对于乔榛来说,今天挺高兴的,虽然她知道卤菜必然会受到大部分人的欢迎,不过能够这么快就买完了她还是很兴奋的。
对于一个厨子来说,最高兴的不是鲜花和称赞而是食客对于制作出来的美食的喜爱。
而且美食比赛的结果今天也会出来,虽然她也不能确认自己能否取得好的成绩。
阿娘昨天去县衙打听结果,还没到县衙门口就被佟言拦住了。
从他口中得知:结果出来的时间不确定,如果取得成绩的话会有衙役上门报喜。
得到这个模糊的信息后,乔榛虽然心里还念着比赛的结果,但还可以看似无牵无挂地去出摊。经过了好一通的繁忙,让她那一点点紧张都没了。
所以今天她还是很镇定的,还买了很多猪肘子回去,准备卤出来第二天售卖。
第二天早上,乔榛现在心态特别好。她这天准备了很多个猪肘子,不怕他们说不够,不像昨天被问得手忙脚乱的。
其实卤菜的准备比其他几样要简单很多,她把肘子清洗干净后直接扔到卤汤里煮上一晚就行。现在天气比较凉快,也不怕变质。
而且因为猪肘子是满满的肉,而且不方便拆分,她都是一整个一整个的卖的,收入高售卖也方便,除了打包费些功夫就没什么不好的了。
不过煎饼和饭团是她做了这么久的生意,她也不打算放弃。赚钱嘛,赚得一文是一文,她还想着开店呢。
这一天的肘子依旧早早被抢完了。
“好吃,软糯咸香,十分适合我这样的老年人,”一个穿着青色长袍的中年文士当场啃起了一个猪肘子,不顾自己特意蓄起来的美髯已经被汤汁打湿了。
“林先生,你昨天不是还嫌猪脚脏吗,”有人认出了中年人,看他吃成这个样子不禁取笑道。
“你懂个屁,我那是先探查一番,”林先生也没认出来是谁,只管矢口否认。
他一点也不愿意承认昨天的事。自己前面还在嫌弃这是蹄子,结果转头就全没了,吓得他今天早早就来了。
“要是此时有一壶酒,那才是人生愜事,”他飞快吃完了手上的肘子,用手帕擦了擦嘴角的油渍,觉得有两分遗憾。
想到这里,他决定今晚记得出来打两壶酒,明天再喊自家夫人搞俩个小菜,叫上几个朋友,饮酒作诗,岂不快哉!
“娘子,你们明天还有这个吧,”林先生询问秋素言,眼睛瞅着之前转肘子的盆。他今天都是抱着试一试的心态来的,到这里后才开始担心今天要是没有怎么办。
“有的,”乔榛微笑着对他说,“不过伯伯你得早点来,要是来晚了可就没有了。”
“好,我明天一定早来,”林先生一口应下,“你们明天还得做得和今天一样好吃才行。”
“必定不会让您食物。”
林先生得到确定的答复后,高高兴兴地晃着衣袖走了。
母女二人收拾好东西也回家了,二人今天都比较兴奋。
“阿娘,我觉得我们今天收获很足很足,”想到今天的收益,乔榛就很高兴,都是“叮叮当当”的钱啊。
他们今天有很多预订单,零售的也全都卖完了,而且今天加了很多猪肘子,猪肘子
“你不是想买一个铺子吗,我们再存一段时间钱就够买一个小的了,或者我们可以先租一个,”秋素言拖着板车走在乔榛后面,“现在家里还是有一些积蓄的。”
“我手上这一套衣服做完,应该有个十几两,”秋素言顿了顿,“到时你招俩个人,也轻便很多。”
“阿娘——”乔榛真的好想哭,阿娘她怎么可以那么好。
从这个时候起,乔榛就下定决心,日轮无论什么境况,她都会对阿娘好,要对阿娘好。
其实她都跟阿娘说过好多次了,让她不要再接那些秀活了,家里没有那么缺钱。可是阿娘每次都是当面说好,然后接着做,为了不然她发现还是晚上摸着黑做,要不是被她撞破了,估计阿娘还会继续装下去。
所以,她也不好再拦着了,起码白天做对眼神好很多。为此,她只能跟阿娘强调,一定不能晚上做,而且白天很昏暗的时候做。
***
眼光温煦,乔家醒了却懒洋洋的不想起来,所以她决定赖一会儿床。
她一直觉得自己不是一个勤快的人,通常都是能偷懒就偷懒,能少做的事情绝对不多做,有简单的办法绝对不用复杂的。
而这几个月的辛勤,感觉都要把她的懒骨头治好了。
过了好一会儿,她起来抻抻腰,扭一扭,因为年龄的原因,她一直不敢搬动那些很重的东西,如果有什么要搬的,要么找阿兄,要么找阿娘。
