一觉睡醒又到了中午，但疲惫感还是挥之不去，黎秋月琢磨着完成这次任务后得好好睡上一大觉，不容光焕发绝不起床。
三斤河虾看着多，去头去尾去虾线，虾肉只有最开始的一半重，黎秋月本来想好了一堆菜谱，现在也只能做到哪个算哪个，少点分量多点花样是不可能的，她都起火烧锅了，那肯定要吃个过瘾。
先来个最简单的清炒虾仁。
虾仁泡在水中用筷子轻轻搅打，三五分钟的功夫，外面影响颜值的真皮就会脱落，炒出来的虾仁才会跟店里卖的一样雪白。
从水里捞出来的虾仁加淀粉和蛋清打匀，再放一点盐，本来应该有个滑油的过程，但黎秋月取了个巧，她把油倒进去拌均匀，干锅烧热直接把虾仁倒进去翻炒，等有点起稠的时候就能直接出锅。
仗着自己就是厨师，黎秋月也不等其他虾菜做好，直接用筷子抄起一个大虾仁，使劲吹吹凉就塞进嘴巴。
好嫩！
虾仁的挂浆恰到好处，没有过多淀粉的黏腻，也没有影响美观的白色丝状物，咬下去的时候弹性很足却不夹生，细微的咸让味道更上一层楼。
黎秋月连吃了几个，才用了小碗倒了些米醋出来，再夹起来的虾仁先往醋里滚一圈才入口，淡淡的酸冲淡了白嘴吃多了的单调口感，虾仁的鲜味也更加分明。
一碗的虾仁转眼耗掉一半，剩下的食材也只够做一道菜，黎秋月在椒盐虾柠檬虾可乐虾中纠结好一会儿，最终选定陈皮油爆虾。
跟她想吃油爆虾没有任何关系，主要是家里刚好采购了上品陈皮。
这道菜不算难做，只需要眼疾手快，再配上一点耐心。
先是大半碗水入锅，趁水凉的时候撒足量的陈皮进去熬煮，等到水闻着酸的让人流口水的时候，把陈皮捞出来倒酱油，这次的量要谨慎许多，只把水染成棕色就能收手。
油爆虾做起来费工夫，黎秋月自然想让菜尽善尽美，酱油太多颜色太深，在第一眼的色上就落了下乘。
虾仁是酸甜口的，为了防止人尝一口脸皱成橘子，还得狠狠的加糖，最后熬煮出来的料汁也没有直接在灶台边放着，黎秋月飞快的把碗放到了冰箱下层，希望速冻模式能够给力一些。
虾仁用了一点点小技巧保鲜，李秋月重新沉醉在清炒虾仁的好味道中无法自拔，等到最后一个虾仁消失在嘴巴里，料汁也冰的差不多了。
起过烧油，这次黎秋月没手软，大火宽油一个不少，等到油温刚热即将冒烟的时候，黎秋月把虾直接汆了进去，耐心等待一小会儿，抓住透而不干的稍纵即逝，漏勺一抄把所有的虾仁救出油锅。
然后倒进了已经带着点沙冰的料汁里。
经一番冰火两重天，虾仁才能蜕变成无上的美味。
锅中的几个漏网之鱼没跟上大部队，而是被黎秋月另捡到小碗中，吹了吹就塞进嘴巴。
肉有点老了，但微焦的口感也别有一番风味。
油锅里面的剩油不少，黎秋月准备回头用来煎鸡蛋，也就没急着洗，但这锅也不适合最后一步的加工，所以黎秋月换了口锅继续做菜。
新锅里面只刷了一层薄油，黎秋月把虾仁倒进去的时候，清楚的听到了细微又密集的爆裂声，但她只是垂着没办撒入一勺汤汁，又把之前捞出来的桂皮陈皮回锅，等到锅中收汁结束，才跟着虾仁一起装盘。
成品对得起黎秋月之前的小心翼翼，味道更是值得黎秋月费尽心机，酸甜的口感透亮的颜色，黎秋月硬是把被清朝虾仁填饱的肚子空出了一小块地方，给陈皮油爆虾让了位。
一斤多的高蛋白食物下肚，黎秋月被撑的不行，但看着摆摊时间一步步逼近，她只能像企鹅一样摇摇摆摆的进了电梯，然后慢悠悠的到了扶河桥。
到了黎秋月也懒得吆喝，确定写着价钱的白纸没有被风刮走，她就从车上抽出一床大毯子，让躺椅上一倒一盖，开始懒洋洋的刷手机。
躺椅是家里搬来的，毯子是珊瑚绒材质的残次品，虽然颜值有点低，但一米五一米八的摊子只要十八块还能抗寒风，还想要什么自行车？！
至于旁人的注视……黎秋月穿着军大衣老棉裤大棉鞋，眉毛以上压着雷锋帽，脸上其他地方除了眼睛都被红围巾裹得严严实实，她早就习惯了别人好奇的眼神，现在只不过是更热烈一点，洒洒水啦。
退一万步说，要是真的有人能透过这个形象发现她的真身，那就说明黎秋月活该有此一劫！
“你这哪像是个摆摊的哦。”
欧阳国丽很高兴黎秋月的摊子上了新品，但看着黎秋月没骨头的模样，深呼吸几次还是没忍住吐槽。
