醋溜土豆丝又脆又香,薯条的外壳不软不塌,吸收了肉汁的土豆块软糯中带着丝丝辣味,当然最好吃的还是鹅腿,黎秋月咬下第一口的时候,就知道为什么东北人喜欢吃铁锅炖大鹅。
鹅肉没有鸭肉的腥味,又比寻常鸡肉的口感更特别一些,油脂浮在鹅肉的表面,拨开酱汁,还能看到美德拉反应产生的金黄,一口下去油脂的存在感非常鲜明,却没有猪肉的腻歪。
即使炖了这么长时间,肉质依然是细腻的,黎秋月撒辣椒的时候没留手,吃了几块就从舌头到喉咙口都火辣辣的,却硬是不肯放下筷子。
等黎秋月的肚子填饱的时候,她已经被辣的晕生双颊,连嘴唇颜色已经深了许多,长发小姐姐差点就想要一个色号推荐,好在鼻尖的菜香让她及时回神。
黎秋月吃饭快慢不定,这次的大鹅辣度有些超标,洗完碗已经是九点半多,两个小时工洗完最后一个鸡翅刚好十点差十分,黎秋月给她们凑了个整。
扫出去140,黎秋月借着煮鸡翅,这个食材算是处理起来最简单的了,连花刀都不用划,只要洗干净煮熟往卤糟里一倒,捞出来就能按个卖钱。
华莱士的翅中一个还卖五块呢,她用着成本一斤上百的花雕酒,相同的中翅一个八块,两个十五不过分吧!
黎秋月想着明天的进账,手上顿时有了力气。
忙完已经快到十一点,黎秋月匆匆洗漱完,被子一拉倒头就睡,然后半夜睡眼朦胧的爬起来直奔厕所,土豆香蕉泥的威力终于在此刻显现——在清肠buff的加持下,黎秋月天蒙蒙亮就被饿醒了。
虽然这么说既不科学又过于夸张,但这的确是黎秋月的真实感受:她五脏六腑都空了,全身上下的每一个细胞都叫嚣着食物!
在这么大的压力下,黎秋月丝毫不敢耽搁,睡衣一披就直奔厨房,用漏勺捞了个翅中一口咬上去,后悔自己没做脱骨处理。
两个半翅中下肚,黎秋月的手脚总算是不再发抖,也能细细品尝剩下的半个翅中。
天气已经冷了下来,其实有些不适合卖糟货,在寒风呼啸的日子里,人们总是更偏向于那些热气腾腾的食物,黎秋月多数时候也是如此。
对黎秋月来说,冷冰冰的吃食刚进到肚子里的时候就像沉甸甸的石头,非得等上好一段时间,才会觉得舒服一些。
不过偶尔也会有例外,比如冻梨糕和冰棒,黎秋月有时候就是不分时间的想吃,这个时候她也会纵着自己,毕竟人生短短三万天,快乐一天是一天。
但这个糟鸡翅不一样。
鸡翅是冷的,而不是冰的。
可能有些人觉得冬天的时候二者没什么不一样,其实差别很大,冷鸡翅进到嘴里,在咀嚼的过程中就会逐渐变成和口腔一样的温度,然后在味蕾没有反应过来的时候猛然爆发。
而更令人惊讶的是,这种鲜美并不是维持在一条水平线上,而是会随着入口翅数量的增多形成累加效应,直到达到一个峰值才会保持不变。
黎秋月吃前两个的时候一心想着填饱肚子,根本就没注意过味道,现在仔细一抿,整个人都被叠加的鲜味炸弹炸傻了!
鸡翅的肉紧致但不黏,只是轻轻一咬,就连皮一起从大骨上脱落,没尝的时候可能还会觉得有些油腻,但真的入口,才会发现大部分油脂在煮熟的过程中已经被撇掉,留下的只有爽口的皮和嫩滑的肉。
毫不夸张的说,黎秋月吃最后半个鸡翅的时候像是在朝圣。
三个翅中下肚,黎秋月努力控制住还想往保温桶里伸的漏勺,转身点火起锅烧油,然后飞快的在冰箱里翻出两个番茄半个洋葱,准备做个快手面吃。
翅中很好吃,但现在的黎秋月更想要充足的碳水。
番茄切碎放到锅里翻炒,洋葱片进去盖锅焖煮几分钟,等到番茄煮烂出沙再加盐加水开大火。
挂面不煮软口感不好,黎秋月直接撕开一包方便面倒进锅里,等到水面又开始冒大气泡的时候直接关火,将一整包肥牛倒进番茄洋葱汤里翻一下,就可以热腾腾的直接出锅。
幸福感是很容易被营造的,比如在寒冷的早晨,吃上这么一碗冒着白汽的番茄肥牛面。
洋葱甜,番茄酸,却都不是浓重的口感,没有抢牛肉的风味,很大一片的肥牛熟而嫩,偷了一点其他食材的酸甜口感做点缀,乍一吃算不上特别经验,多吃几片才发现五脏六腑都舒服极了。
一碗面条下肚,黎秋月的肚子已经鼓了起来,但她还是坚持又啃了两个中翅,才打着哈欠出门取虾。
昌南一天的温度变化很大,太阳还没出来的时候风跟冰刀一样又冷又厉,黎秋月穿着军大衣老棉裤都觉得有些打哆嗦,琢磨着回头得买个全包的头盔。
反正她现在不近视,没有眼睛起雾的烦恼。
批发市场的老板很守信,虾都是活泼泼的一大只,唯一的缺点是只有五斤,黎秋月要的数量零头都比这个多。
黎秋月盯着老板,试图得到一个解释,老板却只扯出一个苦笑。
“送虾的师傅看到家里监控的时候,发现老公出轨,宁可赔钱也要去抓男小三。”
啊?!
