不一会儿，一头两百多斤的猪就被分好了，排骨、里脊、五花肉、臀尖肉等各放一堆。媳妇们端着热水在处理大肠等内脏，男人们趁着太阳好，开始清洗前院弄脏的地面。
先拿草木灰在沾了血的地方厚厚撒一层，再拿铁锹扫把打扫干净，然后从村里深井里挑水回来，一次次的冲洗地面，直到冲刷干净。最后就等着太阳把地面晒干就好了。
何晨和何照给柳泉帮忙捞酸菜，中午他们要吃杀猪菜。柳泉预估了下中午吃饭得差不多二十几个人，最少得用外面做豆腐的锅炖两锅菜才够吃。于是快手快脚地从酸菜缸里捞了八颗腌好的白菜上来。
何晨何照一人端一盆往前走，刚到前院就被张氏接过去了，“你们大伯爷家的鲤小子带着他弟弟们来了，你俩带着昀哥儿辉小子和他们出去玩吧。”
何照应道“好的，婶婶。”说完就带着弟弟们要出去。
张氏在后面喊道：“看着点时间啊！别忘了回来吃饭。”
“好的！”何照和何晨牵着昀哥儿何辉就往外走了。
另一边何老太和何山家的正在把刚做好的血肠慢慢往锅里放，要把它们煮熟。
何山家给何石头招手让他过去，耳语了几句，就见何石头叫上他弟弟快步离开了。不一会儿，俩人背着一背篓碗筷和一袋杂粮面回来了。何老太责怪道：“背什么面啊？这边什么都有。你们来吃饭哪有还自己带东西的？”
何山家笑笑，“行了，什么你啊我啊的，咱都一家，说那些话干什么。”说着招手叫石头家的，“石头家的，带着凤莲把馒头做出来，做的个儿大些，筋道些。”
石头家的爽声答应，接过石头肩头的面，和自己妯娌转身进厨房做馒头了。
温氏和何山三儿子家的在处理猪大肠等内脏，张氏和柳泉在洗酸菜。
酸菜洗净后切成丝备用，柳泉又从厨房橱柜里拿了个罐子出来，从里面掏出用牛皮纸包好的各种香料，各挑出一些给何老太看过之后，装到一个洗净的小棉布袋里，在把袋子口用线扎紧，一个炖肉用的料包就做好了。
这次杀猪菜由何老太主厨，她走到分好的肉堆旁，挑了一块大的前排肉，两个带肉的棒骨，拿到棚子底下，冷水下锅，放上葱姜蒜，给它们先焯水。焯完水捞出，用温水洗净，然后放上料包，大火炖半个时辰，半个时辰后，何老太用筷子扎了下肉，很轻易就能穿透，这证明肉已经完全熟了。
然后捞出，等它冷却后，切成片，把切好的酸菜倒进刚刚炖肉的汤里，再加上刚刚的肉片和切好的血肠，大肠猪肺等，盖上锅盖继续焖煮，等要出锅的时候往锅里铺一层粉条，继续焖个一会儿即可。
那边馒头也蒸好了，刚出锅的馒头，热气腾腾，独属于杂粮面的香气争相往人鼻子钻。
温氏站在家门口，朝着村里晾场那边喊道：“鲤哥儿！照哥儿！带弟弟们回家吃饭！”远远的听着那边有人应和几声，温氏知道他们听见了，就转身进来继续忙。
果然这边饭还没盛完，一群萝卜丁就从外面跑进来了。各家孩子被各家家长摁着洗了手，才准他们端碗吃饭。
人们也不进屋，就一人一碗杀猪菜一个馒头，或蹲在墙根下晒着太阳，或坐在台阶上，三三两两的，一边吃饭，一边闲聊。
何二柳泉和何晨陪着柳家兄弟在院里磨盘旁边吃饭，柳大拿筷子夹了自己碗里的肉就往何晨碗里放，何二拦到，“大哥，你别惯他，他够吃的。”
何晨也护着自己的碗，“我够吃了，舅舅，再多吃不完了。”
柳二说在旁边也要给他夹肉，“没事儿，吃不完二舅舅给你收底儿。”
何晨叹了口气，心想，他在这么溺爱的环境长大，一点都没长歪，可见自己的确是个意志力很坚定的人。
何山和何老头看着院子里的后辈们感慨道：“孩子们，越来越大了，我们也越来越老了。”
何老头接到：“可不是嘛，有时候做梦还梦到我年轻的时候走南闯北的事儿。”
何山问道：“对了，照哥儿可是明年春天考童生？”
何老头点点头，“对，明年二月十四，要是过了，再参加六月初十的一场。两场都过了，才能拿到童生身份。”
何山吸了一口嘴里的旱烟，“考吧！好好考！看咱老何家能不能从此改换门庭，再也不用面朝黄土背朝天，吃这劳作的苦。”
提到明年何照的考试，何老头不禁情绪也低落下来，照哥儿自小傲气，要是这第一场没考过，他是不敢想这会给孩子造成多大的阴影，虽说赵夫子一直夸何照学习有古人之风必能成大器，但这“大器”没成之前，做家长的难免一颗心悬着。
他又想到何晨前两天找他要他做的那些奇奇怪怪的板子，他这个二孙子从小古灵精怪的，不知道脑子里哪冒出来那么多奇奇怪怪的想法，和他大哥截然相反。
吃完饭，众人们也准备散了。
何山带着几个儿媳妇排骨，板油，臀尖肉，什么的买了八十斤回去。柳家兄弟要了四十斤，临走又被何老太往背篓塞了两个猪蹄。柳泉他们出门送他们，一直送到村口，直到看不到他们身影了才回来。
剩下的八十多斤肉，何老太也不打算卖了，全留着自家吃。今年冬天冷的早，豆腐生意好做，她打算给全家过个好年。
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