第七章:
寡淡无味吗?
李谨拿出一些蛋类,乘着有人帮忙处理雪地雉,先淬炼了一些,而后将其或煮或油煎了一些。
油煎的自然好吃,带着妖兽油的肉香,再撒点点盐花就鲜美的让人吞掉舌头。
李谨煎了十多个,都被帮忙的人抢食了。看得闻到香味出来的人,个个眼红不已。
至于煮的,李谨发现真得如同盔甲男所说,寡淡的无法形容不说,吃在嘴里味同嚼蜡的同时,还有一股挥之不去的腥味。
这腥味要是仅仅腥也还好了,腥到极致让人反胃,就很难受了。
“怎么煮熟的有腥味,油煎的没有?”李谨疑惑了一瞬间,就得出了结论。应该是他使用的荤油中加了花椒等调料,掩盖住了腥味。
他记得鸭蛋似乎就属于特别腥的蛋类。所以大多数时候,就用来腌制咸鸭蛋或者皮蛋。
既然如此——
李谨想到刚刚翻看的,另一个装药材的储物袋中发现的,可以清心养神的‘白毛雪茶’。也不知道这种茶能不能做茶叶蛋。
他准备炒制一些,试试做茶叶蛋。
其他的,再腌制一些,做咸蛋试试。松花蛋他也会,可惜石灰估计不好找。
话说关于松花蛋的工艺,主要受益他奶奶和外婆。老年人似乎对于亲手做咸蛋之类的特别情有独钟。有时候不仅自己做,还要拉上孙子孙子女一起做。
作为孙子和外孙,自然是要干配料这种‘重活’。
于是,看着看着就会了。
炒茶技术什么的李谨也是不会的,但作为信息大爆炸时期的现代人,没事翻翻美食视频,就能眼学一堆的‘半生不熟’的技术。
如果记忆力再好点,也就真得半生不熟了。
反正他又不卖茶,只炒出来,能够泡茶叶蛋就行。所以,这个炒茶技术半生不熟就好。
李谨拿出了差不多二十斤的‘白毛雪茶’的嫩叶淬炼。看似皮质,颜色雪白的叶片,仿佛一片片手工制作的雪片,带着一股非常清新好闻,让人意识清明的植物气息。淬炼之后,叶片会变得通透,莹莹有玉色,那股鲜嫩的春天香气也会更浓郁。
植物的淬炼和肉类不同,其中的杂质一般都会在淬炼中挥发掉,所以淬炼出来的食材,基本不用清洗就很干净。
当然,有心里洁癖的例外。
仔细回忆了炒茶的过程,将二十斤的茶叶分了四份,李谨才开始对嫩茶进行初烘,摊凉,冷揉,再烘以及复烘等操作。
天气冷的好处就是,摊凉特别快。也节省了时间。
不过因为‘年纪小’,手嫩,又没有趁手的工具,复烘高温的工作,都由一位名叫金牛的盔甲男帮忙的。
这位大牛同志是马鞭男指派出来的,人看着敦厚,好像很笨拙似的,其实做事特别的细致。
李谨观察发现,对方在炒茶的工艺上,不仅细致,还可以做到精益求精。
既然有人做得比他好,李谨毫不迟疑做甩手掌柜,还特意又拿出了几十斤茶进行淬炼,然后丢给对方慢慢炒制,总不能每次用的时候都要重新炒。
二十斤的茶叶,炒制出来估计也没多少。这边人多,煮一次茶叶蛋就要用不少茶叶。
不趁着有帮手的时候多炒点备用,那不是傻子。
只是李谨不知道,他轻松快速淬炼‘食材’,手印打得人眼花缭乱,无数灵力犹如小旋风似的钻入食材,让食材仿佛活了一般循环飞舞的画面,带给旁边一群‘帮忙’的盔甲男多大的震撼。
在他们的常识里,淬炼食材的妇人,仆人等大多都是没修炼过,甚至不能修炼的。只是因为本身气息干净,可以借助契约凝聚灵力做事。但是能把淬炼手印打得如此娴熟又快速,引来如此澎湃灵力的普通人,他们还真是头一遭。
“先生的契约者原来可以这么强大?”
“先生之前可是金丹真人。即便他现在只有炼气修为,也不是普通筑基仙人可以挑衅的。想来他的契约者应该是与众不同的。”
“不过这手印,术术大师怕也就如此了吧。”
“若是小郎君能够修炼,将来绝对可以成为一名术术大师。”
“小郎君的气血看上去不错,应该是服用过血气丸了。先生既然如此做,想来也是能够修炼的,就是不知道灵根如何。”
“你们说,小郎君会不会是那个派来的外门弟子?”
“怎么可能,即便是那里的外门弟子,也瞧不上咱们这地方。”
“……”
随着第一锅茶叶正式出锅,一大锅的卤蛋也正式上锅。
刚刚吃过煎蛋的一群人忍不住伸长脖子,他们貌似又饿了。
可惜,看看主屋的方向,他们不敢开口要吃的。只能寄希望小郎君主动投喂。
李谨的直男属性,注定他观察力不够。很容易就忽略了一群嗷嗷待哺的盔甲男渴望的小眼神。
将蛋卤上后,他就马不停蹄的对已经处理好的雪地雉进行淬炼。雪地雉每一只都非常肥硕,去掉内脏之后,一只最少也是五十斤往上。经过淬炼后,差不多还能保持四十斤的样子。
李谨将淬炼干净的雪地雉肚子里的肥油取下,随随便便就装了一大桶。
这些金黄的肥油他准备一会儿炼出油来,用来做‘炸鸡’。
这个世界的植物油他还没接触过,现在不管做什么,都是荤油。就算是荤油,也得是遇到的妖兽够肥才行。
随着卤蛋的香味越来越浓郁,院子里多了许多‘愿意’帮忙的人,马鞭男还主动开口,让李谨给他们派活。
“那就垒一个烤炉吧。”李谨想到这些人每天都去杀妖兽,回来之后肯定想吃口热的。有了烤炉的话,可以把食材提前放进去。说不好回来正好能吃。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页
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