香而不腻,回味无穷。
温御厨的却没用小葱调和,而是选用七分瘦三分肥的豚肉,从根源上就避免了肥腻的问题,这样做的缺点就是包子的后味儿不会太香。
但温御厨很聪明,为了弥补这个不足,调馅儿时多加清水,把水分搅合到肉馅中,包子在蒸煮过程中水分带着肉香在皮儿内蒸发,融合在皮儿中,香味便补齐了。
张德敏做包子这么些年,味道上的细微差别能尝出来,但外面那群人就不好说了。
看来是温雨故意为之,好让他心服口服。
他喃喃自语道:“这小娘子,竟这般灵巧和无赖。”
张德敏也不再尝素馅儿了,脚步缓慢地走出厨房,低着头,一副若有所思的模样。
外面的人则满脸期待,问他:“您尝出区别了吗?”
现在谈“区别”又有何意义?说他自己尝出来了,但大家伙都没吃出来,岂会有说服力?平白惹新人看笑话。
张德敏做了一辈子包子,没想到竟被一个年轻的小娘子轻易追上,心里五味杂陈。
他努力挺直脊背,板出自己标准的严肃脸,走到温雨面前:“温御厨,我承认,这局咱们平局。”
温雨笑笑:“多谢张御厨夸奖。”
“但是。”张德敏心情不美丽,也不想让别人美丽,“你昨日索要的机会,前提条件是你赢了才算,所以这个机会你并没有得到。”
“所以你们还是老老实实在后两局待着历练吧。”
众人一听,果然,即便不输给这张德敏,他也不会心甘情愿地把前三局交给新御厨,老无赖!
难道就真没机会进入前三局,只能在后两局黯然度日了么?
双方心中互骂无赖,温雨却笑着走上前:“我可并没有承认平局,张御厨,咱们除了御膳房的‘评委’们,不还有各宫贵主么?她们早膳可是也吃了我们的包子。”
张德敏皱起眉头:“御膳房的人吃不出区别,贵主们就能吃出来?”
温雨眨着眼睛俏皮一笑:“我可没说我只包了这一种包子。”
正当除温雨以外的所有人懵然时,看门的宫差突然进来,道:“张御厨,长公主身边的大宫女过来了。”
张御厨顾不上和温雨的比试,忙迎出去:“姑姑亲自过来,可是长公主有什么指教?”
翠儿匆匆忙忙而来,一来就道:“今早公主吃的那种小包子,叫什么名儿啊?可还有吗?我再拿回去些。”
长公主的大宫女亲自过来,不是问罪,竟是来当“回头客”,御膳房何时有过这种待遇?
若真有这种待遇,也不至于这么低的地位,连针工局都敢踩了。
张德敏有些迷茫,什么小包子?不是他和温雨做的大包子吗?
众多御厨也是一脸茫然,难道长公主吃的包子跟咱们吃的不是同一种?
翠儿见张德敏似乎不清楚的样子,恰巧看见温雨,忙过去拉着人家的手:“温御厨你可知道今早的袖珍小包子是谁做的?”
温雨的答案让在场所有人都震惊了:“是我呀,叫拇指生煎包,长公主可还喜欢?”
“可喜欢了,长公主都没吃够呢,这不,让我再来拿些去。”翠儿答,“没想到温御厨做点心好吃,这包包子的本领也是一绝,那么小的个头,你是怎么捏出来的?”
温雨正要回答,身后突然被人叫了一声。
回头看去,只见是宜贵人的贴身宫女来了,还不止,宫道上来的起码有七八位,搭眼看过去,都是嫔位以上娘娘们的宫女。
“气势汹汹”而来。
张德敏不知诸位来意,忙拱手问道:“各位姑姑,不知道亲临膳房,有何……”
不等他话说完,一群姑娘七嘴八舌问开了。
“张御厨,那小包子还有吗?谁做的呀?”
“肯定还有,快让我拿走些,我家娘娘等着吃呢。”
“我家娘娘还等着呢,凭什么让你先拿?明明我先来的”
“我家娘娘可是贵妃,你敢跟贵妃娘娘抢?”
“……”
张德敏明白了,是那什么小包子惹的祸,询问似的看向温雨。
温雨苦笑一番,这场面,她也无能为力啊。
刚想喊御膳房的同事帮忙,没想到这群人竟“帮倒忙”,不说先平息乱象,个个都来质问。
“什么小包子?温御厨你包的?”
“还有的话快拿出来,我也想尝尝。”
“凭什么咱们吃的跟贵主们吃的不一样?温雨你偏心!”
“……”
温雨被两面夹击,堂堂御厨只能抱头逃窜,又被各宫宫女和御厨们满院子追着跑,一时间鸡飞狗跳,筐打菜飞,御膳房里充满了“快活”的空气。
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