第二天，杨宇果然去向老乡们换了几十个芋头回来。
“看，像这样，先把芋头都蒸熟，要这种黏芋头，不能是粉芋头。”杨宇一边做一边给他们讲解，“蒸透之后把芋头捞出来过一遍凉水，去皮压成泥。”
四个脑袋探过来看杨宇的步骤，“然后加红薯粉，红薯粉也是老乡自己做的，嘿嘿。”杨宇往芋泥的盆里加红薯粉，“少量多次加，一边揉，把芋泥团揉成这种状态。”杨宇拍拍已经成型的芋泥团，“外边摸起来不黏手，里面还是有点黏黏的。”
“这个皮是芋饺的精髓。”杨宇把揉好的面团拿过来，揪出一小团揉成一个小球，用两只手掌压扁，就成了一张圆形的芋饺皮，杨宇托在手掌心给他们看，“这个比饺子皮厚，煮熟之后是弹弹的口感。”
除了皮还有馅儿，馅儿倒是和饺子馅儿差不多，可以按照自己的口味添加不同的东西。
馅儿杨宇也已经拌好了，猪肉捣成泥加了香菇、荸荠等，用一勺热油浇下去，立刻有一阵香味出来。
“好了，开始包吧。”杨宇指挥四人。
沈关玉揪下一团芋泥团，揉圆压扁，加入调好的馅儿，再把两边合拢，便是一只胖乎乎的芋饺了。
其他人也都纷纷动作起来。
“沈老师，你的芋饺好标准啊。”顾迟包了一会，凑过来看沈关玉的，沈关玉包得不算快，但是经他手包出来的每个芋饺大小形状都差不多，排列得整整齐齐。
其他人包的就各有不同了，尤其是陆鸣，包出来的芋饺大的大，小的小，小的就比一个手指大不了多少，大的有个巴掌那么大。
杨宇摇头，“陆鸣，你自己包的自己吃。”
陆鸣不服气，“我这多有创意啊。”
“创意倒挺有创意。”杨宇吐槽，“待会一下锅，别人的都煮熟了浮起来了，你这大肚子芋饺还沉底呢。”
陆鸣煞有其事地用两个手捂住大肚子芋饺的耳朵，“别听，是恶评。”
杨宇笑给他一棒槌。
等大家包的差不多，杨宇的汤底也煮好了，“芋饺的另一个精髓就是汤底。”
杨宇把锅盖一掀开，一股辣香味钻了出来，一颗颗白白胖胖的芋饺下锅，不到十分钟，芋饺已经一颗颗浮了起来，生的芋饺是白色，煮熟以后却是带点透明的颜色，浸透了辣的汤底，香味直往鼻子里钻。
杨宇给每人打了一碗，吃得众人连连点头，“好吃！”
“哥，我们不该质疑你的厨艺。”陆鸣一边斯哈斯哈一边道。
的确很好吃，皮是带点韧劲弹牙的口感，浸透了辣香，一口咬下去，里面的肉被热油烫过，又鲜又香。
沈关玉能吃辣，这辣度对顾迟来说却有点太辣了。
沈关玉看顾迟一眼，“你还好吗？”
顾迟强忍住不像陆鸣他们一样被辣得斯哈斯哈，竖起一个大拇指，“好吃。”
虽然辣，但是辣得很上头。
沈关玉笑，默默给他倒了杯水。顾迟一口喝干了。
吃完饭洗手的时候，顾迟一抬眼，看见镜子里的自己，吓一跳。
可能太辣了他有点过敏，嘴巴周围红红的看起来有点滑稽。
他刚刚就顶着这么一张脸和沈老师说了半天的话？难怪沈老师一直带着笑，他还美的很呢。
顾迟大受打击。赶紧多洗了几遍脸。
“沈老师。”顾迟从卫生间走出来，幽幽道，“你刚才在笑我是不是？”
沈关玉笑，俨然是默认了。
“沈老师。”顾迟勾着沈关玉的脖子，“你越来越坏了。”
两人的距离有些近了。沈关玉的发丝扫在顾迟下巴上，有点痒痒的。
顾迟有点脸红。
沈关玉用胳膊肘轻轻锤了他一下，从他怀里退出来。
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