“不瞒孙掌柜的我还真没进过馆子吃饭,不过,这道炒鸡块实在不怎么样。”
姜魏放下手里的筷子。
“你….”
厨娘刚想发飙,孙掌柜抬手拦下了她。
“莫不是姜兄弟有其他法子做这道炒鸡块?”
还别说,孙掌柜眼光就是毒辣。
“恩,确实有。”
“那还请姜兄弟不要令色,可否一试,让我这厨娘也见识一二。”
姜魏点点头,走到厨房里,开始处理鸡,神情始终淡然。
厨房清一色的女子和几个打杂的小哥,冷不丁走进个大男人很多人不适应。
姜魏专心的处理鸡,手法没有厨娘熟练,却也不含糊。
等姜魏准备好食材,其他小伙计就开始帮他烧火打下手。
将葱姜一起和鸡吊水,厨娘在一边斜着眼等着看姜魏的好戏。
孙掌柜站在外间透过小窗看姜魏,他也是第一次看到这种做法感觉新奇。
姜魏将鸡块吊出血水,捞出备用,将锅里的脏水掏干净。
舀入一勺猪油,倒入鸡块,炒至变色,从新放入葱姜蒜,放入调味料可惜没有酱油,姜魏问,“去哪壶酒来。”
“哼做出来的能吃吗?”
厨娘越发觉得姜魏不会做饭,做出来难以下咽。
“去哪壶酒来给姜兄弟。”
孙掌柜吩咐一声,他很好奇。
姜魏忙活了半天,等快出锅的时候,整个厨房飘着一股子肉香,所有人都被这香味征服。
开始不削的厨娘不住的咽着口水,表情很是惊讶哪里还有刚才的轻视。
“好吃,一点不腥,味道绝了。”
孙掌柜竖起大拇指,一块接一块,含糊不清的夸赞。
“掌柜的,能不能让我们也尝尝。”
厨娘和伙计都围拢过来,眼神泛着光。
孙掌柜点点头,等一圈人下来,盘子空了。
姜魏炒的不多,只是为了发挥调味料最大的效果罢了。
“味道能这么好,就是靠我这个调味料。”
“问看你还用了酒。”
孙掌柜开口询问。
“那只是去腥,主要还是这个。”
姜魏看着眼巴巴瞅着空盘子的掌柜。
孙掌柜放下筷子带着姜魏走到二楼自己的房间。
“这些调味料你打算多少银钱出售。”
“一两五十文,这些是五斤,二两五百文。”
“霍不便宜啊。”
“咱们也算是老熟人,这一包调味料够你这饭馆两个月的用量,味道如此好,你这小店的生意肯定会日日客满,日进斗金也不算一句空话。”
“可以,但是我有个小小的要求,还希望姜兄弟能答应。”
孙掌柜和姜魏对视而坐,笑的一脸的算计。
姜魏隐隐的猜到了他的想法。
“掌柜的有话直说便是。”
“能否请姜兄弟将炒鸡块的做法交给我那不成器的厨娘。”
果然如此。
孙掌柜怕姜魏拒绝还有点小紧张。
待姜魏点头,他便急不可耐的起身,圆滚滚的肚子有些碍事。
姜魏被他请到厨房。
这还不是所有厨子都能学,掌柜的将其他人赶了出去只留下两位他信任的厨娘学。
明显是想当成私房菜。
其中年长的就是一开始瞧不起姜魏的那位是掌柜的表妹。
此刻态度诚恳,学的很是用心,自打尝过炒鸡块就不敢在托大,那味道让她久久难忘。
姜魏教的认真,厨娘也不笨,几回下来他们就掌握了。
两人兴奋的手微颤,要知道这可算是一门谋生的本事,可以家传下去的手艺。
对姜魏的无私更是钦佩。
“师父!”
“哎哎哎,你快起来,可不能乱叫。”
其中一位年纪小的,当即就跪了下去,要拜姜魏为师。
“姜兄弟,你就收下她吧。”
孙掌柜在一边帮腔,笑眯眯的眼睛只剩下一条缝。
另外一位也想拜,可刚刚得罪了人,这会儿也不好再有这等过分要求。
“你是女子,而且我没啥可教给你的。”
“师父你就随便教点,徒儿我的够用了。”
“拜师不管身份,男女又何妨啊。”
孙掌柜继续帮腔,满脸的笑容。
姜魏略一思考,点头同意了,虽然这便宜徒弟认得莫名其妙。
但是该有的仪式不能少。
孙掌柜很勤快端来茶,让小厨娘行拜师礼。
姜魏受了茶,小厨娘叫刘昊。
姜魏愿意收她,也是眼缘好,这小姑娘身上透着股子机灵活泛的劲,长相漂亮也讨喜,一身男装短打,说话声音也很中性,打眼一瞧,不知道的保准以为是个男娃。
刘昊高兴的跟什么似得。
另外的厨娘羡慕的很,拉了拉孙掌柜,“姜小兄弟,你看我这个厨娘…..”
“孙掌柜,我还有很多事情要忙哪有时间教两个人。”
孙掌柜听他这么说,连忙笑着打圆场,邀请姜魏一起吃了顿饭,姜魏指点一二,刘昊用心记下。
孙掌柜想和姜魏喝几杯,但是姜魏不喝酒,这又让孙掌柜有些吃惊,却也不好勉强,他看出来了,姜魏和他们不太一样。
走之前姜魏嘱咐调味料分为两种辣的和不辣的。
可根据客人的口味选择。
揣着银钱的姜魏这次没在飘,天晚了医馆已经关门只能等明天一大早去买些用完的中药。
他在客店里睡了一晚大通铺,早早的起床,去医馆买好药,往回赶。
路上累了就歇一歇,劫道的不会劫他这种一身轻的人。
来之前姜茂山特别嘱咐不许他乱花钱,不然估计也剩不下多少。
路上遇见牛车姜魏也没坐,上面人太多挤得慌。
一路上看花看草的往回走,在三个村子交界处他看见了一道意外的身影。
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作者有话说
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第34章 厨娘的傲慢
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