桔梗:“难得你也会去肯定别人。”
奈落为桔梗盛了一碗金堂海胆豆腐,“我从始至终都最是肯定你呢,桔梗。”
主持人微笑:“哈哈,朋友们看,奈落先生连吃饭也不忘和桔梗小姐秀恩爱呢。”
金汤海胆豆腐,豆香十分浓郁,质感柔韧有劲,口感滑嫩,并且吸收了海胆、虾仁的海鲜美味,色香味样样都是绝伦的品质。
主持人表示:“这道菜会有一点维维豆奶的味道呢。”
桔梗问:“什么是维维豆奶?”
主持人:“对哦,二位没有喝过维维豆奶。回头可以去超市买一袋,晚上入睡前喝一杯,更有益于身体健康。”
两个人又尝了老北京酸奶。
桔梗:“这酸奶很稠呢,竟要用勺子舀。”
主持人:“这就是老北京的特色哦,但凡外来游客,都要喝一喝尝尝。对了,下午我们的路线上,有一家经典的奶酪店,两位可以购买它的奶酪,地道的老北京风味小吃,宫廷奶酪风味。这放在从前,都是格格阿哥们吃的。”
桔梗:“奶酪……这个发音,和奈落的中文发音有点相似。”
奈落:“???”
除去庆云楼,烟袋斜街还有一家百年老字号传统饭馆,叫“东兴顺爆肚张”。
照主持人的话说,来北京耍,怎么能不吃爆肚呢?
桔梗来挑选爆肚种类,选了百叶、肚仁和散丹三种,都是脆的,桔梗喜欢脆爆肚。
这家东兴顺里除了爆肚,还有不少小吃。奈落为桔梗点了一碗杏仁豆腐。
主持人:“味道怎么样?”
桔梗:“爆肚很脆,麻将蘸着吃起来好上瘾,明明在庆云楼都吃了那么多东西。杏仁豆腐甜甜的,我平时不怎么吃杏仁,但这个工艺处理下,显得杏仁也很好吃。”
主持人:“奈落先生怎么停下了?”
奈落:“别吵,我在欣赏桔梗吃东西的样子。”
【第五站:鼓楼】
桔梗觉得,自己的肚子像个球。
吃的有点多。
所以,沿着烟袋斜街漫步时,桔梗一边揉自己的肚子。
虽说老式的烟枪已经随着时代发展成为文物,但烟袋斜街还是有老字号店铺售卖鼻烟。
鼻烟是由发酵烟叶粉末调香而成,用鼻子吸的。早先里头还有烟草,但经过发展演变,就成为了非烟草型鼻烟,在明清时期多为皇室贵族所用。主要风味按着天朝上国的类型总结,分为酸、膻、豆、糊、甜五种。
除开这样的老店,往南锣鼓巷的路上走,还有许多历史积淀的商业。
烟袋斜街东面出口向北一两百米,就是位于中轴线上的一座地标建筑,鼓楼。
所谓“晨钟暮鼓”,有鼓楼,就有对应的钟楼。古代没有手机手表,报时很大程度上依赖敲钟和击鼓。
如今鼓楼是对外开放状态,可以上楼去参观,除了能在展厅里看到钟鼓楼的历史沿革等知识,还能欣赏击鼓表演。
奈落搂着桔梗的肩膀,两个人一起看了击鼓表演。鼓楼里遗存的鼓,有25面,中间为首的是大鼓,其他24个是小鼓。
三名鼓手准时来到主鼓前,开始击打鼓面,鼓声雄浑有力。
主持人介绍说,鼓楼的击鼓表演,鼓点在每个季节都不一样,会随着四季交迭变化。
奈落的感言是:“比人见城的鼓手敲得好。”
桔梗掐了一下奈落的腰,想埋怨他不要乱说话,想了想还是没有出声,静静靠在他肩头看敲鼓。
【第六站:南锣鼓巷】
主持人:“来了来了,最古老的名巷街区,南锣鼓巷!”
