湿热的海风裹着精英们手中的咖啡与电子设备溢出的硅脂气息扑面而来，中环码头方向飘来还未淘汰的渡轮的汽笛声，数码港全息写字楼的玻璃幕墙反光刺得让人睁不开眼。
“社长，星港智能要求提供伦理委员会全员签字的名单。”仲间小跑着递来平板，这个从东京跟来的项目经理总是把西装穿的十分板正，哪怕是在这炎热的香港街头。
“辛苦了，先去吃饭吧。”我松了松衬衫的领结，汗珠立马就顺着鬓角滑进领口。
在写字楼里带走的冷气，被经过庙街时飘来的肠粉蒸汽融化成了水珠；鱼蛋摊旁，铁皮推车散发着诱人的热气，牛杂勾人的香味与海鲜酱、辣椒酱的咸鲜在空气中交融；转角处，唐楼二层的霓虹灯箱亮起“黄大仙灵签”的字样。
庙街还是一如既往的热闹，来自世界各地的人摩肩接踵，洋溢着一股独特的市井气息。
此刻我却无心细赏。若这次不能拿下投资，研究室里那些半成品的仿生人将无法继续推进。
“仲间，名单上的客户就拜托你了。”
我望着马路对面香港最大的基建集团永晟的施工围挡，三十层楼高的钢结构骨架在烈日下投出巨网般的阴影。
我决定赌上一把。
老式吊扇在永晟集团顶楼搅动着陈年文件的气息，永晟集团的掌门人黎耀民把玩着手里的紫檀佛珠，那熟悉的闷响，仿佛一下子将我拉回了二十年前。
这位黎世伯，是我爷爷当年在香港担任建筑设计师时的同事兼好友。亚洲金融风暴后，他们所在的公司破产，我爷爷回到了东京，而黎世伯则敏锐地察觉到了新的机会，一步步走到了今天的位置。
他常感慨，自己的大运，恰恰是从下岗那刻开始的。
纵使如今身家过亿，他仍不愿离开这间仅有几平的陈旧办公室，他说，这是他的发家宝地。
身后落地窗映出的维多利亚港，传统的舢板在海面上悠然飘荡，与对岸鳞次栉比的高楼形成了一种奇妙又和谐的景象。
泛黄的青马大桥施工日志摊开在桌面，某页还粘着半片干枯的紫荆花瓣。据说是当年竣工时，香港各界人士纷纷前来庆祝，这花瓣或许是那时留下的。
“世侄女啊。”黎世伯用烟斗指了指维多利亚港上漂荡的木舢板，“你爷爷做设计师那阵，这种船还是运建材的主力。”
“是的，我时常听爷爷讲他当年下工地的故事。”我用粤语回应道。
“粤语没退步呀！”他显得十分高兴。
“毕竟香港也算我的第二故乡。”
直到他的秘书悄声提醒会议时间，他这才缓缓起身：“告诉英国人那边，我的会面只有两小时。”
秘书离开后，我赶忙说道：“黎世伯，我想邀请您今晚一起吃个便饭，还是老地方。”
老人欣然应允。
酒楼位于北角，是一家有七十年历史的老字号。听爷爷说，他与黎世伯年轻时，总是喜欢来这里喝早茶，谈笑风生。
一辆计程车停在酒楼门前，车身溅起一小片积水，木手从车上下来，他神色平静，头发梳理得一丝不苟。
“裕鑫那边怎么样？”我迫不及待问道。
“有点麻烦。”木手皱了皱眉，答道。
“木手，你也有搞不定的客户啊？”
他露出一丝无奈的表情，没有回应。
私人包厢内，檀木茶盘泛起热腾腾的水雾，那块经过百年陈化的金瓜贡茶，在他布满岁月的瞳孔里映出朦胧金晕，作为昔日进贡朝廷的珍品，如今存世稀少，市面流通的不足三饼。
“木手君，壶嘴要压到‘凤凰三点头’的弧度。”我抢在黎世伯发作前截住铁壶，将水壶有节奏地上下提落，水流连续三次高冲低斟，犹如凤凰在向客人点头致意。
木手低声用日语嘀咕：“这和日式茶道完全不同啊。”他方才垂直悬壶的手法，惊散了普洱最珍贵的头道茶气。
我借着斟茶的动作倾身耳语：“在广式茶道里，这种手法不仅能更好地激发茶的香味，更是向客人表达敬重之意的独特方式。”
黎世伯的鼻翼翕动两下：“后生仔知唔知咩叫‘环壁注水’？”他枯槁的食指在桌面画出一道圆弧，这是老广茶客的暗语。
木手刚要开口，我一脚踩住他的皮鞋，他呲牙咧嘴0.001秒后迅速恢复了镇定。
“您看这般巡航可算正宗？”我将紫砂壶倾斜四十五度，沸水沿着茶杯边缘顺时针巡航。
“世侄女竟识得‘关公巡城’要巡三圈半？”他盯着我收壶时那个不易察觉的顿挫，眼睛亮了起来。
玻璃转盘转动半圈，盛着点心的竹笼，雾气似轻纱般弥漫开来。
黎世伯用筷尖挑起一件鸡皮，琥珀色的油珠顺着筷尖滚落。
“这道古法太爷鸡，卤料里的香料可是大有讲究，要用砂锅小火慢卤，才能让香料味道丝丝渗入鸡肉。”
他用筷子轻轻敲了敲焗盘，盘中经卤制后再焗的鸡，浮现出黄糖和茶叶焗烤后特有的焦糖色斑驳纹理。
“皮脆肉嫩，咸甜适中，汁水里还有淡淡的烟熏茶香，实在太美味了！”木手尝了一块，赞叹道。
黎世伯又将豉汁凤爪转到木手面前，笑着说道：“后生仔，尝尝，这是西关老师傅亲手调的豉汁，味道正宗得很呐。”
“非常感谢，那我不客气了。”木手少见地拘谨，他把凤爪夹到碗里，凤爪的筋络在深褐色的酱汁中若隐若现。
黎世伯也夹起一个凤爪放入碗内，转头对我说道：“当年竞标青马大桥时，你爷爷说过，‘好钢要像这凤爪筋络，才经得起文火慢熬’。做生意啊，也是一样。” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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