董兴友到官府举报，说太白楼有人故意杀牛。
“堂下何人？所告何事？”
“回大人，小人董兴友，告发**巷太白楼杀牛卖肉。”
京城管理民间事务的衙门是顺天府，孟冠申是顺天府的府尹，他半眯了下眼睛，问：“你可有证据？”
“太白楼已经放出消息说明日会卖牛肉，大人您一定要派人去查封他们！”
孟冠申：“此事本官心里有数了，你退下吧。”
傅知乔早就派人过来报备过，牛肉的来源的确是千里之外的温亚草原，王奇的路引可以证明这一点，再加上谢卓亲自出面打点，孟冠申没有半点要为难太白楼的意思。
从官府出来后，董兴友整个人都喜滋滋的，他不知道谢卓早就派人打过招呼，以为官府会查封太白楼。于是，他放出消息说太白楼违反律例，杀牛卖牛肉，掌柜的马上就会被抓进牢里。
不止报官，董兴友还留了一手，说动了郭长益出来主持公道。
郭长益四十有三，是个老秀才，他小时候家里非常穷，穷到连犁地的耕牛都要跟亲戚借，就是在这样艰苦的条件下，他努力学习考上了秀才。
考上秀才后他的路并没有想象的那样顺畅，连续三届科考都没有考上，他的家庭无力再支持他继续考下去。无奈之下，他只能放弃了科举之路，在自家院子开了个私塾，给孩子们开蒙并收取非常低的束脩。
按照他的说法，他想让更多穷人家的孩子能有读书识字的机会，此举让他在京城民间有一定的声望，再加上他的人生际遇很励志，鼓舞了不少贫穷学子，其言论在平民百姓中有着不小的影响力。
“耕牛多劳，杀牛吃肉丧尽天良。”
平民百姓们大多是农户，耕牛是他们种地不可少的伙伴。听到太白楼为了吃牛肉而宰杀耕牛，他们的情绪瞬间被点燃，纷纷跑出来反对太白楼卖牛肉，怒骂太白楼丧尽天良，毫无人性！
牛是农户们耕田的好帮手，要是往后大家都开始吃牛肉，牛都被杀了，他们的农田怎么办？农田岂不是都要荒废了？
百姓们满怀怒气去太白楼算账。
恰好碰上了太白楼歇业的日子。
太白楼大门紧闭，百姓们有气无处使，十分憋屈，有些极端人士实在忍受不住，跑到太白楼门口扔烂菜叶子出气。
冬天的蔬菜有限且珍贵，能吃的不过就是白菜、萝卜这两三样，好的菜叶子要留着吃，剩下的烂菜叶子拿来出气再好不过了。
外面这番动静惊到太白楼里的人。
德福走出来，看着门口被扔了一地的烂菜叶，他一脸严肃：“各位，我再重申一次，我们太白楼的牛肉是正经来源，不顾事实真相，造谣生事者，就别怪我送你们去见官了。”
说到见官两个字，围在门口的百姓最终还是收敛了，嘴上依旧是骂骂咧咧的，手上却不敢再有动作了。
董兴友的本意是想借群众的力量，用舆论压制太白楼，逼官府出手封掉太白楼，殊不知，他这一举动反倒将太白楼卖牛肉的消息彻底的宣扬了出去。
越有争议的事情就越容易引起讨论。
百姓和农户们反对吃牛肉，世家贵族、有钱人们对吃牛肉却是持开放态度的。
话语权终究是掌握在有权有钱的人手里。
“太白楼真的有卖牛肉？那我要去看看了。”
“牛肉到底是什么味道？”
“牛肉应该会比猪肉好吃吧。”
“牛肉我多年前吃过一次，我记得那是一头快要老死的牛，牛肉的口感很韧，那滋味令我至今难忘！”
“我活了大半辈子还没有尝过牛肉的滋味呢，要是太白楼真有牛肉卖，我是一定要去尝尝的。”