南锣鼓巷就在鼓楼东面几百米的地方,一条将许多东西走向胡同串起来的,南北走向的老街。被它串联的这十六条胡同,都是历史悠久,如今仍住着居民的生活化地区,还不乏不少名人故居。
这里的一切都是真实的,真实的居民和真实的古迹,与那种为了商业而建造的仿古步行街,完全不是一种感觉。南锣鼓巷要厚重的多,韵味悠长的多。
这里的美食,那就太多了,一路上都是吃吃喝喝的游客。
当然,主持人在午饭时提到的,那家宫廷奶酪店,必须不能错过。桔梗也说了呀,奶酪,中文里这发音和“奈落”很像,听说天朝这边的朋友,经常会用“奶酪”当作奈落的昵称。就冲这一点,桔梗也一定要买一份宫廷奶酪尝尝。听说,宫廷奶酪和西式奶酪的风味不一样呢,不像西式奶酪那么味重。
到了!这一家,匾额上书:文宇奶酪店!
桔梗:“好长的队伍。”
主持人:“是啊,这家奶酪店远近驰名,最受欢迎的就是原味奶酪。”
桔梗:“呼,终于排到了。奈落,你尝尝。”
宫廷奶酪,用鲜奶、白糖和糯米酒一起烤制成的。乳白色的奶酪润滑,散发淡淡的奶香,吃起来有酸奶的一点酸味,不同于牛奶的油腻。
正月冬天,立春已到,吃上一碗冰凉凉的奶酪,感觉浑身都清透舒爽起来了。
奈落:“还不错。”
桔梗:“今天真的吃了很多好吃的东西,就是走了很长的路,有点累。”
主持人:“白天的行程也基本结束,那么我们就去右安门吧,准备吃晚饭!”
奈落:“等等,我想去天坛看看。”
桔梗:“怎么想着去天坛了?”
本还有点不想说,但面对桔梗殷切的眼神,和殷切的摄像机镜头,奈落说出:“我想在回音壁,喊桔梗的名字,也想听到你喊我的名字。”
主持人:“哇哦!这是表白,一定是。所以说,婚后也要坚持表白,大家要向奈落先生学习。”
主持人指向南锣鼓巷的尽头,大大的地铁站标志,“坐地铁去吧。”
奈落:“什么??让我奈落和这些人挤地铁?”
开什么玩笑,他可是堂堂战国第一阴谋家,坐拥一座城府,是在《犬夜叉》里横着走的存在,还娶到了唯一有能力和他斗智斗勇的桔梗。
这样事业爱情双丰收的他,这样情场得意什么场都得意的他,去、挤、地、铁??
桔梗摸了摸奈落的手臂,“坐地铁挺好的啊,也是对众生百态的一种体验,我想看看地铁里是什么样的。”
被桔梗这么一模,奈落的眉眼顿时柔和起来:“好吧。”
听桔梗的,只要她喜欢。
8号线南锣鼓巷站上车,8号线珠市口站下车。
由北向南,跨越老北京城。然后,直奔天坛回音壁。
什么祈年殿啦,圜丘啦,虽然都是高质量令人叹服的人文景观,但,奈落只关心回音壁。早在下飞机前,他就在想了,一定要来这个神奇的回音壁看看,他要和桔梗一起呼唤对方的名字,那种仿佛空灵的遥远的呼唤传进心扉的直击感,他光是想着,脊椎骨都要从上到下酥麻了。他喜欢桔梗喊他的名字,尤其是,带着爱意呼唤的时候。那会让他不由自主地回想,他们这一路走来都经历了什么,是多么的不容易,又留下多少珍贵的回忆。
“奈——落——”
桔梗的声音已经传了过来。
不见其人,却好像就在耳边唤他,充满绵绵爱意,带着圈圈柔软的回音。
奈落眉目舒展,高兴极了。
远处的圜丘上,有身着汉服的女孩在跳《山鬼》,一群汉服爱好者和游客们驻足观看,其乐融融。祈年殿的台阶上,游客们排着长队,进入其中参观。
奈落顺着回音壁,大声喊回去:“桔——梗——”
主持人觉得,自己此刻不必做任何解说台词,一切交给摄像机,交给屏幕前的观众们自行感受。是为奈桔一路历经艰辛修成正果的爱情欣慰感动也好,不明真相的路人单身狗被骗进来杀也好,或者,枫之村的那条狗也跑来看节目,痛心疾首也好,反正,此时无声胜有声,两位嘉宾就是最幸福的。
离开天坛时,已是黄昏末期,天色晚了,该是吃晚饭的时候了。
主持人:“晚饭,右安门的‘小吊梨汤’,正宗京菜哦!”
