幸亏卢钧惟出差看工厂去了,原本被外派出去和他巡店的工作也因此推迟,陶祉心下窃喜,礼貌地接过报告,仔细一看竟然都是些她觉得既简单又十分拿手的糕点,无非是一些简单的糕点,诸如水果挞、玛德琳还有传统栗子蛋糕之类。
但杨哥似乎是对她不太放心,搓着手站在原地,憨笑着说:“那个,改良需要细致一点,多注意细节,任何不起眼的因素都有可能造成影响。”
“放心吧杨哥,我已经做了五年烘焙,还是很有经验的。”
她答应得胸有成竹,但杨哥看起来对她仍不信任。
慢吞吞地犹豫着说:“面包和甜品不太一样,你多做做看。”
并且全程观摩她和面粉、加黄油等一系列工序,亲眼看到烤出的玛德琳鼓起“小肚子”,掰开看了看气孔才微微点头。
“还可以,但是不够湿润,调研报告上说的主要就是这个问题,再调整几次烘烤时间试试,有问题尽管问我,不用不好意思。”
随后拍了拍陶祉肩膀,转身投入到自己的工作当中。
她被鼓励地莫名其妙,怎么看都是他有话不好意思直说,还要委婉地“考察”工作能力,害她被盯得都鼻翼冒汗了。
说来也奇怪,这些都是卢之荣点心铺中十分元老级的存在,早在三四十年前就已经存在,又经过这么多年的变迁,现在几乎是招牌标志一样的存在。
但从报告中的数据和文字不难看出,虽然在不断改良配方,但销量却不如从前,调研上还特意罗列了几项客人反馈,无一例外,都是嫌味道太甜太腻以及口感较差。
再查看每一款原来的材料表,面包按照老式传统蛋糕的砂糖配比,甜品用植物奶油还额外加糖,每一款还都量大管饱,吃起来不腻才怪。
合上文件夹,陶祉迅速深呼吸给自己提神打气,虽然是研发,可工作量还真是不容小觑。
忙了一上午,打发过三份奶油,可她仍然达不到更好的效果,不是抹在手上的状态不好,就是在嘴里的口感不好。
难道做甜品师就这么难吗?
午饭吃完见同事都趁机休息一会儿,连李组长也摊开行军床小睡,陶祉悄悄关上门,独自乘电梯跑到楼顶,打算去天台散散心。
从电梯出来,在通往向上的楼梯通道之前,她突然发现这层还有一面高大的落地窗,站在窗边,能一眼望到公司楼下的情形。
脚下的马路,车流不息,却微小如蚂蚁,抬头往远处看去,视野开阔,连附近的楼顶都能看得清楚。
这就是高楼大厦吗?
站在埃菲尔铁塔的塔尖也不过如此了吧。
正想着,陶祉闭上双眼,张开手臂,深深吸气,感受被阳光晒透身体的每一处角落,将上午的不顺统统赶走。
做了这么些年烘焙,再苦再难的日子都坚持下来了,现在不光能还完家里欠下的债,还有两份工作的收入,怎么能因为小小的栗子蛋糕就怀疑自己呢。
她可是决心要去法国学习甜品,未来成为人人喜爱,享誉国际的高级甜品师啊。
“浪漫的法国,等着我吧,我才不会轻言放弃的。”
“不许动,举起手来。”
突然身后出现一阵甜甜的声音,虽然语速很快,但语气软糯,听起来毫无威慑力。
当然也吓不住陶祉,她放下手臂转身,身后是那个帮她办理入职手续的人事部同事夏然,正双手比划出手枪的姿势对准自己。
“哎呀,真没意思,你都不配合我。”
看她一脸扫兴地走近,陶祉赶紧象征性地举起双手配合,夏然看到后直接咧着嘴仰面大笑,冲过来拦住她的肩膀。
“老实交代,你不会轻言放弃什么?”
“不会放弃梦想,我想去法国学甜品,成为真正的高级甜品师。”
“你现在不就是甜品师嘛,还能进入卢之荣这种老牌国货企业,这么好的工作放着不干,为什么还要出国去学?”
“可我从前只是在烘焙店打工,跟着老师傅学过做面包而已,从来没受过专业的培训,也没有拿得出手的背景和奖项,根本算不上专业的甜品师。”
听完她的话,夏然却竖起食指左右摇晃,摇着头连连说no。
“那些说法都是欺骗咱们这种人的陷阱,事实是,只要你肯用心去学,想办法站在这个行业的顶端,那你就是标准,是否专业都是你说了算。”
“啊?那这么说不就没有专业可言了吗?”
