“唔，这个味道，”男孩有些惊讶地想要说什么，不过漫溢的口水让他的话变得含混起来：“怎么会有这种味道……”
嘴里的橄榄核早已嗦得光滑，却仍不舍得吐掉，在齿间来回滚动，榨取最后一点咸酸，嘴唇被刺激地微微发皱，舌尖无意识地舔过嘴角，男孩的眼神却不由自主飘向装橄榄的提篮——手诚实地伸了出来：“能再给我一颗吗，女士？”
回到家里的时候夜色已深，葛朗台大人照旧要背着手去巡视他的庄园，那些胆敢趁着节日喝酒赌博的佃户们可就遭殃了。
倒是欧也妮小姐玩得很尽兴，高兴地说着晚上的欢庆仪式，说着忽然想起了什么，“拿侬，我们在洒圣水的时候，我看到你身边围了一群小孩子！”
欧也妮眨着圆圆的眼睛：“他们在问你讨要糖果，难道我们的杏仁糖这么成功，他们吃了一颗又一颗！”
拿侬就道：“小姐，事实上，我们做的杏仁糖没有撒出去几颗，他们问我讨要的是橄榄。”
“哦，糖渍橄榄吗？”欧也妮不解道：“我觉得还不如杏仁糖好吃呢。”
却听拿侬道：“是我试着做的几种新式橄榄。”
欧也妮觉得自己应该是了解了：“配方做了一些改变是吗？妈妈每次都喜欢在油橄榄的调味里加一些橙花水，吃起来是比外面的好吃呢！”
然而等拿侬从篮子里拿出橄榄，并且欧也妮出于礼貌品尝了几枚之后，就见后者的神色发生了奇妙的变化——
欧也妮的眼睛猛地眯成细缝，脖颈不自觉地一缩，像被冷风激到般倒吸一口气。很快她的脸颊肌肉微微抽紧，仿佛在和融化在口腔里的不知名的味道较劲。
“唔，不可思议，”欧也妮惊呼起来：“这个味道好奇怪！但是，又让人欲罢不能！”
和以前无数次品尝糖渍橄榄的程序相同，欧也妮本以为自己会先体验到糖衣的味道，然而舌尖刚触到橄榄，牙齿轻咬果肉的瞬间，一股清冽的草木香夹杂着淡淡的咸涩猝不及防地钻入了鼻腔。
这股劲稍缓后，耐着性子多嚼几下，就会感觉果肉的纤维在齿间撕扯，渗出更复杂的滋味：陈皮的药香、甘草的蜜甜、或许还有一丝茴香的复杂香气。
等到这股味道渐渐退潮，果核会渗出丝丝缕缕的甘甜，像山泉流过石缝，清冽而悠长。
欧也妮的味蕾被完全挑动了，她轻轻咂了咂嘴，像是在确认这微妙的变化，又像是回味那缕姗姗来迟的甘甜：“我想我需要再来一颗……”
轮到拿侬笑了，看着眯起眼睛满足地像个小猫的欧也妮，她慷慨地拿出了自己剩余的腌橄榄，甚至包括第一锅不算是很完善的试制品：“尽情品尝吧，我的小姐。”
拿侬腌制的橄榄，当然不是法兰西人民用糖霜装点的果脯，她的腌橄榄，其实是广式风味的咸橄榄，用粗盐、甘草、陈皮、南姜、八角、桂皮等做腌料，被中国人赋予“润喉止咳”的食疗功效的饭后小零食。
拿侬并不喜欢太甜的东西，所以当葛朗台暴露了他锁在橱柜里的香料之后，拿侬就眼前一亮，广式橄榄也就应运而生了。
根据孩童们的反应和欧也妮不停伸向果盒的手，拿侬觉得自己的手艺应该还算不错，最起码还原了广式橄榄百分之八十的精华——剩余的百分之二十，还需要在调料配比上再下点功夫。
……
晨雾还未散尽，阳光已从云隙间漏下，为石板路镀上一层浅金，空气中飘荡着新鲜面包的麦香、奶酪的酸味，混杂着泥土与马粪的气息，这就是法国乡村集市的味道。
每个月的月初，索漠城跟巴黎一样会有一次大型集市，只不过巴黎的集市更繁荣，而索漠城的这个集市就是乡巴佬合理出门兜风的理由。
面包匠的炉子前堆满黑麦长棍和黄油布里欧修，农妇的藤篮里盛着带露水的草莓和青皮杨梅，一个老头兜售锡勺和铜壶，每件器物都磨得发亮，映出路人模糊的倒影。
戴三角帽的税吏在人群中穿梭，羊皮账本夹在腋下，眼睛像秤砣般掂量着每笔交易。
很快他出现在了推着两轮车的拿侬身旁，“你的货物，女士。”
拿侬不客气地掀开桶盖，一股酸臭的味道让税吏下意识捂住了口鼻：“酒渣？”
“不然呢？”拿侬将两个酒桶卸下来，“如果是葡萄酒的话，我非常愿意请您喝一杯的，大人，绝对免费，但如您所见，我没有葡萄酒，只有两桶酿酒过滤的酒渣。”
税吏可以在一桶葡萄酒上征收十二个以上的生丁，有时候甚至可以达到惊人的4法郎，这取决于葡萄酒的品质。
但酒渣就不行了，这玩意和粪便一样属于税吏最讨厌的东西，既不能合法征收1生丁的税，整个集市很快还会被这种剧烈的味道填满。
“快拿走，到那边卖去！”
拿侬被赶到最角落里，她走过去的时候，两个贼眉鼠眼的男人刚用黑话交易完走私的烟草，烟叶用油纸包着，塞进对方的皮靴筒。
拿侬隐隐听到他们抱怨现在的烟草涨到了抽不起的地步，法国只有一块地方能种出烟草来，其他的烟草都是从英国和西班牙进口的——
英国的烟草被封锁，西班牙的烟草供应给了上层，烟鬼们对烟草的渴求越来越大。
就算是他们将抽完的烟草的屁股扔进拿侬的酒桶里，拿侬也不理他们，酿酒后的酒渣（葡萄皮、籽、梗等）本来就会混合着各种牲畜的粪便堆肥，或者掺入麦麸喂猪，所以葛朗台说的对，酒渣不仅是肥料，还是廉价高能饲料，“猪吃了，肉质都会带淡淡果香！”
拿侬按照葛朗台的吩咐，准备按一桶一百二十个生丁的价格吆喝这两桶酒渣，但她刚掀开桶盖，就感觉一丝异样的触感掠过腰间——不是风的轻拂，不是衣摆的摩擦，而是某种刻意的、试探性的触碰，像蜘蛛的足尖轻轻划过皮肤，让她的神经骤然绷紧，肌肉瞬间绷直。
拿侬猛地转身，手如闪电般抓向身后，五指张开，完完全全扣住了那只尚未完全缩回的手腕。
一声痛呼猛然响起，就见棕发男孩捂住了自己的胳膊：“女士，您可真是力大无穷！”
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第7章 腌橄榄
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