好好一个漂亮女娃儿，穿的比她老太太还土就算了，还躺个摇摇椅盖个大花袄，实名诠释了什么叫只是略微出手，已经触碰到对方的极限。
“本来也不是什么正经摊主……”
黎秋月说着说着便打了个哈欠，但脸上被遮挡的太严实，欧阳国丽根本没没发现。
“……自己扫码啊。”
老太太的身子骨硬朗着呢，黎秋月要是主动帮忙还会惹人不高兴——摊主都拿了，欧阳国丽怎么好意思挑最饱满的鹌鹑蛋，最大的鸡翅呢！
不缺钱是一回事，仔细挑选出最好的是另一回事。
“年轻人应该多动动，没听到网上专家说的吗，生命在于运动。”
老太太经过一番对比，终于挑好了她自认为的最佳产品，扫码付款后就掏出一个马扎，在黎秋月旁边一屁股坐了下来。
“你坐着的……”
黎秋月睁大了眼睛，她刚刚没看错的话，老太太的马扎是从口袋里陶出来的吧！
虽然刚拿出来的时候就是四根棍带着一堆布，老太太抽开才变成了马扎的形状，但这个裤子的容量依旧很让人震惊好吗！
现在的商家跟有病一样，女生的裤子口袋恨不得做成装饰品，别说手机了，放把钥匙都得露一半出来，黎秋月第一次看到这么友好的版型！
“怎么了？”
老太太咬了口鸡翅没反应过来，还有心情夸黎秋月的鸡翅好吃。
“这翅膀质量一般，但你的厨艺是真的不错。”
老太太吃着吃着就把自己给想开了，黎秋月怪就怪点吧，反正做的这么好吃，也不愁人买账。
能挣钱养活自己，这么棒的姑娘也没必要在意别人的眼神，她当年也是一心拼事业的铁娘子，在那个流言真的能杀人的年代，她还不是找了贤内助的老头子？
“奶奶，你的裤子是在哪里买的啊？”
欧阳国丽一边吃一边反思自己，黎秋月却悄悄对小老太太的裤子瞅了又瞅，最后还是没忍住问了出来。
“嗯？”
欧阳国丽嚼着鹌鹑蛋，有些没反应过来。
“这裤子口袋特别适合我，”
相对于普世的美丽，黎秋月更看重的其实是衣物的舒适和实用，她出门逛街的时候从来不喜欢背包，就喜欢东西放口袋一身轻的出行，这裤子简直跟她天生一对！
“您把链接发我，我请您吃个鸡翅！”
黎秋月自然的加码，欧阳国丽不缺这点钱，却难以抗拒自己得到的特殊待遇，黎秋月多吹了几句彩虹屁，便心满意足的拿到了链接。
“奶奶，您不回去啊？”
看着小老太太在旁边缩手缩脚的啃鸡翅，黎秋月有些好奇，前两次欧阳国丽都是买了就走，这次竟然停下了。
“不回。”
欧阳国丽的脸沉了下去，黎秋月眨眨眼睛没再开口，只是用一次性杯子倒了杯汤递过去。
一次性杯子是用来装鹌鹑蛋和鸡翅的，配套的还有塑料勺和竹签，方便一些不想拿塑料袋的客人。
虽然今天从出摊倒现在，客人只有欧阳国丽。
“自家熬的，拿着暖暖身子。”
汤是从保温壶里倒出来的，现在人讲究又警惕心强，所以她从头到尾都没提尝尝的话。
黎秋月没提喝汤的话题，但欧阳国丽却被香味吸引住。
今天做虾花的时间有点多，黎秋月带的是快手的三丝紫菜汤。
洗干净的紫菜切成碎片，豆腐干冬菇加竹笋统统切丝，高汤冲到锅里烧到快开的时候，把细丝连着紫菜倒进去烧开，由着个人口味放些喜欢的调料，烧到第二遍开的时候放两滴香油就能出锅。
这道汤好做又好吃，是黎秋月心血来潮的偶然搭配，小诀窍是最开始要放油，还不能是猪油，只能放植物油，吃起来才能润口又不腥。
“这个汤是不是有毒？”
三丝紫菜汤的温度渐渐被冷风带走，被香着的欧阳国丽半开玩笑的问黎秋月。
这道汤什么都好，就是黎秋月做出来的颜色有亿点黑。
“对啊，我特意做出来的毒药。”
不认真的问题只能得到不正经的回复，黎秋月说着觉得身上发冷，赶紧喝了口汤。
她承认生命在于运动，但她选择喝汤保温。
下周一倒V，没有下载的小读者们赶紧下载，回头要花钱了。
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作者有话说
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第36章 清炒虾仁
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