第17章 第十七章 食肆

晌午时分,李家食肆。

阿瑶和林惊羽沿着熟悉的路回到安四娘的李家食肆,此时已近中午,街上人声鼎沸,远远便能听到店里热闹的喧哗声。

食肆的大门敞开着,饭菜的香气浓郁,带着翻炒时的炙热油香,裹挟着柴火的温度,混着人声交谈的喧嚣,在空气中弥漫开来。

食肆内,客人已坐满大半,安四娘手中锅铲翻飞,油烟腾起,她满头大汗,却依旧干劲十足。

“阿瑶!快来帮忙!大郎,你去收拾桌子,洗碗,快快快!” 她一手翻炒着锅里的菜肴,一手还要应付客人催促,连头都没回,直接吩咐道。

阿瑶立刻撸起袖子冲进店里,熟练地端起一碗刚出锅的热面送到客人桌上,随后又去另一张桌子,问过客人的要求,随口安抚几句,顺手将之前客人留下的碗碟收拾干净。

林惊羽站在后院的水井旁,沉默地接过碗碟,倒入木盆中,取了一瓢清水倒入其中。他手指轻轻一搅,盆中的水便缓缓旋转起来,仿佛受了某种无形的力量牵引。他表面上是在清洗碗盘,实则是在利用这一刻的闲暇,让灵力缓慢流转,梳理体内尚未完全恢复的经脉。

食肆内,客人越来越多,吆喝声、谈笑声混杂在一起,热闹非凡。

然而,不到一个时辰,阿瑶便发现,店里的混乱仍然没有彻底改善。

虽然她昨天使用的“筹牌”(号码)已经让客人等候时不再混乱,但问题依旧存在——安四娘做菜时,全凭催得凶不凶来决定谁的菜先上,哪怕有人早就点了菜,如果没催,就极可能被她遗忘,直到客人忍不住发火为止。

除此之外,算账的问题更是让阿瑶头疼。安四娘从不记录每日的营业情况,只是到了晚上才粗略算一算赚了多少,而客人具体点了什么,哪些菜卖得最多,哪些菜最挣钱,她全然不清楚。

“这样下去可不行……” 阿瑶心里暗暗盘算着,想着下午一定要找个机会和安四娘好好聊聊。

随着时间推移,客人们陆续离去,店内终于恢复了短暂的平静。安四娘擦了擦额头的汗水,笑着端出几样午食,放在桌上,招呼道:“好了,今天忙得脚不沾地,快来吃饭!”

桌上摆放着几道色香味俱佳的菜肴:一盘香气扑鼻的胡饼,外皮金黄酥脆,撒满了芝麻;一盘酱牛肉,肉色酱红油亮,切得厚薄适中,纹理清晰,入口软烂入味,酱香浓郁却不掩牛肉本味;还有一盘炒莴苣,翠绿鲜嫩,口感清脆。

阿瑶迫不及待地夹起一块酱牛肉,咬了一口,酱香浓郁,肉质软嫩,几乎入口即化,齿间留香。她眼睛一亮,赞道:“好吃!咸中带甜,又不腻口,真是人间绝味!”

安四娘被夸得眉开眼笑,得意地说道:“那是自然!我的手艺,街里街坊的都说好呢!”

林惊羽默默地吃着饭,虽然少言寡语,但吃得比平时快了几分,显然也是觉得味道不错。

阿瑶吃了几口后,放下筷子,正色道:“四娘,我有几个想法,能让咱们店里的生意更顺畅,也能让你做菜的时候不那么乱。”

安四娘好奇地看着她:“哦?你说说看。”

阿瑶整理了一下思绪,认真道:“第一个问题,还是出菜的顺序。虽然我们用了这些号码让客人等位更有序,可你有时候还是会忘记谁先点的,客人不催你,你可能就记不住。”

安四娘皱起眉头:“可我不识字,写下来也没用。”

阿瑶笑着拿起桌上的筷子,在桌面上比划着:“没关系,你不识字,但我可以给你画画。比如,面条就画三条横线,酱牛肉画个小方块,炒青菜画个三角形……你就按这个顺序做菜,不会弄错。”

安四娘眼睛一亮,立刻拍桌子:“哎呀,这个办法好!这下我可再也不会搞混了!”

阿瑶点点头,接着说道:“还有一个问题,就是算账。你一直是等到晚上才算钱,但你不知道哪道菜卖得多,哪道菜卖得少,也不知道哪个最挣钱。客人点菜的时候,你可能会发现某样原料已经卖光了,想再去买都来不及。”

安四娘皱着眉点头:“可不是!我好几次做到一半才发现某些菜没了,可这时候人多,我又走不开。”

阿瑶继续道:“所以我们得把账记清楚。这样吧,以后收钱这事交给阿兄。”

说完,她看向林惊羽:“你来负责结账,收完钱之后把点的菜品和钱数记录下来,晚上我们一算,就能清楚知道今天到底卖得怎么样,以此定下明早采买各样原料的数量。”

林惊羽微微一顿,原本低着头吃饭的他抬起眼看了她一眼,似乎没料到自己会被安排进来。他沉默了一瞬,最终还是淡淡地应了一声:“好。”

安四娘拍了拍阿瑶的手,满脸笑意,眼中透着几分欣赏:“你这丫头,脑子就是活络!还能识字写字,瞧着比一般人家出来的孩子要精明些。你家里以前肯定是读书人吧?”

阿瑶本能地一怔,手指微微收紧,但脸上的笑容依旧自然,她仿佛没有丝毫迟疑地回道:“我家里以前也是家道中落,父亲是读书人。”

她失忆了,不记得自己的身份,也不记得自己的过去,但她至少知道,她和林惊羽的身份本就是编的。他们如今身处险境,不知道什么时候被那人追到这里,所以不得不隐匿行踪,如今藏身在这个小镇里,哪怕是最寻常的对话,也不能有半分疏忽。如果让安四娘察觉到什么端倪,或者哪天她在与人闲谈时提起了他们的名字或身份,万一被有心人听去,甚至传到了那些人耳里,他们的身份便会暴露,随时可能性命不保。 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页

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