“晚饭好了！孩子们，快点去洗手，准备吃饭了！”阿笠博士从厨房探出头喊了一声。
“好！”比起游戏，晚饭对元太的诱惑明显大得多，他立刻放下了手里的操纵杆，率先洗手去厨房里帮忙盛饭了。
光彦看着元太的背影，呆呆地眨了眨眼，“真不愧是元太，明明刚才他还斗志满满的。”
步美笑着说：“要是元太对吃饭都没什么兴趣了，那才奇怪吧。”
柯南擦着手上的水，频频点头，“没错，这种情况发生的次数，恐怕一只手都数得过来。”
“好香啊！”还没走到餐厅，步美就闻到了一股诱人的香味，“还有一股甜甜的味道，是什么呢？”
“是菠萝。”哀将其中一份晚餐放到了步美的位子上，“这是阿笠博士的一位住在冲绳的朋友特地寄过来的。”
“哇！颜色真漂亮！”步美看着眼前的菠萝炖排骨，忍不住惊叹。
“就是啊，焦糖色的排骨和金黄色的菠萝，看起来就很有夏天的感觉呢！”光彦用筷子夹起一块排骨，浓厚的酱汁在灯光下泛着琥珀色的光泽，让人一看就食欲大增。
元太已经在吃第三块了，最近天气炎热，就算是元太胃口也比之前小了不少，而今天的菠萝炖排骨是酸甜口的，阿笠博士在炖之前先把排骨煸炒了一遍，去除了多余的油脂，吃起来一点都不腻，就算是碗底的汤汁，也全都被元太拌着米饭吃完了。
“好吃！我要再来一份！”这么说着，元太径直往厨房走去，给自己盛了满满一大碗。
看着元太面前那份几乎快要堆成小山的排骨，光彦眼睛都直了，“元太，你也太贪心了吧，这么多能吃得完吗？”
元太咽下嘴里的食物，说：“这就不用你操心了，今天好不容易有了胃口，我一定要敞开肚皮吃，就算再来两份，不，三份，我也能全部解决掉！”
元太能这么说，阿笠博士开心得不得了，“你能喜欢真是太好了，厨房里面还多的是，你们尽情吃吧。”
光彦和元太的吃相堪称两个极端，元太风卷残云一般，第二份都已经吃完一半了，而光彦却一点都不着急，慢悠悠地品尝着，就像是电视节目里的美食家一样。
“光彦，你不喜欢吗？如果吃不完的话，就把你的也给我吧。”元太自己碗里的都还没吃完，嘴里的食物也都还没来得及咽下去，就开始惦记光彦的那一份了。
“你想得美！”光彦整个人连同椅子往远离元太的方向挪了挪，“我这叫享受美食，元太，你那种囫囵吞枣的吃法完全就是暴殄天物！”
元太咀嚼的动作停了下来，他看了看碗里的菠萝炖牛肉，然后仔细回想了一下刚才入口的东西，皱着眉看向光彦，“枣？我没有吃枣啊。”
光彦不知道该说什么才好，他默默将一块排骨送进嘴里，暗自下定决心，睡觉之前都不要跟元太说话了。
步美咬了一口菠萝，甜中带着一点微酸的汁水在嘴里爆开，紧接着就是浓重的菠萝香，混合着因为炖煮渗进酱汁的肉香，简直让人欲罢不能。
“真没想到，菠萝居然能用来做菜，还这么好吃。”步美捧着脸，露出了幸福的表情。
哀喝了一口水，说：“菠萝里有一种叫菠萝蛋白酶的物质，可以分解肉类中的蛋白质，从而使肉质变得更加湿润、嫩滑，但你现在吃的菠萝，应该是阿笠博士在起锅之前才放进去的吧，真正用来腌制排骨的应该是鲜榨的菠萝汁才对。”
阿笠博士连连点头，“答对了！不仅如此，木瓜、猕猴桃、雪梨等水果中也含有蛋白酶，和菠萝蛋白酶具有相同的作用，下次家政课可以试试看哦。”
“不过使用这些水果腌制肉类时一定要把握好时间。”柯南接着做了一些补充说明，“像今天一样用菠萝腌制的话只需要十分钟，而雪梨中的蛋白酶更加温和，所以耗费的时间会更长，大概要三十分钟，如果腌制的时间太长，会让肉质变散，到时候就不好吃了。”
“原来是这样。”步美想起之前吃菠萝时的经历，“说起来，有时候吃完菠萝会觉得嘴唇周围和舌头都麻麻的，甚至有点刺痛，这应该也是蛋白酶的原因吧。”
柯南点了点头，“没错，所以吃菠萝之前最好先用盐水浸泡三十分钟左右，这样能够抑制蛋白酶的活性，还能提升甜度，要是吃完后还是觉得有些不舒服，可以喝点牛奶或者酸奶，里面的蛋白质能中和蛋白酶，含在嘴里一段时间再吞咽的话，效果会更好。”
步美认真记下了这一点，叹了口气，“唉，要是我早点知道就好了，有一次我吃完菠萝之后，嘴唇肿了整整一天，又疼又痒的难受死了，幸好当时是周末，否则我都不好意思去学校。”
光彦对那次有些印象，“怪不得我们明明约好一起去看电影，步美你却说临时要去医院，原来是因为这个啊。”
“就是啊。”回想起当时的情景，步美似乎还能感受到残留在心底的恐惧，“在那之前我都没有过这种经历，吓得我还以为自己得了绝症。”
“哎呀，说起来，我还不知道你们这次修学旅行是去哪儿呢。”阿笠博士掰着手指数着之前去过地方，“我记得去年是去的大阪，初一好像是北海道来着。”
“这次是去冲绳哦！”元太已经是第二次添饭了，“虽然在东京也能看海，但果然还是要到南国去才更有度假的氛围嘛！”
“而且这次我们住的还是极具当地特色的民宿，虽然可能没有高级酒店那么便利，但一定别有一番风味！”知道住的地方之后，光彦第一时间就在网络上搜索了，住过的人评价都很不错，距离出发还有一天，光彦感觉自己的心里像是被猫抓一样难受。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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