子不语的江湖（二十）
自从南家的事儿以后，饭店杀生我都躲着。有一次，一位算是社会名流的老人家请客，带来一个十来斤的大甲鱼，三十来斤的大黑鱼，感觉这么大的东西，不知多少年了，人往跟前一凑合，大黑鱼就冲人张嘴，黑鱼身上的花纹跟蟒蛇是的，瞧着有点瘆得慌。水台的说不敢杀，厨师长骂了一句
“你们丫还能干点嘛不能了？”
厨师长亲自动手，结果被大黑鱼尾巴扇脸上了，脸肿了一下午。
厨师长说“四十来年没挨过打了，今天让这黑鱼给个大嘴巴子。”
那几年北京时兴粤菜，这广东人不光是吃生猛海鲜，感觉他们什么都吃，以前听说过蛇和猫炖一起叫“龙虎斗”
在饭店没吃过猫，蛇是吃过。那时候没有野生动物监管，蛇是随便吃的，不光是无毒的草蛇，也吃有毒的蛇，比如眼镜蛇过山峰什么的，我们是不敢靠前的。谁被咬一口肯定就开席了。
饭店有个人专门负责杀蛇，叫“蛇佬”，四川人。听说蛇佬四川人居多。
那个人烟不离口，是那种用竹根做的烟袋。整片烟叶卷的烟卷，像雪茄一样，插在烟锅里。他们的习惯是把他的烟袋递给你抽，表示尊敬。咱们接受不了这种礼遇。
那个家伙好像是有点道行，多凶的蛇，见了他马上就蔫了。
放蛇笼的屋子只有他有钥匙，避免出差错。
平时大家也一起聊天，他说他家几代人都是蛇佬。
有一天晚上到的旅游团，好像是点了蛇羹，吃这种东西都是讲究让客人看一眼活的，然后再杀。蛇佬很少加夜班。
厨房加夜班最少是四个人，好凑够了手玩牌。开完餐，等客人回了客房，大家吃点夜宵找个单间开始玩儿牌。
玩了一会儿了，有人说
“唉？蛇佬呢？刚才吃完饭就没看见他。”
“嗨，他杀完了蛇就没他事儿了。估计回家了吧”
说着也没当回事，喝茶打牌走肾。去厕所路过厨房
有个师傅去厕所，回来说：“蛇佬没走，跟放蛇那屋不知道干嘛呢。”
说话间，蛇佬进来了。
“你丫这么半天干嘛去了？”
“没事儿，去看看蛇”
“蛇有啥看的，你不是天天看吗？你那屋谁都不敢进去”
说着我们继续打牌，他就坐我边上看着。
有一搭没一搭的聊着天，突然我对面的那哥们儿，“卧槽”像是看见什么东西让他害怕了是的，手里的牌都掉了。然后揉揉眼睛，又看看我这边，点了根烟。
弄的大家有点莫名其妙
“你丫干嘛呢？一惊一乍的，
“没，没没事儿，眼花了”
这会儿坐我边上的蛇佬起身，说去个厕所，就出去了。
旁边师父问对面的，“你刚才怎么了？是瞧见什么了？”
“我瞧见蛇佬哪吐舌头，跟蛇吐芯子是的，然后丫眼睛是立着的，跟特么蛇眼是的。”
“卧靠，你丫说清楚了，真的假的？别吓唬人。眼花了吧？”
“那谁，你看一眼去蛇佬干嘛呢？你跟着吕师傅这也学了些日子了，你应该不怕这个吧？”
“得，我瞧瞧去，应该没啥事”
我出来直接奔了放蛇的那屋。
蛇佬在里边摆了香案，香烧了一半，看着是在祭祀。隔着玻璃门，他看看我，没说话。
我回屋说“没事儿，Y天天杀生，哪儿烧香上供的，应该是忏悔呢。接着玩儿咱们的”
天亮了，早班的来了，我们散了，各自回家了。
过了两天，在厨房碰到蛇佬，那家伙看看我，脸上带点诡异的笑了一下
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