奈落:“主持人,我想问问你,为什么一天走下来,没有去全聚德和东来顺这两家。这两家知名度最高吧。”
主持人:“害,这两家多面向外地游客,我们北京人不吃这个。”
奈落:“那我问问你,就说烤鸭,除了中午在庆云楼吃的,还有哪些烤鸭店?”
主持人:“我们北京人都吃便宜坊、四季民福、久久嘉、玉林、峨眉酒家、点卯。很多的,不乏物美价廉。”
桔梗:“小吊梨汤有什么特别之处?”
主持人:“那当然就是梨汤啦!步行一整天,没什么比喝一碗温热润喉的梨汤,更舒服的了。”
北京小吊梨汤,是用冰糖与雪花梨为主料制成,佐以银耳,清爽顺口,清甜不腻。
右安门的“小吊梨汤·北京菜”连锁店,同样是传统古朴的京味装修。
【晚饭菜单】
小吊梨汤
梨球果虾仁
乾隆白菜
招牌甜品干酪鱼
小豆凉糕
晚饭,以清淡的素菜和爽口的凉菜为主,最重要的就是喝梨汤,养胃润喉。
桔梗:“乾隆白菜……是什么?”
主持人:“您看,用芝麻酱、花生酱、醋和白糖还有蜂蜜,拌的白菜。北京名菜哦。”
奈落:“不就是白菜吗?”
桔梗:“好啦,看起来简单,真做起来,必然是有讲究的。”
招牌甜品干酪鱼,这个也很有意思,用奶酪雕成一条鱼的模样。这奶酪和文宇奶酪店的,味道又有所不同,更像是奶豆腐的口感。
至于小豆凉糕,就吃着相当下饭消食了。流传多年的北京地方名菜,是曾经满汉全席中的一道呢。时过境迁,现在已难以吃到满汉全席,但那些流传的菜色点心,可都保留下来,走进各个大众饭馆,颇体现了那句:旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。
【行程结束,与观众告别】
饭后,奈落和桔梗沿着右安门的护城河,散步消食,走回宾馆。
这条护城河,擦着北京南二环流过。河的两边,是沿河绿地公园,和不少民居。
许多人都说这里是除了胡同之外,最具有老北京生活气息的地方。
主持人:“该和大家说再见啦!今天我们的行程相当充实呢,奈落先生和桔梗小姐也很累,让他们回去宾馆休息吧!希望屏幕前的各位朋友,能持续关注我们的节目。最后再说一句,他们真的很恩爱呢,让人羡慕极了。”
主持人:“诶?什么?有观众留言提议,要看看他们回宾馆后干什么?这个不太好吧……”
主持人:“呃,那就再拍摄一下吧!我去敲门。”
门开了,随后,所有人就看到这样一幕。
桔梗坐在床上,一双白嫩的脚放在热水盆里。奈落蹲在她面前,握着她双脚,就着热水轻轻按揉着。
行走一天,担心桔梗脚痛,奈落亲自给妻子洗脚。
主持人:“……嗯…………”
那位提议要进来拍摄的观众,忽然就安静不说话了,大约是,遭受到一万点暴击,成功被“杀死”了吧。
【完】
PS:
1.文中所有场景描写,均为作者本人见过的真实场景复现,包括白云观法会道长们的装束,什刹海滑冰众生图,圜丘跳舞的汉服妹子。
2.文中所有店铺与美食,均为真实,可吃。
3.这个合集奈桔的甜度是真超标??
4.北京欢迎您。
作者有话说
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第12章 舌尖上的奈桔
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