第5章 招聘庖丁

晚间,饭馆打烊过后。

乔枫吟召集所有伙计于前边集合。对于提出辞职的伙计,她答应其请求,给他们发放最后一次薪水;对于平日懒散的员工予以直接解雇。

面对此番情景,新来的三儿有些哆嗦,因为他认为自己干活一般,疑心会被掌柜解雇。可他家境实在贫苦,爹娘养不起家里的所有孩子。若是被解雇不能挣钱,家里的小孩和他会被厌弃。

未曾想,事后,他被掌柜留下来。掌柜甚至安抚他,让他多听多看多学,踏踏实实自能进步,成为桃源饭馆合格的伙计。

弄得三儿感激涕零,无以言表。

乔枫吟正是清楚他家中的境况,才未裁掉他。

裁员过后,乔枫吟安排三儿备好笔墨和大一些、可用于写招聘信息的纸张,请青藤巷里字写得好看的年长者街坊帮忙书写她的要求。

烛光的火舌闪烁,乔枫吟一边思量,一边陈述。

翌日,陆狄按照时辰早早地进到饭馆,发觉门口挂着诚聘员工的字条,上书:

诚聘杂工三名、后勤四名,以及庖丁一名。有意者请仔细考虑,两日后桃源饭馆将于门口应聘,敬请来访。

看样子,是要招聘新的伙计。陆狄抬脚步入饭馆,一路向后院走去。他尽可能地和后勤的伙计们混熟关系,打听些有关乔有的情况。

陆狄得知,昨晚掌柜裁人,有两位已经离去,加上他今日一共四人。

陆狄问他们:“听闻昔日是乔掌柜的生母打理的桃源饭馆,其生父乔有莫不是只用坐享其成?”

大清早,后勤尚未开工,清闲的伙计们果真和他聊起天来。

一人点头回应他,道:“而且,这老头脾气不好,掌柜自经营饭馆后,便不爱搭理他。”

陆狄已知乔有失踪五日以上,因此套话道:“只此一个女儿,乔有莫非不疼?平时不来饭馆探望?”

那人饶有兴致地回他:“的确罕见。不过赵文清死的第二日下午,乔老头破天荒地来过一回。”

闻言,陆狄警觉顿起,正要深入问个中细节,另一个伙计却不满地打断他俩,插话道:“陆六,你满脸的机警,是把我们当犯人审了?”

陆狄为防别人误会,及时脱离探案的状态,沉默着,不再多言。

和他搭腔的那人凝着他,意味深长地道:“陆六,为何我感觉在哪里见过你?”

插话之人接话道:“我看你是寡太久,见到斯文的便起断袖之癖。”

“我呸!”他的话如针扎耳,听得对方脸色青一阵红一阵地撇清。

很快,大家伙开始放肆地嘲笑。在欢快的笑声中,他们开始今日的任务。

陆狄在侧默声,蹙起眉头,心中因办案所需隐忍不发。

两日后。

即使招聘员工,桃源饭馆照旧开馆迎客。因为白昼厨房和杂工小组有职责要忙,所以乔枫吟命后勤协助招聘工作的展开。

前来招聘的人数量不少,乔枫吟不禁暗叹古代缺少大数据和信息网络筛选应聘者,当真不够方便。

后勤的伙计们划分场地,布置一张用以掌柜面试的桌子和几条凳子供应聘者等待。之后,乔枫吟安排他们招聘过程里的具体职责,陆狄因为形象气质尚可,指给她身侧帮忙。其余一人负责组织众人按照三个小组类别有序列队,一人负责收集有“简历”的人手里的简历,一人则在侧维持招聘现场和入馆道路之间的界线和秩序。

没有带简历的人先面试,有简历的则等着陆狄叫名字再过来。陆狄立在她身侧,用洪亮的嗓音宣读乔枫吟的话和应聘者名字,确保在场诸位听得见。偶尔需要帮助她研墨,以供她拿毛笔记录。

有简历的人按照的是古代书史的方式,叙写自己的个人信息,如名字、年纪等,记录“功”、工作经历和所长等。没有简历的人则口述自己的情况。

乔枫吟对着别人的简历,或者记录的白纸勾勾画画,一会儿陷入的深思状态,一会儿自言自语。

目前所见到的应聘者大多是男子,直至半个时辰后,一位被叫到名字的大姐牵着五六岁的小女孩儿,面色从容闲淡地迎面走过来。

母女俩行头简单,应聘者语气里满是议论。

“一介妇道人家,来此凑何热闹?”

