“噗，”张淮被这话说得一下笑了出来，蹲下身和他平视，忍不住调侃，“小白，你可是真是个大麻烦啊。”
丰神俊朗的青年眼里盈满无奈的笑意，时间岁月的重量沉淀其中，似乎不管你做什么说什么，都会被这道柔和的目光包容，像被温水浸润。
缙云韬突然听到了自己心跳的声音，忍不住用蹄子打了自己一下，又因为力量没控制好，直直倒下。
张淮：？
“你饿晕了？不至于吧。”张淮无语地提起羊脖子，“走吧，再去斗部一趟，就回去了。”
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张淮带着异常乖巧的羊回到店里的时候，小朱正把杜守鸡带进店里，看到他迎面走来，眼前一亮，“你回来啦，老大。”
“咯？”杜守鸡左右动了动脑袋，似乎是感应到了缙云韬的存在，突然惊恐地拍打起翅膀，鸡毛满天飞，“危险，危险，危险！”
一边叫着，这只吐绶鸡一边扑打翅膀往店里面跑。
张淮又低头和羊大眼瞪小眼。
“干嘛，又不是我故意吓那只鸡，不许怪我！”缙云韬龇牙。
“我又没怪你，走了，主人给你做饭咯。”张淮赶着羊进去。
癫狂的鸡被玉玄抓住放到后院自由活动。
在老板走到前台时，贺兰轻咳一声，拿起手里的一叠纸，说：“临近月末，我来汇报一下这个月本店的流水……”
一听这个开头，张淮瞬间不好了，赶紧看了一眼墙上的日历，5月29号！
完了，大意了。
“本月度饭店的销售收入36万，上月度销售收入45万，同比下降20%！”贺兰扶了一下眼睛，镜片反射出他凌厉的目光，“该月营业成本20万，上月14万，同比上升42.86%！老板，改革，必须改革！”
张淮看了一眼他手里拿的财务报表，瞬间头疼起来，扶着太阳穴，对他挥挥手，试图逃避地往厨房里走。
“老板！”贺兰一个闪身就拦在前面苦口婆心道，“老板啊，前几年疫情闹得咱们本来就入不敷出。你作为灶神，又要回应信众，又要接引游魂，还要免费给志愿者提供餐食。三年疫情，人间的生意惨淡，你还不停收留下界干活的神，没钱啊，真的没钱啊……”
张淮在他说到“你作为灶神”时就开始战略性走神，看到他的苦瓜脸，顿时预感到他可以一直说下去，连忙打断：“好了好了，我知道，你看着弄就行。”
贺兰不满他敷衍的态度，还想接着说，但是张淮拍了一下掌，声音清脆，趁他愣住时说：“你冷静一下，我给你做碳烤栎鸟。”
除了金钱，就好这一口的贺兰如愿闭了嘴，埋头搞他的振兴饭店计划了。
张淮松了口气，进入厨房。
因为墨镜变成单片镜，栾巴终于不再执着做饭戴墨镜，此时带着耳机，神情专注。张淮一猜就是在听小说，上前拽了耳机线，把书塞进他手里，没好气道：“书给你拿来了，两百年前的事就算还了啊。”
——张淮两百年前因为实在好奇栾巴酒壶里的酒，便称他不注意倒出来喝了一点。那可真是好酒，顺滑细腻，入口辛辣，再品回甘，有麦香，可惜才尝了一口就被抓包了，被栾巴一直记到现在。
栾巴两眼发亮地接住书，对此事挥挥手表示已了，捧着书上后院研精覃思去了。
缙云韬自觉地找了一个不碍事的地方蹲下，不自在地说：“我饿了。”
现在距离黄昏还有接近两个小时，张淮想着干脆就在后院架一个烧烤，也当员工餐了。
主要食材肯定还是答应给贺兰的碳烤栎鸟，再腌一些黄牛肉，一大把鸭肠，蔬菜就准备韭菜、娃娃菜、虎皮椒、土豆片，再来些烤馒头、烤饼。
栾巴沉迷于书海，估计是叫不来；贺兰正敲键盘敲得激情，也指望不上。张淮喊来店里靠谱的三个女孩备菜，他则处理重头的栎鸟。
天帝之山，有鸟焉，其状如鹑，黑文而赤翁，名曰栎，食之已痔。
栎鸟形状如鹌鹑，或者说栎鸟其实和鹌鹑是一个属的鸟类，只是相比鹌鹑通体棕灰色，栎鸟的颈部长着红色的羽毛且栎鸟下的蛋腥味很重，没有鹌鹑蛋可口，不过栎鸟肉会比鹌鹑肉更嫩滑一些，做菜不易干柴，药用价值也更明显。
天帝之山多草木走兽，非常适合见啥都往嘴里塞的饕餮，所以张淮长了记性，不带缙云韬，自己去了一趟天帝山，抓回来一窝栎鸟，约莫有十来只。
离开熟悉之地的栎鸟叫个不停，为了方便脱毛处理，张淮手一挥，一窝的栎鸟昏死过去。把它们放进提前准备好的一桶热水中，烫毛拔毛，用刀割开腹部，去除所有内脏，清洗干净血水。
将葱姜蒜切碎，和洋葱块放一起，混合搅拌出汁水，倒入装栎鸟的盆中，加入少许盐和糖，混合均匀。
在他处理栎鸟时，三个靠谱的员工已经把肉腌好，菜洗好，烧烤架也搭了起来。
小朱见老板端着一盆肉出来，立马恭敬地捧着肉串到他面前，低着头道：“老大，您请。”
张淮忍俊不禁。
玉玄已经烧好了炭。今天的天气不算热，偶尔还有阵阵凉风，炭火烧热，发出滋滋的声音，空气中散发着温暖的气味。
烤栎鸟唯一的技术难度就是把握火候，时间太短，夹生；太长，干柴。张淮在腌制好的栎鸟上刷上一层晶莹的橄榄油，放到炭火架上烤。刷了油的栎鸟一上炉，油滴在炭火上，立马迸发出油香。
等到边缘微微蜷缩焦黄，刷上一层稀释过的蜜汁酱，表面的油和酱料在炭火的高温下冒着小泡。
奋笔疾书写着饭店发展百年计划的贺兰立马被浓郁的烤肉香勾的停下了手，控制不住往庭院里走。
玉玄看到他来，递给他一串刚烤好的黄牛肉。贺兰嘴里吃着，眼睛却一直看着炉子上不时翻动的、焦黄色的烤鸟，大脑已经自动让他想起那欲罢不能的美味。
就冲着只有老板才能做出来的世界第一烤栎鸟，他贺兰还能再为饭店奋斗三百年！
等栎鸟肉均匀上色，且边缘烤到有些焦黑时，是肉质最为鲜嫩的状态，这时撒上白芝麻，再根据口味淋上不同的酱汁，烤栎鸟就做好了。
玉燕玉玄帮着他烤完了其他菜，石桌上渐渐摆满了热气喷香的各种烧烤。
太阳渐渐西落，黄昏时刻即将来临。张淮留了四只栎鸟和一个敞敷腿肉喂给缙云韬，自己开了一瓶啤酒，吃了一只烤栎鸟，听着耳边小朱和玉燕打闹，玉玄训斥贺兰，栾巴为小说情节滋哇乱叫。天边逐渐染上昏黄，他放下空酒瓶，说：“今天的客人过生日啊。”
又有一个小天使收藏啦，这么糊都能翻到我一定是咱们有缘对不对[彩虹屁]
作者有话说
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第13章 碳烤栎（lì）鸟
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