看了一眼外面,日头还当空,她也觉得还早,没有必要这么早就做晚饭,主要是今天回来的特别早。
“嗯,我也许可以做点什么其他的,”她在院子里四处转了转,在厨房角落里发现了之前阿兄去城外山上摘回来的青梅子。
她翻了一个陶锅出来,要是肉酱的话她一定用铁锅,不过水果酱的话,她觉得用陶罐熬出来的别有一番风味。
为了熬梅子酱,她把家里的糖全部取过来了,不过家里也没有很多糖了,就那么一点,不多她瞅了一下,觉得还够,没有出去买的必要。
梅子洗干净后用开水烫几分钟,然后把外皮全都拨掉,外皮会比较涩。然后把去皮后的梅子加糖搅拌,腌制入味,糖要浸进梅子里才会甜。
腌制好之后就可以放到锅上煮了,先加大火煮开,再用小火慢慢熬煮,煮到比较软烂的程度就可以把梅子核挑出来了。
乔榛用筷子轻轻搅动着糊糊,看着已经比较粘稠就用两块湿帕子把陶锅端到了一旁。晾凉后然后装进干净的无水无油的密封罐子保存就行了,为此乔榛还挑了一个颜值比价高的罐子来装梅子酱。
至于挑出的梅子核还放在盆里没有扔掉,因为上面还有很多果肉,用来泡水喝也特别好吃,酸酸甜甜的,到时天气热起来还可以放到井里冰镇一下,冰凉爽口,口感颇丰。
把梅子酱全都装到罐子里后,乔榛笑了笑,有了这个梅子酱,也许她下次可以试试烤肉。
太贵的肉她买不起,但普通的猪肉还是吃得起的。
她想要是店铺之后开了,可以在门口摆一个烧烤摊,再配上几壶酒,对于老餮来说都是极为不错的。
想着,乔榛心里都美滋滋的,也是因为她现在格外想吃烤肉了。
她小时候就格外羡慕那些可以自由吃烧烤的小孩。
虽然她出生厨艺世家,但她真的没有什么吃这些东西的机会,小的时候家里管的严,根本没有机会吃外面的东西,像是家里的人也不会特意做这些小玩意给她吃。
所以,她每次只能羡慕地看着路上的小孩吃着烧烤和奶茶。
后来长大了,她自己有能力买了,甚至也会做了,可再也没有小时候的那种感觉了。
所以,变成一个小孩,也许是给了她一个密布童年时光的机会。
大人们借着自己痴长几十年的岁数,告诉小孩这不许,那也不许。
可是,她觉得,健康很重要,快乐也一样重要。不然再轻盈的生活被套上了枷锁,那无论如何也飞不起来。
她没有穿越时空的能力,所以她弥补不了过去的那个自己,但是,她可以实现现在的愿望啊。
乔榛始终觉得,人生不过短短百年,活得开心才是最重要的。
装完梅子后,乔榛把厨房里的东西清洗干净,晾干之后就可以收起来了。
心态十分轻松,乔榛准备开始做晚饭。前两天都是吃的卤菜,所以她今天准备做点新花样。
不过,应该也不算特别的花样,因为她今天依旧不打算搞其他的菜,就让今天轻松到底吧。
昨天她加了一个卤排骨,不过卤排骨就在自己家里吃,还有每天卤的素菜都不一样,各有各的味道。
她今天打算做一个炒饭,炒饭有简单做法和复杂做法。因为食材的缺少,她没打算做复杂版。
她感觉自己好久没有吃过炒饭了,虽然炒饭吃多了会腻味,但是很久不吃的话又格外想念。
米饭是昨天剩下的,因为昨天菜特别好吃,三人全都吃肉去了,所以饭就没有吃完。
虽然今天重新蒸一下也不是不行,但是她就是想吃炒饭了。
她去鸡蛋盒子里取了几个鸡蛋,家里的两只母鸡现在越来越给力了,每天都能下好些蛋,而且她最近早上做的早食都没有用到鸡蛋,所以家里现在都还有鸡蛋可以存下来。
她把要用到的东西全都收拾出来,乐悠悠地看着火,把卤汤架上,准备等阿兄回来再开始炒饭。
突然,后门传来巨大的声音,“彭——彭——”的,不禁让她想起来几个月前佟言在后院敲门的事情。
她走到后门边上,朝着外面大喊:“佟大哥,是你吗?”
“秋娘子,快快开门让我进去,他们等会就要到了,马上来不及了,”佟言语气十分急促。
每天见!
男主下一章又要出场了。海豚鼓掌JPG
虽然不会和阿榛见面(苦恼脸)
作者有话说
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第18章 018
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