“赶紧带着孩子回家做饭去!”

陆狄将将有几分好奇,低眸轻瞥乔枫吟手里的简历,上书:

丁文子,年三十四岁。做庖丁十四载,前三载在饭馆里做无名庖丁,第四载入京都天香阁,两年内跻身首座之位,至今日。

看到这份简历,陆狄和乔枫吟双双眼前一亮。

要知道,京都天香阁在周国内外声名远播,皇族甚至把它的控制权收入囊中,吃它的分红,乃周国在餐饮界对外可以引以为荣的口碑。

比起一些在曹县如此丁点大的地方干过一段时间的应聘者,丁文子可谓是真正的大师。乔枫吟身为应聘的掌柜,需要冷静以对,因此暂压内心的惊艳。

乔枫吟请她简单地介绍自己,虽然未有那个必要,只是走个过场而已。

但凡对方不嫌她给的薪水没有天香阁高,她岂会拒绝?此乃天相助她。

饭馆只招一名庖丁,聘选的结果显见定是她。

谁知,“大师”丁文子却毫不托大,道出自己从小到大的经历。听她所言,她十四岁那年因饥荒失去双亲,成为孤儿,对食物的渴望、遗憾和漂泊的孤独感令她难忘初心,步入庖丁行业。年少时多年的漂泊,使她创作的菜肴既有京都风味,又有许多民间特色,素材的丰富和灵活,常人难及。因惊人的天赋一路顺风,毫无波折可言。

身为女子的她,投入庖厨事业十数载,心无旁骛。

乔枫吟问她:“既然您有如此之才,为何离开天香阁,来至曹县方寸之地?”

丁文子回道,曹县正是她当年闹过饥荒的故乡。天香阁虽然天下首屈一指,然而内部管理和竞争却十分黑暗。她身为女子非但不能被人尊重,反遭遇不公。从年轻时起,她便在此种环境下饱受委屈竭力上进,如今被挤压解雇,不愿再多待。加之丈夫不喜她抛头露面,她便提出合离,带着孩子回曹县安度后半生。

面试完毕,在场者一片哗然。乔枫吟不觉对她生出敬意,以及对她的遭遇产生同情。

眼看结果便要敲定,周遭有不甘心者却着急起来。

“她带着个拖油瓶,能干好活吗?”

“就是,掌柜不能因为她从天香阁出来便一槌定音!”

声音此起彼伏,小女孩受惊地往母亲丁文子的怀里躲。丁文子亦是无助。

乔枫吟见状,当即起身,走到母女的身前相护。

心中暗想,丁文子既然决定好来此应聘,如何不能给她这个机会?这群伪善者却以一己私心,我行我素地评判她。

陆狄见状,和后勤伙计忙上前去维护掌柜和其身后人的安全,把骚动的人堪堪镇住后,招聘方继续进行。

面试至尾声,乔枫吟让陆狄当场报读入选招聘伙计名单。

又临时组织语言安慰未入选的应聘者。在后勤伙计把控完秩序后,陆狄眼瞧着乔枫吟从跟前的凳子上立起身。她身形高挑纤瘦,个头虽不如在场的大多男子高壮,但通身散发着自信气息。

乔枫吟直视众人,语气虽软,却铿锵有力,宣道:“感谢大家对鄙人和饭馆的支持,诸位能够踊跃应聘,鄙馆因此蓬荜生辉。没有应聘成功,只是缺乏机缘,请大家切莫灰心,日后另谋高就。”

最后,她宣布招聘工作结束,人群陆陆续续地散掉。

乔枫吟组织众人清场,把饭馆门口复原如初。

陆狄从她身后走开,投入后勤众伙计,去搬桌子和凳子。

初印象时,乔枫吟大胆市侩。像此女这般开门做生意的商人,此是其本性。

近日所见,她的举手投足,倒令他有所改观。

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