他在这个店里呆了有五六年时间，老板让他帮忙管理后厨，可他却以鸡毛当令箭，时常以负责人自居，新来的人都称他大哥以示尊重，但他从不把真正的负责人李经理放在眼里。
李经理新调来店里才半年左右，资历尚浅，经常因为上菜的事指挥不了厨房而感到无奈。这次牛肉事件正好让他有机会让老板警告王海林，让他重新听命于自己。被训后的王海林自然把怨气洒在亦嘉身上。见这一拳被表情包师傅推开，王海林还想往前冲，其他厨房人员连忙将他拉回岗位。
李经理听到动静走进厨房，看了一眼亦嘉，又冷冷地看了王海林一眼，知道他还在为昨天的事找茬。他不想理会这种无意义的争吵，板着脸对王海林说：“你就按我告诉的流程顺序，干好你的传菜工作，其他的别管。”
王海林却毫不示弱，大声嚷道：“你说什么来着!叫他传菜还有错！”
李经理不再理他，转身走出厨房，留下王海林对着他的背影破口大骂。亦嘉看着这乌烟瘴气的后厨，没完没了的工作任务，员工之间矛盾重重，每天都充斥着争吵和不满，他心里充满了厌恶和无奈。这鬼地方不仅工作辛苦，还让人心情压抑，他只是临时工，才来十几天，不想卷入这些无休止的争执，便向李经理提出要辞职
李经理道：“若是你自己有事，我不勉强留你，若是因为刚才的事，我让你上二楼传菜。”
亦嘉心中不快，回道：“我在饭店工作，别高看我，什么活都让我学，难不成想让我开饭店？”他本想辞职不干，但听李经理这么说，只好含糊其词。
李经理带亦嘉来到二楼厨房，让调料员周林教导亦嘉调配特调料。周林说得不清不楚，李经理对他道：“你先去一楼传菜，我来教他调料。”
只见他拿出一个碗放在桌上，拿起一个棕色塑瓶道：“这是蚝油，先放进去，大约十克。”放完蚝油后，又拿起另外一个红色塑料瓶子道：“这是海鲜汁，大概也是十克左右。”
接着拿起切好的香菜，用钢瓢舀了一勺，略抖下，说道：“这香菜一勺平，放在这蚝油上。”
然后拿起切好的葱花，同样操作道：“这葱花也是一勺平，盖在这香菜上。”再放上半勺蒜泥，半勺辣椒油，一勺花生碎，道：“这样调配出来的蘸料，味道好极了。”
见亦嘉一脸不解，李经理的眼神中透露出一丝耐心，嘴角微微上扬，道：“别怕记不住，自己动手制作，一两次便会了。蒜泥、辣椒油和花生碎呈三角形放置，样子好看，味道更佳。这些调料加起来共65-70克左右。”
亦嘉心里虽不情愿，但嘴上却调侃道：“李经理，你这秘方可真是复杂。”
李经理听出弦外之音，笑道：“你先学着干，我再找找传菜员，到时你就不用传菜了。”
亦嘉有个显著的优点，那就是他一接触新事物便能迅速掌握。无论是在江西初次养鳗鱼时，还是在泰国担任财务总监，亦嘉总能凭借其敏锐的学习能力克服挑战。
起初在江西养鳗鱼时，他对这一领域并不熟悉，仅因一次偶然机会看到技术员调配饲料营养品，便产生了浓厚的兴趣。不顾他人的反对，他接手了鳗鱼场，开始仔细观察技术员的工作流程。一次，技术员在解剖鳗鱼并通过显微镜查看寄生虫时，亦嘉好奇地凑上前去，详细询问各种寄生虫的名称和特点。技术员笑着解答了他的疑问，并教他如何通过显微镜观察。这之后，亦嘉利用闲暇时间，反复练习观察，竟然在半年内学会了用药杀菌杀虫。
后来，他去泰国一家香港的公司担任财务总监，面对全新的工作环境与职责。尽管他有财务知识基础，但实际操作经验不足。他积极向同事请教，借阅他们的经验笔记，仅用一周时间，便熟练掌握了会计分录编制、计提折旧、费用计提、工资发放以及月末结转等工作，并能够按时向香港总部提交资产负债表、利润表和现金流量表。
再后来，亦嘉涉足海产品螃蟹生意，他依然从零开始摸索。他进口螃蟹后，交由朋友小杨销售，自己则在一旁细心学习。由于不熟悉螃蟹的品质，他曾遭遇客户退货，这让他深刻意识到挑螃蟹的重要性。于是，他反复研究螃蟹的外观、活力等判断标准，还向小杨请教打包、放冰、盖子打洞等技巧，逐渐掌握了其中的窍门。
如今，调制调料对他来说也是一次全新的尝试。李经理介绍调制方法后，他立即动手操作。第一次调制出的调料形状并不理想，但他毫不气馁，向李经理询问改进的方法。
李经理告诉他要注意调料的配比和搅拌的力度。经过多次尝试，亦嘉终于调制出了漂亮的三角形酱汁，李经理满意地点点头。为了进一步提升自己的技能，亦嘉再接再厉，继续调制了十来碗调料。他走到厨房里，看到一位师傅正在把大海螺和鲍鱼切成薄如纸片的鱼片，不禁大为感叹：“师傅好手艺，鲍鱼片切得这么薄，学了多久了？”
师傅抬头笑笑：“这算什么手艺，慢慢学就会，你想学吗？”
亦嘉自嘲道：“我想学，但不开饭店，学了也没啥用。”
“去，一边凉快去，别拿我开涮。”他冲亦嘉横了个白眼，自顾切鲍鱼片去。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页
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