……
反对吃牛肉的人多，想吃牛肉人也很多。
董兴友见风向不太对，便又开始散播假消息，说太白楼卖的牛肉来路不正，是偷了别人家的耕牛。
“你们就不好奇太白楼卖的牛肉都是从哪来的吗？难道是去乡下买农户家中快要老死的牛？”
“老死的牛？那么多牛总不可能一下全都老死了吧。”
“说的也是，那就有可能是病牛……我是不敢去吃了，吃病牛肉会把人吃坏吧。”
“可不是嘛，他们用的肯定是不干净的牛，不然谁家舍得把牛杀了啊。”
德福也注意到这类说法，他立刻请示傅知乔。
傅知乔十分淡定，水军这一套是她玩剩下了的，答道：“事实胜于雄辩，让他们闹吧！他们闹的越大，我们的生意就会越好。”
德福对傅知乔的决策是百分百信任，当即把心放回了肚子里。
见自己散播的消息有了效果，当天晚上，董兴友早早的睡下了，准备养好精神明天去太白楼看戏。
*
第三天，是太白楼开张卖牛肉的日子。
巳时三刻，太白楼还没开门，门口就已经围了不少看热闹的人了。
德福在三楼探出头看了一眼，满脸喜色的跟傅知乔汇报，“姑娘，咱们太白楼这下是要彻底的扬名了。”
因为是卖牛肉的第一天，傅知乔亲自坐镇，她淡定的喝着茶，吩咐道：“让楼里的伙计们都机灵点。”
德福态度恭敬：“姑娘放心，都安排好了。”
德福是吃过卤牛肉和烤牛肉串味道的，他相信，从今天以后，太白楼的风头一定会盖过琼鲜楼，成为京城第一酒楼。
如果说酒水是太白楼的根基，那么牛肉的出现会将太白楼推向顶峰。
太白楼只开午市和晚市，牛肉片是不限量的，只要你有钱想点几份点几份，卖完即止。
唯独牛肉串是限量的，一人最多点四串。
为了让更多人尝一尝烤牛肉的味道，傅知乔还特别规定了，牛肉串只能按人头点，每天限量售卖四百串，午市和晚市各自两百串。
董兴友兴冲冲赶到太白楼，发现门口站了很多来吃牛肉的人，丝毫没有看到衙役的影子。
他顿感不妙，安慰自己，不急，不急，太白楼还没有营业，说不定官府的人要等营业才会过来，好抓他个人赃并获。
对，一定是这样！
结果太白楼开始营业了，官府的人还是没有来。
那些来太白楼吃牛肉的人见太白楼都营业了，官府还没有出来抓人，悬着的心也都放了下来。
“看来太白楼的牛肉真的没问题。”
“是的，官府没来抓人，说明牛肉来源是正经的，不是偷别人家的。”
“不是耕牛我就放心了，我带够银子了，走，吃牛肉去！”
董兴友呆愣的站在门口，看着人们络绎不绝的朝太白楼里走，他琢磨究竟是哪里出了问题，他明明已经报官了不是吗？为何官府的人不出面处理？
他带着一腔怒气赶到顺天府，说要求见府尹大人，“大人，太白楼违法律法，杀牛卖牛肉，为何不抓？”
孟冠申早就收到了谢卓的招呼，再者，他仔细检查过王奇的路引，牛肉的来源确实没有问题：“据本官所知，他们的牛肉不是耕牛。”
“大人，您别被他们欺骗了，太白楼的牛肉一定是耕牛！”董兴友不相信太白楼的牛肉是正经来源。
“哦？那你手里可有证据证明太白楼的牛肉有问题？”
董兴友说不出话来了。
孟冠申哪能看不出他的心思：“你再胡搅蛮缠，本官就要治你的罪了！”
最后，董兴友被赶出了顺天府。
