第12章 第 12 章

今天早上看文馨和万乐玩,她是真的开心。

时春晓四处看了看,“怎么没见孙大哥?”

孙奶奶:“他去田里和他爸一起忙去了,周末去帮他大哥,还有他爸去了。”

“这样,”时春晓心里有数了,两个大人带个孩子,加她这边一大一小,饭也不难做。

再说没男人,拖家带口去别人家吃饭也不奇怪。

她站起来,昨天新添的小尾巴也牢牢跟着她,“那就这样定了哈,我上去做饭,你们别忙活了,麻烦你们这么久,我们家一顿饭都不肯吃,这不是看不起我们嘛!”

话说到这份上,于米莉和孙奶奶哪里好再说什么,孙奶奶倒是觉得无妨,于米莉被春晓这么一说,也觉得确实也没啥。

再说前天妈把春晓的厨艺形容得天上有地上无的,春晓也马上就要到囡囡的幼儿园去当厨师了,她也好奇春晓能做出什么来。

再推辞就不礼貌了,时春晓于是给她们看了今天在菜市场买到的好货,还顺带把菜单也定了下来。

于米莉还挽留她,“要不就在这做?省得还得回去开火,我还能在边上给你打个下手。”

吃完了碗筷她也好收拾,别叫人前前后后地忙活,怪不好意思的。

倒是时春晓拒绝了,“还是自己家的厨房用的顺手,什么东西放哪,我都一清二楚。”

这么说也是,于米莉没再挽留,反而是文馨说了句:“姑姑,那我回去帮你。”

几个大人一看,做菜帮不上忙,看孩子还是帮得上的,“文馨留我们这,继续和囡囡玩吧,等下吃饭了再回去就行。”

时春晓一想,也是这个理,回去了孩子也没人陪着玩。

时春晓回了家,专心做起饭来。

早上她检查完才去的市场,镇上的人家起床起得早,小镇上的人,吃是顶顶要紧的事情,猪是半夜杀的,猪肉运到肉摊是凌晨,天刚擦亮,买肉的人就出发了。

不过凡事有例外,有人好办事。

昨晚买菜时,路过王姐那,她就嘱咐了王姐,今天给她留一块靓点的五花肉,她要做脆皮五花肉。

王姐果然给她留了一块超靓的下五花肉,五花三层,肥瘦均匀,这块肉用来做脆皮五花肉,一口咬下去,油脂和嫩肉在嘴里爆开来,再咬一口脆皮,别提多舒服了。

就着米饭吃下饭,就是当零嘴,也是个不错的选项。

猪皮王姐已经拿火枪给她燎过了,她拿牙签,在猪皮上扎孔,又用把白醋和粗盐把这猪皮给搓了一通,彻底去掉猪臊味。

等处理了差不多了,再把盐巴洗净了,加入五香粉,白胡椒粉,糖,盐,料酒,生抽和姜蒜腌制入味。

时春晓戴着手套,给这块五花肉做了个马杀鸡,翻来覆去的,又拿牙签戳孔,好腌得入味些。

本来,这肉该提前腌制,但是时间来不及了,时春晓把腌了的肉保鲜膜一裹,送冰箱里去了。

低温可以让腌制速度快些。

时春晓买了个土鸡,已经斩块了,她把鸡洗了两遍,洗去血沫,这确实是只家养的老母鸡,用来煲汤再合适不过。

这么干净的鸡,都不用焯水了,时春晓把鸡放到炖锅里,加入水,煮到沸腾把浮沫打出来。

加入她今天在市场挑选好的清补凉底料,莲子,百合,沙参,玉竹,芡实,薏米等,莲子、薏米和芡实刚刚浸泡过了,其他材料洗干净放进去,转小火炖上个40分钟,这汤出来,能鲜掉人眉毛。

现在是春天,喝这汤正合适,清热祛湿,滋阴润燥,还能增强免疫力。

肉舀出来,撕开了蘸着酱料吃,也不错。

要是怕汤里的嘌呤太高,煮出来把表层的油去了就是了。

老火靓汤错不了。

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从小是孤儿孑然一身的文小满眼一睁,成了一个落魄寒门子弟刚过门的妻子。

相公天资聪颖,三岁识字,五岁赋诗,可惜从小娇养惯了,一身纨绔脾性,众人无不哀婉“伤仲永”矣。

婆婆世家小姐出身,琴棋书画颇通,柴米油盐却不识,在破落的家里,除了端坐愁眉叹气,别无他法。

小姑子十指不沾阳春水,身弱扶柳,俨然是个药罐子,文小满可算见到了活的林妹妹了。

一家子因为公爹的去世家道中落,就要吃糠咽菜了,原身受不了这暗无天日的日子,一根白绫把自己送走了,把异世的文小满给传送了过来。

文小满看着身旁哭得梨花带雨的小姑子,愁眉苦脸满是担心的婆婆,还有看她醒了立刻就要跑出去倒结果绊倒了吃了个狗爬土。

文小满感动得哭了出来,怎么办,她有家人了,关心她的家人啊!

文小满看着破落的茅屋前的小院子,满心欢喜,这一片围起来养小鸡,那一片锄了种蔬菜。

鸡养大了会生蛋,还有鸡肉吃,鸡粪处理过还可以沤肥,不怕蔬菜养分不够,一举多得。

后山上的宝贝可不少,可采摘的新鲜菌子,雨后冒出来的春笋,闺阁小姐们爱用的澡豆,可入药的枸杞子和野山参……

还有做好了陷阱就能捕捉到的肉质鲜美的野兔和山鸡,能卖皮毛的小狐狸……

家不远处的河流里,来自大自然的鲜美的鱼虾和其他河鲜。

文小满把一身的本事都使了出来,让家里过上了顿顿有肉吃的日子。

婆婆在丧偶后,终于振作起来,成为淮安城首屈一指的女商人。

小姑子,名满淮安城的香粉,胭脂,无不出自她之手,成为万千闺阁女子的偶像。

而她的相公呢?

成了新科状元,入仕为官,造福一方百姓。

作者有话说

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第12章 第 12 章

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