第20章 十九·邂逅佳节

中秋佳节,人月两圆。

征询过药膳店一众伙计及掌柜的意见,乐悠悠与龙玉决定中秋节当天营业半天,中午大家一起吃过午饭后,遵循朝廷每逢节令休沐三日的习俗,放假三天。

用过午饭,四个掌柜及十来个伙计兴高采烈地领着乐悠悠发给他们的过节礼金,陆续返回家中与家人们欢度佳节。

“小青,来,这是你的那份过节礼金,拿着,喜欢什么就去买。”乐悠悠冲躲在后院玄关处的小青招了招手。

“姐姐,这礼金,小青不能要。”小青摇了摇头,复又垂首躲在暗处。

“听话,拿着,今天过节,你可不要惹我不高兴哦?”乐悠悠近前几步,将用红纸包好的那锭纹银递给小青。

“那…好吧,谢谢姐姐。”闻听乐悠悠会生气,小青急忙抬首,接过红包。

“喵呜!”蹲在小青脚旁的妙妙仰起那张圆脸,笑容可掬。

“妙妙,你也想要礼金?”乐悠悠蹲身,摸了摸妙妙的脑袋。

“喵呜!”妙妙顺势倒地,露出肚皮,眼眸里透着满满的期待。

“但是,给你礼金你又不能花,不如给你做好吃的,如何?”不负妙妙所望,摸着妙妙柔软的肚子,乐悠悠忍俊不禁:这妙妙啊,最近变得愈发懒散,动辄睡上大半天,到了晚上,就开始乱窜,飞檐走壁,没一刻消停,忍无可忍的乐悠悠训斥了它几句,这妙妙居然接连好几天都不理睬乐悠悠,一见到乐悠悠转身就跑,用它最爱的小鱼干诱惑都没用。是以,这会儿,妙妙大抵是觉得自己这般胡闹确实不像话,躺下求抚摸主动示好和解。

“喵呜。”妙妙叫得愈发谄媚,为了和乐悠悠赌气,饿了好几天的它早已饥肠辘辘。

“小青,你要不要,试试我做的新品?”与妙妙玩了一会,乐悠悠起身,问着目不转睛看着自己与妙妙玩闹的小青。

“好的,姐姐。”小青点了点头。

“小青,你能吃辣吗?”入得灶房,乐悠悠净了净手,扎起垂散的长发,挽起衣袖,系上围裙,舀了些面粉,加入烧好的热水开始搅拌。

“我能吃一点点的。”蹲地帮忙掌看灶膛火候的小青低声应了句。

“那就行。”手中的面粉已经成絮状,乐悠悠搁下筷子,揉着面絮,直至揉成光滑的面团,盖上干净的纱布,让它自然醒发。

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等待面团醒发的间隙,乐悠悠在锅中放入菜籽油,花椒、八角等调料,小火炸至变色,放入前阵子成功酿好的豆瓣酱,一并翻炒,炒到火红后,再放入同样成功制成的甜面酱、蒜蓉辣酱(酱料中采用的基本是花椒或胡椒,因为这个时空目前为止,乐悠悠还没发现有辣椒的痕迹),煸炒出香味。

加入适量的水,小火煮至沸腾,依次放入糖(饴糖,同样目前为止,乐悠悠还没发现这个时空有白砂糖的踪迹)、芝麻粉搅拌均匀,酌量放些淀粉勾芡,乐悠悠取过勺子舀了一勺,酱料顺着勺子缓缓留下不稠即可。

醒好的面团用擀面杖擀成一张大大的薄片,洒上一层花椒面,抹上适量的菜籽油。合上饼皮的四角交叠,让每层都均匀地沾上油,再用擀面杖再次将饼皮擀开。

锅中倒入少许菜籽油,将饼皮放入,小火慢烙,翻面让两面均匀受热后,转为中火,给两面都刷上制好的酱料,待得饼皮熟透,洒上葱花与芝麻出锅。

“给,这份是你的,这份是妙妙的,尝尝味道怎么样?”将新鲜出炉的美食趁热切成小份,乐悠悠递给小青一碟,喂着妙妙吃着特制没有辣酱放了少许盐的那份。

“好吃。”小青夹起一块,轻轻咬了一口,细嚼慢咽,吃完那块,食欲大增,不觉又夹起一块。

“妙妙,你不能吃辣,也不能多吃。”啃着相较而言不是那么香甜的饼,眼巴巴看着小青吃得欢畅,妙妙探出右前爪,按在乐悠悠喂食的右手臂膀,眼里满是艳羡。

“喵呜。”安慰了小馋猫几句,另一口蒸锅里的肉糜炖蛋已经炖熟,乐悠悠起身,揭开蒸笼盖,取出散热,喂着意犹未尽舔着嘴角的妙妙。

“姐姐,这个饼,怎么和平日里吃的不太一样?”小青一口气吃完那碟,端着空碟有些赧然。

“这就是我准备过节之后,推出的新品,它叫—酱香饼。”乐悠悠了然一笑,给小青那碟续得满满当当,舀了碗肉糜炖蛋,吹拂散热。

“酱香饼?”只吃过烧饼,从未吃过听过还有这类饼的小青满脸疑惑。

“嗯,这是我们那里的一道小吃,我很喜欢吃的,这几天我有些馋这个的味道,我就想着把它做出来,配上咱们药膳店的粥,非常适宜。”喝粥吃饼,绝妙的搭配,惬意无比!喝着滑嫩的炖蛋,啃上几口鲜香的酱香饼,乐悠悠瞬间就想好了新品的推荐广告词。

“姐姐,我…”吃饱喝足,帮忙收捡着碗筷的小青欲言又止。

“怎么了?是不是,想要出去玩?你等我一下,我把锅碗瓢盆洗干净,就带你,还有妙妙一起出去玩。”吃过午饭后,龙玉前去米行还有药铺等供货商的店铺,核对这个月往来的账目,结清银钱,约莫会在晚饭之前赶回。用过下午茶的小吃,乐悠悠打算带着妙妙出去逛逛,小青还是不愿出门,乐悠悠也不勉强,闻听小青此言,刷着盘碟的乐悠悠暗暗为小青高兴,经过这些时日的精心照看,这孩子的伤势已经痊愈,他终于还是勇敢迈出了家门。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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珠园玉润番外篇
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