第2章 咖啡与面包

我看着那肉块,恍然间好像才刚刚想起,自己来到了什么地方。

虽然我已经在庞贝小队待了快一年,但仅仅只做过些记账之类的文职工作,连街头厮杀也少见,更别说近距离目睹什么血腥场面。

大脑不受控制地飞速旋转,过去听过的黑手党传闻像榨汁机里的果肉一般被搅在一起打成浆糊,关于私刑、关于恐吓、关于虐杀、关于某些有着“特殊癖好”的帮派分子……

——不不不,停下!那只是普通的食材而已,一定……只是食材而已……

我跌跌撞撞地爬起来,用颤抖的手尽量无声地关上了冰箱门。

多年来,我已经学会了不去好奇,不去追问,只是顺从地执行,安静地做好自己的事情。

不管看到了什么,只要轻轻合上门,就什么也没发生……

什么也没发生……

时间……过去多久了?不行,得赶快做好早餐。

如果,如果没有早餐的话……下一个被放进冰箱里的食材……

会不会是我?

清晨的阳光渐渐穿透窗帘,那光线投射在我身上,却比霜花还更冰冷。

揉好的面团正在发酵,我找到了咖啡机、磨豆机和咖啡豆。

波旁豆,中深烘焙,研磨必须是中粗,填压要平整,水温精准到88℃……因为我颤抖得太厉害,滚烫的咖啡溅到了手上。

随着针刺般的疼痛,不好的回忆全都涌了上来。

“这什么东西?油脂稀稀拉拉的,我没给你好豆吗?!”

“一股子木头味儿,又涩口又水唧唧的,这种咖啡你自己给我喝下去!”

通常伴着这样的话语,都会有咖啡的滚烫热度袭来,有时是在手上,有时是脸上。

卡萨帕对咖啡有一套苛刻的标准,倘若香气、油脂、味道有任何一点没有达到,他就会发飙泼掉,然后要求重做。

好在一年下来之后我做的咖啡,终于让他再也挑不出毛病。

黑橄榄切碎揉进面团,折叠四次,然后切分开来搓成条形,覆盖,继续发酵。

我开始预热烤炉,然后从柜子里找出个半旧的面包篮收拾干净。

小时候,妈妈总说咖啡和面包的香气是一天最美好的起点,也是她手把手教会我的食谱让我得以在黑手党内生存下来。

“热情”教会了我另一件事:温顺比反抗更利于存活。于是我变得像这个厨房一样,用台面上的井然有序掩藏起那些血肉模糊的不可言说。

楼梯传来脚步声。我的面包却还在炉子里。我站在原地,胆战心惊。

完蛋了!他们已经起来了,我的早餐还没有准备好!

“咦,怎么是你在做饭啊?”是那个我只见过一眼的高个黑发男人,他手指上绕着橡皮筋,一边向厨房走来一边歪着头编辫子,我注意到他的口音带着些吉卜赛人的腔调,“今天是轮到本大爷我掌勺啊,你怎么搞的还自己抢着……唔……”他也有一双红色的瞳仁,只是颜色比起里苏特的来要清亮许多。现在这双红瞳在打量着溅落在台面上的咖啡。

我连忙拿起抹布将台面清理干净,重新做了一杯给他:“对不起先生,我擅自做了点面包给大家,还没有烤好,您先喝杯咖啡吧。”

黑发男子犹豫了一下,用两根手指捏着杯子把儿尝了一口。他的表情瞬间变得微妙起来——那是一种惊讶和些微赞赏混合起来的神情。

“味道还不赖嘛,干嘛想不开出来混黑手党,你应该去开店啊!”

谢天谢地,他看来并不像卡萨帕那样难以取悦。

“——喂加丘!来得正好,快来尝尝我们新人的手艺!”他向着门口挥手。

从门口进来的是刚刚晨练完毕回来,身上还挂着薄汗的加丘。他两步跨了进来,先倒了一大杯热水,用手中的瓶装水兑温,一口气灌了下去,然后也端起一杯咖啡。

“唔,蛮香的,我们买新豆子了?”他小心地吹着,小口啜饮,“伊鲁索你这家伙,这次倒是没说错,这咖啡不比高级餐厅的差啊。”

被叫做伊鲁索的黑发男人露出得意的神色。

面包棒烤好了,麦香四溢。我将面包从炉中取出,均匀切块后放入面包篮里。

等不及我全部切好,伊鲁索就伸手拈起一块送进嘴里大嚼起来:“现烤的就是香,又松又脆,但是……好像少了点什么?”

我的神经瞬间绷紧。

“面包切得不够均匀,”加丘大声挑剔着,拿起一块面包咬了下去,“这块和那块厚度相差了0.2厘米……”话音未落,他又微微皱眉:“培根!是培根,filoncini(注3)怎么可以不放培根?不放培根就会少了那种浓浓的油脂味道啊!”

我当然是想放培根的,可是培根在冰箱里……

“啊啊啊,话说bakkon不原本指的是猪背肉吗?那bacon又是怎么变得和烟熏肉腌制肉联系起来的啊?(注4)这不是一个指部位,一个指做法吗?好奇怪啊!”

接连不断地抱怨中,加丘已经吃掉了第三块面包。

里苏特是什么时候出现的,厨房里的三个人都没有察觉。

在此之前,我从未见过一个如他这般高大的人却完全没有脚步声,我也完全无法理解他是怎样做到的。总之,他安静得就像黑暗本身,无声无息地笼罩过来,到你发现的时候,他那令人无法忽视的存在感已经充斥整个空间。

黑眼睛扫过正吃得热闹的加丘和伊鲁索,两个人瞬间安静下来。

里苏特拿起桌上的咖啡杯,先是盯着看了一会,然后看了我一眼。

冰箱里的塑料袋在我的脑海内闪现,我感到脖子后面的寒毛一根根竖了起来……

我在干什么?他们可是暗杀组,“热情”里从没有人敢信赖的暗杀组!

一个刚从其他小队调来的新人,理所当然也不会被他们信赖。

而我,我刚刚翻了他们的据点,还打乱了他们的值日表,自作主张地做了一桌早餐。

他们难道不会怀疑我……

生命遭遇威胁的红色警报再次拉响——

会被杀掉!!!

“我……那个……涅罗先生,这咖啡,还有面包……我没有……”我慌乱地摆手,想要解释什么,又担心会越描越黑。

里苏特却端起杯,抿了一小口。

“咖啡不错。”

“真稀奇。”伊鲁索突然笑了,用一种玩味的语气对里苏特说道,“队长今天居然吃早餐,还以为你又会睡到中午才起哩。”

里苏特只是淡淡地看了他一眼,没有回应。那双黑眼睛扫过我的时候,停顿了一瞬间。

“把面包递过来。”

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注2:黑色专栏(La cronaca nera),指犯罪新闻版块。

注3:filoncini 起源于意大利中部和北部地区,是一种细长的面包棒,制作简单方便,适合搭配橄榄油、奶酪或火腿,是意大利日常餐桌的经典??。就是实在没找到这玩意翻成中文应该叫啥,有知道的朋友请教教我。

注4:意大利语中的“bacon”可能是通过借用或翻译的方式引入的,与英语中的“bacon”有共同的词源基础,都源自日耳曼语系的“bakkon”,指猪的背部或侧面的肉。这个词在不同语言中逐渐演变并被借用,最终成为现代英语和意大利语中表示腌制或熏制猪肉的词。

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