午市时间十二点到两点，厨房一般八点就开始准备，厨房外则是十点到就可以。
许知侨作为餐厅老板，家里又信奉“君子远庖厨”的那套，他自然来得也晚。不过今天是个例外。
天刚亮，他便一大跑早来开门，正好撞见从市场采购回来的方居安。
“居安，今天怎么这么早啊？”他笑眯眯地同方居安打招呼，半点没有老板的架子，“还打算来帮忙开门呢，看来不用我帮忙了。”
“现在帮也不晚啊，午市十二点才开始呢。”方居安面无表情地说，“鸭腿不够了，周末前你最好把它从菜单上拿掉，否则……”
“否则什么？”许知侨注意到台面上那满满一大袋子的新鲜鸭腿，不由怪道，“你不是买了吗，怎么会不够呢。”
“老板，这个是生的。”方居安没好气地说，“要把它变成能入口的油封鸭，得花上十天左右……”
“何必呢。”许知乔摆了摆手，“干脆不要做油封鸭了，就直接改香煎吧。”
“如果换香煎鸭腿，我只能再去一趟市场了。”方居安拿起一只鸭腿给许知侨看，“这是骡鸭，又叫半番鸭，比一般鸭子更肥，不经处理直接煎的话，恐怕会有些油腻……”
“知道了大厨，我这就去改菜单。我们之前说好的——厨房的事你说了算。”许知侨妥协道。
虽然他们是老板和员工，更是相识多年的好友，但在餐厅和厨房的事情上，许知侨向来尊重他这位朋友，这位餐厅主厨。
“谢谢老板。”方居安低头浅浅举了个躬，一本正经地谢道。还真是态度恭谦，要不是许知侨了解此人的真实个性，他几乎要误会是真的。
“别演了。不过话说回来，鸭腿为什么不够了？虽然是招牌菜没错，可我记得平时点的人不多啊？大多客人不都爱选些羊排鹅肝之类的吗，怎么库存会突然出问题？”许知侨收起刚才的玩笑态度，公事公办地问对面。
方居安回他以一个标准微笑。
“恐怕这要问昨天那位客人了。放着好好的生日不过，非要跑来餐厅等人。不但在这里待够一整个晚市，还消耗掉五份鸭腿——要不是拖到餐厅关门，我怕连最后一只腿她也要吃光。”想起昨晚那位迟珈小姐惊人的胃口，方居安摇摇头，一脸不理解。
“客人，哪个客人？顾总的侄子？林小姐的妈妈？还是别的什么人？”许知侨装傻。
“是你女朋友。”方居安打断他，“你也太过分了，给人订那么小的蛋糕不说，连面也不肯露一下。难怪人家化悲愤为食欲，吃了那么多鸭腿……”
“停停停……谁说她是我女朋友了？迟珈？是她这么告诉你的？”许知侨皱起眉。
“难道不是吗？她可等了你三个多小时，最后都哭了，蛋糕也不吃就走了，不过可能也没胃口了吧，吃了那么多鸭腿，说不定晚上都睡不着了……”
“可我的确临时有事啊。再说了，她吃什么，吃得多不多，这也关我的事？”许知侨感到很冤枉。
“裕民，镇尧，雨何，我们大家都觉得你有责任。”方居安一脸严肃，“不然，人家为什么专程在生日这天来餐厅找你，不就是想让给她过一下生日吗？你倒好，人没到，你接个电话就跑了……”
“天哪，我可一直把她当妹妹来着。”许知侨举起双手做了个投降的手势，“谁知道她突然转移目标了，我和她可没有过节……”
“你这是什么意思？”方居安抱着双臂，眯起眼睛打量许知侨，“难不成你还有其他好妹妹？
“什么好妹妹坏妹妹的……许知侨言辞含糊，眼神躲闪，方居安看在眼里，更觉得他可疑。
看来真是有别的好妹妹了，不，也许是坏妹妹也说不定——不然怎么会放任迟珈空等他几小时，不是鬼迷心窍是什么……
想起昨晚迟珈泪眼朦胧的样子，方居安心中不禁生出些许同情。
也许他该想办法帮帮她。可是要怎么帮呢？
其实方居安帮过不少女孩，具体帮忙方式正是通过他的老本行——教她们做菜。
俗话说得好，想抓住男人的心，就先抓住男人的胃。女孩们跟他学了几道菜之后，竟然真的纷纷有了心仪的对象。不过方居安就不知道这究竟是因为他教的好，还是女孩们在学习的过程中收获了什么别的东西。
其中，有个女孩曾告诉他，从他做的菜里尝出了爱的味道——没错，她也是那么多女孩里方居安唯一心动过的一位，只是还没学完，她便离开了他，不知去向何方……
“喂，想什么呢？你不是说这汤要一直搅的吗，怎么停下了？”
“什么？”方居安反应过来，忙低头检查——蔬菜和肉组成的絮状物已经沉下去，在锅里聚成一团。
他忙用勺子轻推几下，却还是晚了一步：已经有几点深褐色肉屑糊在了锅底，味觉敏锐的话一定尝得来……
他不无遗憾地伸手，想把那锅汤端走，却被许知侨制止。
“我知道你这个人完美主义，精益求精爱惜羽毛——可作为老板，我还是要说一句：不过就一口开胃的汤，真没必要那么讲究啊！就这么倒了多可惜……”
“那留下来做员工餐。”
许知乔扬起眉，一脸难以置信。
“怎么，在你心里，员工就得吃客人不要的，我是老板都没你这么封建……”
“那你一个人吃。”在这个问题上，方居安倒颇有原则。
“别开玩笑了……”
许知侨想了一会，突然有了办法。
“……不如这样好了：今天午市，汤就作为赠品免费派出去，到店的客人每人一份，要是谁能尝出汤里的糊味，我许知侨就请她在餐厅里吃一个月，怎么样？” 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页/共2页
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