“我......我不是啊,我怎么会是呢?”江云枫强装镇定,摸不清章岩什么路数。
“我是想说,你做的菜和取的菜名里,有几个很有古风感,所以开个玩笑说你是古代人,你怎么这么紧张哈哈哈哈哈!”章岩哈哈大笑。
江云枫见他确实没别的意思,放下心来,狡黠一笑:“我刚才在演古代人被发现的紧张样子。”
“演得很像。”章岩哈哈笑着,又认真道,“对了老板,你以后准备把饭馆做成古风感的吗?”
“是在往这个方向发展,不过现在刚起步,资金比较有限,只够做菜,不够改善环境的,要不然店内布置肯定更有古风感觉。”
江云枫扫视着整个店面,能改进的地方很多。
有点残破的桌椅,可以换成实木雕花的,地板也可以换成木质,整个大堂都会更有质感。
玻璃门可以换成带花格窗的木门,墙角也可用高凳放几盆花,这样清晨与黄昏之时,金色的阳光会将窗格和花影映在白墙上。
墙上挂几幅没骨画,屋前屋后栽几棵生机勃勃的竹......
就好像上辈子,大梁朝的江家小酒馆一样。
江云枫打算在手里有余钱时,将这些一一实现。
“我有个朋友是做古风室内设计的,对美食也很感兴趣,我把你家店推荐给她,到时候你有室内设计的需求,也可以找她。”
章岩说着,劈里啪啦打字发消息,又对着放了插花的桌面、黑板上用精致小楷写的菜名拍了照,一同发给自己朋友。
“好嘞,感谢推荐!”江云枫又亮出【江家小酒馆食客群】,“要不要加一下我们店的食客群,有新菜品会在群里更新。”
“立马加了!期待你们家菜品更新!”章岩扫码加入,又把朋友拉进了群。
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何诗依作为高二走读生,每天放学之后都会到处寻觅美食。
中午在“溪云小区美食群”里看到江家小酒馆的宣传,又看到有人去吃过之后,反馈很不错,于是晚上六点多放学之后,就按照群里发的定位,朝江家小酒馆走。
她原本以为江家小酒馆在什么明亮的街边,没想到拐进了很偏僻的小巷里。
要不是天还没黑,她都有点不敢继续往前走了。
“是这里吗?”何诗依犹豫着向前,看到江家小酒馆的门头,以及店内坐着三四个食客,才终于放下心来,进了店。
“妹妹,你看吃点什么。”江云枫收拾着客人吃完的碗盘,冲何诗依打招呼。
江云枫在何诗依眼中,有种道不明的亲和力,大概是笑时泛起的梨涡很好看,几缕碎发在鬓边,随着她的动作轻轻浮动,非常干练。
何诗依本来有点社恐,被叫了声“妹妹”后,突然觉得放松下来。
“我要一份鳜鱼羹,主食要馒头,再来一份热奶茶。”何诗依将书包放在旁边座位上,瞧着黑板上的菜名,有几道很有古韵,写菜名的字体也非常好看,“这小楷字写得真好看。”
“是吧,专门找了教书法的师傅,苦练了好久的成果。”江云枫卷起袖子,假装握毛笔书写的样子,把何诗依逗笑了。
“你先坐一下,饭菜马上好。”江云枫也回了个微笑,将碗盘收进洗手池,开始做菜。
在这微凉的秋夜,现煮奶茶很受欢迎,江云枫煮了一大锅,这会儿正在锅中咕咕嘟嘟冒着泡。
江云枫盛了一壶奶茶,同杯子一起端给何诗依,又忙碌着切鱼肉、裹生粉、煮鱼羹,没过多久,鳜鱼羹也上桌了。
由于何诗依点了馒头,江云枫还准备了一条热的湿毛巾供她擦干净手。
“学习一天了,好好犒劳犒劳自己。慢用,我先去刷碗了。”
何诗依听到这话笑了,心里暖暖的,她今天确实需要犒劳犒劳自己了,今天写的模拟卷错了好多题,而且生理期肚子疼,一整天心情都不是特别好。
那奶茶盛在锤纹壶里,是朦朦胧胧的浅棕色,壶口出散发出一阵甜香。
她倒了一杯奶茶,小抿一口。
不像是街边奶茶充满糖精味道,也不像普通饭店里兑水稀释过的奶茶味道。
这奶茶的口感,聚合了茶的醇香与微苦,以及牛奶的鲜滑,同时还有一股很自然的甜味,很明显有红糖的甜。
还有一些特别的甜味,何诗依说不出是什么,只觉得好喝,入口清冽,“咕嘟咕嘟”咽下几口,胃里暖暖的,肚子都没那么疼了。
“真好喝。”何诗依考虑着要是喝不完,临走时装在保温杯里带回家喝。
有了奶茶润喉,味蕾彻底打开,何诗依将一勺汤送入口中。
醇厚的鸡汤香味率先入口,鲜爽味道让舌尖都打颤。
何诗依经常去小店吃饭,其他店的鸡汤很多都是鸡精勾兑出来的,味道很塑料,可这边的汤汁却是实打实用老母鸡慢炖出来的,鲜得很。
“竟然用鸡汤煮鱼羹?”何诗依觉得很新奇,将鱼肉混合了菜丝一起入口。
由于裹了蛋清和生粉,鱼肉更加嫩滑,腌制入味得当,丝丝嫩肉咸得恰到好处。
原本只有一味鱼肉香会很寡淡,但与各种菜丝味道相结合,口感既清淡、不油腻,又让味蕾得到了满足。
香菇丝和木耳丝爽滑,菌菇香气在鸡汤中升华,火腿丝的咸与猪肉香气伴随咀嚼绽放,小葱丝则增加了清爽的菜香。
由于没有鱼刺,可以放心地将鱼羹一勺又一勺地喝下肚,何诗依从口腔,到喉咙,再到胃,都是温暖的,呼出一口香香的热气,总觉得什么烦恼都没有了。
“真幸福啊。”
何诗依感叹着鱼羹消除了学习一天的疲惫,用热毛巾擦了手,将馒头掰成小块泡进鳜鱼羹里。
汤汁勾芡过,非常浓稠,馒头落进汤里,整个汤面都震荡了一下。
吸饱汤汁的馒头块膨胀了一圈,比之前重很多,何诗依嘴巴贴着碗边,将馒头块送入口中。
筋道的馒头掺杂了鸡汤和鱼肉的鲜美,在面的清香中,加了浓厚的醇香,再加上各种肉丝与菜丝同嚼,无比享受。
何诗依一口接一口地吃着,时不时喝几口奶茶,不仅生理期肚子疼被暖得消失了,学习一天的高中牲疲惫感也一扫而空。
在快吃完之前,何诗依突然想起要拍个照,拍完后点开了社交帐号。
“同桌,过几天中午来这家店吃饭吗?这家店的鳜鱼羹超级好吃,奶茶也特别好喝,是别的店都没有的味道!”