另一边，太白楼大厅里座无虚席，雅间也坐满了人。
很多人都是第一次吃牛肉，小二们耐心的给客人介绍：“牛肉的油花分布很平均，口感松软，保证是您吃一口就忘不了的味道！而且，我们的牛肉已经跟衙门报备过了，客官可以放心吃。”
目前菜单上只有三道牛肉菜肴，分别是花腱牛肉片、牛肉片、烤牛肉串，还有一道镶边菜，肉汁鸡蛋。
花腱牛肉三两银子一碟、牛肉片一两银子一碟、烤牛肉串一吊钱两串、牛肉鸡蛋半吊钱一份。
贵是真的贵，没办法，牛肉实在是太难得了。
点不起花腱牛肉片的，只能退而求其次点牛肉片，再便宜的就只能点肉汁鸡蛋了。
“小二，这肉汁鸡蛋是何物？”
“肉汁鸡蛋是我们东家特地研制出来的菜，由于牛肉珍贵且数量少，为了让更多的人能尝到牛肉的味道，我们东家用烹制牛肉的肉汁来制作鸡蛋，小火慢慢煮，牛肉汤汁会慢慢融入到鸡蛋里，雪白的鸡蛋慢慢变成酱色，吸满了牛肉汁，让鸡蛋吃起来也有浓郁的牛肉味。”
牛肉和鸡蛋是一锅卤出来的，故而称之为肉汁鸡蛋。
众人被小二的描述吸引到了，不自觉的咽了咽口水。
对于想吃牛肉但没钱的人来说，点一份肉汁鸡蛋，既吃到了牛肉的味道，又不会太破费，简直一举两得。
而且，小二的话术极为高明，没有说点牛肉鸡蛋的人是吃不起牛肉，而是说牛肉量少，不能让人人都吃上。
如此一来，点肉汁鸡蛋的客人面子里子都有了。
“小二，给我上一份肉汁鸡蛋。”
“小二，我也要点肉汁鸡蛋。”
有不差钱的客人点花腱牛肉片，有闲钱的客人点牛肉片，囊中羞涩的客人就点肉汁鸡蛋。
吃过牛肉的客人，个个脸上都露出陶醉的表情。
“今日算是有口福了！”
“要是我能天天吃到牛肉，死也值了。”
“能吃到一顿牛肉，我觉得没白来这世上一遭。”
“乖乖，牛肉原来是这个味道。”
还有些客人活像八百年没吃过肉一样，嘴里塞满了牛肉，口齿不清地道：“不愧是牛肉，太好吃了！”
古献才虽得了德福一定会让他吃上牛肉的承诺，还是赶在午时之前来了太白楼，他到的时候一楼大厅里已经快坐满了，甚至有的客人已经开始吃了。
古献才心念还好他早来了，不然今儿个还真有可能吃不上牛肉，卤牛肉的香气勾起了肚子里的馋虫，他一口气把所有跟牛肉相关的菜都点了。
上菜的速度很快。
古献才面前摆着三盘菜，一盘是花腱牛肉片、一盘是牛肉片、一盘是肉汁鸡蛋，还有一份烤牛肉串正制作中。
古献才的眼睛直勾勾地看着碟子里的牛肉片，最先下筷子是花腱牛肉片。
初入口有些微咸，咀嚼两下，牛肉牛筋齐齐在嘴巴里舞蹈，酱香充斥口鼻，其中还带着丝丝的辣味。
越嚼越香。
古献才今年五十多岁了，五十岁在大魏已经是高龄，他的牙口不算太好，但这牛肉片吃的却也丝毫不费劲，他没忍住多吃了几片。
牛肉用小火焖煮了好一两个时辰，肉质软而不柴，浸渍一夜入味后再切成均匀的薄片，哪怕是八十岁的老叟都能吃得动。
牛肉片是冷菜，冷却后的香味虽然不如刚出锅时浓郁，但冰冰凉凉的吃在嘴里也别有一番滋味。
古献才吃的一脸陶醉，他隔壁桌坐着一对父子使劲的抽着鼻子，这就是牛肉的香气？
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