黎秋月觉得自己脸上都具现化出表情包了,情不自禁的的往摊子上走了两步,想知道是真的还是老板编造的。
不管真假,这个理由真的有点炸裂。
“真的。”
老板看出了黎秋月的心思,压低生硬解释起来,女人家跑运输本来就不容易,还碰到这种事,要不是只有黎秋月一个人的货,她都不会把这件事往外说。
“天越来越冷了,虾也不便宜,我这边又不走大批量,昨天只有你一个人定了河虾。”
黎秋月要的数量对他来说不低,出手也挺大方,老板这边昨天也没有定其他河鲜的,黎秋月的货物便享受了专车待遇。
给黎秋月送虾的司机的老公身子弱,他们家过的是男主内女主外的日子,司机白天黑夜的挣钱,生理需求早就被压得几近于无,老公很理解,然后就水灵灵的出轨了。
三点多的时候司机还开着五菱在车道上驰骋,碰到红灯的时候想起老公前两天打电话说孩子生病了,她就打开了孩子刚出生时候安装的监控想看看情况,结果那叫一个激情四射!
她的老公被压在孩子床上,她的孩子不知所终!
司机当场红温,面包车一个急转弯就回去算账,老板打电话过去的时候主动表示虾的损失她这边承担,就挂了电话直到现在都没打通。
“……明天不会出现这种情况吧?”
黎秋月听得目瞪口呆,对老板的信任度反倒提高了不少——编故事一般编不出这么离谱的!
“不会!”
老板答应的斩钉截铁,见黎秋月依旧有些犹豫,咬咬牙又给自己加了码。
“要是明天货还没到,我去给你从那边定!”
老板说的是大批发那边,黎秋月的这点数量那边不会搭理,但他好歹在批发市场干了几年,加价让他们挪一点出来问题不大。
“那行,明早一定要到。”
见老板连帮买的承诺都出来了,黎秋月决定在相信他一次。
主要是她刚刚反应过来一个问题——其他的糟货久泡问题不大,但鱼虾这些必须得吃新鲜的,河虾进卤槽一晚上虽然味道会更醇厚,但新鲜度的递减反倒会让味道降低。
河虾既然是明天卖的,当然是当天做完比较合适。
“好好好……”
老板陪着笑脸把黎秋月送走,五斤河虾直接塞到她手里没要钱,说当赔罪,黎秋月高兴的收下了突如其来的馈赠,虽然还没有决定好今天的食谱,但主菜已经定了。
黎秋月是开着三轮车来的,五斤虾放在角落看着有些寒酸,黎秋月想想家里所剩不多的库存,采购欲顿时又上来了,回去的路上跑了三个菜市场,把家里的冰箱填的满满当当。
“幸好还有冰柜。”
黎秋月庆幸的擦汗,冰柜是她买毛豆的时候刷闲鱼市场看到的,体型不大容量不小,剩下的食材塞进去刚好填满三分之一。
把新来的食材归位后,早上吃的东西也被消化的差不多了,黎秋月也不耽搁,天然气灶的旋钮一拧,起火做饭填肚子。
新鲜的河虾不需要任何调味料,白水煮了就很好吃,黎秋月也有一段时间没沾过这道食材了,直接分了两斤出来入锅,用最简单的方式最快满足自己的口腹之欲。
河虾煮熟后就变成了好看的橘红色,一大盘子放到桌上煞是壮观,黎秋月直接捻了一只去头去尾,虾壳虾线也一并清理干净,然后直接塞到嘴里,没有令人难受的泥土腥味,只有淡淡的鲜甜。
黎秋月一口气吃了一斤多才觉得味道有些淡,跑到厨房配了个调料,蒜末花生碎醋香油蚝油一起往里嚯嚯,最关键的是要加一勺子灵魂小米辣椒油。
“嘶——”
这味道才对嘛!
黎秋月一边吸气一边吃虾,被辣的不行也舍不得停手。
两斤虾下肚,黎秋月满足的呼出口气,给厨房的河虾换了盆水,就趴到床上睡回笼觉去了。
要被工作逼疯了……明天试试申请倒V,要是能成功,我就熬个通宵把万更赶出来,要是不行就再等等
作者有话说
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第35章 番茄肥牛面
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