“看着还不错,什么店呀?”对面回复。
“江家小酒馆,我给你发位置。”何诗依发了定位。
“这地方......看着好偏僻啊,你确定真的好吃?”对面回复。
“我确定!环境也很优雅,不信来试试!”何诗依又录了一下环境。
“行啊,等这两天模拟考结束了,我们来这里庆祝一下。”
鱼羹喝完,何诗依又用筷子夹着最后一块馒头,将碗底的汤汁擦干净,吃完馒头,圆满结束!
见何诗依吃完了,江云枫拿着打印出来的群二维码:“这边有我们店的食客群,感兴趣可以加一下,推出新菜会发到群里的。”
“好嘞。”何诗依举起手机,扫码加群,之前她其实很讨厌让她加群的人,可江云枫给人的感觉不讨厌,她很自愿地进了群。
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一天的营业结束,江云枫卖出的饭菜远超5份,接下来的两天,每天也至少卖出去8份饭菜。
江云枫算了一下,按照这个进度,营业的第7天就能攒够要交的房租。
江家小酒馆美食群内也有了50多个人,不过建群的这几天,群内成员不熟,也就进群自我介绍一下,没什么话题聊。
想了想,让群成员活跃起来,还是要不断上新菜品。
店内的食材基本用光,江云枫准备去农贸市场进货一些食材,同时也看看有哪些新食材可以用来做新品。
上午在店内打扫一番后,江云枫关上店门,在卷闸门上贴了“有事暂停营业,中午11点回”的纸条,正准备离开,被万弘顺叫住。
“小江,你平时上午不都在店里吗?今天去哪里?”万弘顺躺在躺椅上,打招呼道。
“备菜没有了,我去农贸市场买些,再准备下新菜品。”江云枫拿出本子上列好的清单,浏览了一遍。
万弘顺一听有新菜品,眼睛都亮了,从躺椅上鲤鱼打挺坐起来:“有新菜品!让磊子开车跟你去吧,顺便帮忙运一下菜。”
万磊一愣,反应过来点点头:“对,上次见你提那么多菜,也不好拿,我这塞后备箱里直接带过来了。”
江云枫想了想,以前在大梁,有专人给他们店送刚采摘的菜、现杀的鸡鸭鱼猪,她没怎么大量搬运过菜品。
前几天她两手拎着塑料袋回店,袋子里分别是15瓶可乐和10瓶啤酒,塑料袋把手都勒红了,人也累得不行,才觉得确实需要人帮忙。
“可以呀,那付你多少车费呢?”江云枫向来讲究礼尚往来。
“不用付,让我免费吃顿新品就可以。”万磊连连摆手。
“你小子还挺会想。”万弘顺哈哈大笑。
“可以,那回来就请您二位免费吃新品。”江云枫应下来。
“没问题!”
江云枫坐着万磊的车来到了农贸市场,她有点晕车,不过好在农贸市场离得不远。
因为要停车,这次从农贸市场没走过的门进入。
没走过几个摊位,江云枫在“鲁家猪肉铺”瞧见一个熟悉的身影。
以前原主经营饭馆时,经常来“鲁家猪肉铺”买肉,前几天江云枫来原摊位没看到这家铺子,这会儿才发现是换了位置。
店主鲁志元是个胡子拉碴的大叔,看到江云枫一愣,随后脸上堆满微笑,打起招呼:“好久没见到你来了,饭馆还开着吗?”
“还开着呢,现在越来越好了。”想起每天都在增加的食客人数,江云枫心里很有成就感。
“还开着呢?!”鲁志元很是意外,他之前吃过一次,就觉得江家小酒馆很快就会倒闭,“真不容易。”
“下次有空来我们店吃饭啊,保证好吃。”江云枫自信地点点头,枫叶耳钉左摇右晃。
鲁志元“嗯哈哈”地含糊应着,并不打算再感受一下舌尖之苦了,岔开话题道:“今天要点什么肉啊?”
面前各种类别的猪肉都很新鲜,江云枫要了一些排骨、梅花肉,还有铺子上做好挂起来的腊肠,每个装袋时,江云枫都在手里掂了掂。
几十年的御厨生涯,不仅让她对食材的新鲜度很敏感,对食材重量的感受也很精确,掂了几下,她大概知道每种肉几斤几两了。
“腊肠五斤六两,排骨十斤四两,梅花肉......”鲁志元将江云枫挑好的肉一一过秤。
“等一下。”江云枫听完每种肉的重量,摇摇头,“这几种肉的分量都不对。”
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