她不可置信地看着夏然,不敢相信专业权威竟然都只是骗局。
“我跟你说哦,”她朝身后电梯口和楼道口看了看,转过来压低声音说,“你以为你同事和领导有多厉害吗?根本不是,能力这个东西在职场里太玄乎啦,要想升职加薪,很大程度上是要看机遇和运气的。”
细想李组长的上班状态,看不出多少专业性,反倒是很喜欢摸鱼。
“可是,难道就没有真正有本事的人?”陶祉心存疑虑,随即也就问出了声。
卢之荣点心铺能存在五十多年,肯定是有原因的,要是点心真的不好吃,也不会有那么多人来买,更不会发展壮大成现在的企业。
成功肯定是有道理的。
夏然一副看透一切的模样,抬眸轻笑。
见陶祉仍然似懂非懂的模样,她干脆说:“就拿你们研发中心举例子,李组长进公司都十多年,快二十年了,和她一起进来的研发人员跳槽的跳槽,转行的转行,只有她自己还留在卢之荣,熬日子也该熬到了,能不当领导嘛,她手下那几个带你们的倒是有点本事,但是老卢总在任的时候,研发中心不受重视,所有人都都只能熬日子,现在小卢总从外面直接拉来一位新人,空降总监职位,所有人都傻眼了。”
“舒总监还是很能力强的吧,我私下在网上查过她的履历,她在国外还和米其林餐厅联合推出过甜品。”
“网上能查到什么呀,那都是装点门面而已,我听说啊,她是畅心旅游集团舒家的私生女。”
“啊?”她猛地后退一步,明显感到震惊,“什么意思。”
夏然忙上下摆摆手,笑着再次凑近说:“严格来说也不算私生女啦,只是坊间传闻喜欢说得夸张一点,不过确实是有争议,她妈妈生下她弟弟之前一直不被舒家承认,不让公开,她爸和以前生病去世的妻子还有个女儿,据说就比她大三岁,算起来舒以寒出生的时候,上一任舒太太还在住院。”
想起第一次见舒以寒的情景,她还隐隐羡慕过对方自信大方的谈吐,却不知道背后是这样的身世。
陶祉低着头若有所思地小声说:“这种事也不是她的错,每个人都没办法选择父母,更不应该替他们背负什么。”
“话是这样说没错,不过有钱人就是命好,她妈的做法虽然不堪,但是她和她弟弟却拥有了无限可能的未来。”
她注视着夏然的侧脸,说这话的同时望向落地窗外,眸光闪烁,语气中是道不明的艳羡。
这个午休聊天中的信息太过庞大,已经冲淡了陶祉的失败感,只觉得整个下午,脑子里都还回荡着“私生女”的字眼,久久不能消化。
本以为卢钧惟会出差很久,却没想到只隔了三天,他就回到公司,连她的小电动车都还没修理好,对方就摆平新工厂了,也是够令人唏嘘的。
更让陶祉无语的是,她刚换上厨师服就被同事告知要外出,小卢总和助理还在地下车库里等着,她只能迅速装着笔记本和调研问卷满满一背包,以最快的速度下楼。
当她发丝凌乱地冲到车库时,卢钧惟还要问怎么下来的是她。
“不是你要找研发人员跟随巡店的嘛。”她边整理着装,边检查包里有没有少东西。
“我是说,谁派你一个新人过来的,教你怎么写记录报告了吗?”
这副语气听得她巴不得留在公司,但是同事各忙各的,她又不受重用,这才被派出来干跑腿的活儿。
正想着憋屈,于是扬起下巴,干脆直接说:“李组长让我过来的,没有人教我。”
没想到对方却思索片刻,转身上了车。
随后按下车窗说:“等什么?上车。”
“不等你助理吗?”
“不想去你可以直接上楼。”
“哦不不,我去。”
仿佛从行动中得到了肯定,陶祉火速上了车,不同于以前的拘谨,这次心情反而更放松。
不自觉主动感慨:“想不到你还会做普通职员的调研工作啊。”
“不是我,是你。”
“什么意思?”
他目不斜视地淡然开口:“这次巡店主要是调研客人的情况,为了让数据反映真实,所以我不能暴露身份,更不能被店员察觉,只有你进店和客人沟通。”
那你还出现干嘛,有没有你不都一样。
“那我怎么发调研问卷?”
“不发。”
难道让她都背下来,一个个亲口问客人吗?
什么变态方法。
就算她能记得住,客人也该不耐烦了。
“象征性地询问对方购买意愿和回购情况就可以了,最好是装作新顾客来问别人有什么推荐和看法,做得隐蔽一点,别把调研问卷拿出来。”
说得跟间谍似的,她应该不会被店员当成是对家来打探消息或偷配方吧,万一再报警说她鬼鬼祟祟,把她抓进去审讯怎么办啊。
“那你呢?你干什么。”她问。
电动车:终于得救了
作者有话说
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第12章 第 12 章
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