带上昨日去镇上赶集时去朱屠户家拿来的猪尾巴,柳枝又领着一家老小上山回娘家去了。
孟冬时节,天气渐寒,猪尾胶糯,须经久烹,最好滋补。
她们村里做猪尾一般来煨,来烩,来卤,来腊,但秋水是南边人,在她掌厨的柳家,猪尾都是配上豆子放到砂锅里来小火焖煮。
南边多用芸豆来做猪尾煲,但芸豆在这带少见,秋水就改用了眉豆,别有一番咸鲜味。
柳家在山上,每逢金秋时节,柳枝都能捡到好几大袋的野板栗,放上几个月,等板栗变得粉糯了,用来做板栗猪尾煲又是另一种甜味。
秋水偏好做板栗猪尾煲,更有南边家乡滋味。
柳青山自是随着自己娘子的口味走。
小桃则更喜欢吃眉豆的,因为这样就不需要她去剥板栗,板栗的壳又有刺又难剥,每次都剥得手痛,做眉豆猪脚煲的话只需要泡豆子就好了。
柳枝没什么偏好,她已经过了要自己做累活的年纪,上有林更元,下有林长顺,所以她选择——全都要。
管它眉豆还是板栗,通通都给她放进去!
软韧弹牙的猪尾,粉润甘甜的板栗,沙糯入味的眉豆,浓稠醇滑的汤汁,再点上一滴山中采来的桂花蜜…
啧,美滋滋!
柳枝想起来都要流口水了。
但猪尾毕竟不是肉,质地粘腻,还得配上些酱菜清口,酱萝卜、酱黄瓜都行。
酱菜却有一点不好,是冷盘。
秋水来这边也有几十年了,还是不习惯吃冷盘。
这时候她总会煮壶姜水,勒令家里人,尤其是柳枝、小桃和石夏至,少吃酱菜,多喝姜茶,一样解腻。
但不管是吃几块爽脆的酱菜,还是喝上一杯热乎乎的姜茶,在这冬日里,都是好事一桩。
兴冲冲走到家门前,柳枝却瞧见了站在门前的两个门神。
柳茂和柳桃,一左一右。
“又做什么坏事了?”
柳枝谨慎地停在门前,左右审视着这两人。
她们定是又惹阿娘生气了才会被阿娘扔出来罚站,柳枝得听听她们惹的事大还是事小,才能判断现今家里面是个什么情况。
若是犯了大事,惹了秋水暴怒,那去山中建房一事…嗯,还是明日再说吧。
别说着说着,自己也要出来当门神了。
倘若只有林更元跟着一起上山也就算了,今日可是顺哥儿一家三口都跟上山来了啊!
要是自己真被赶出来了,自己作为婆母的面子该往哪放啊!
“我想做蛋壳饭,阿娘就把我赶出来了。”
小桃脸上忿忿,显然是才刚被秋水赶出来不久。
“做蛋壳饭?那里面的蛋黄呢?没做蒸蛋?”柳枝抓住了一个疏漏点,继续盘问。
秋水不是小气的人,用几个鸡蛋壳做蛋壳饭顶多说上两句,不会到要出来当门神的地步,小桃肯定还有事没说。
在没搞清发生什么事之前,柳枝是不会冒然推开这扇家门的。
谁知道城门失火,是殃及池鱼,还是殃不及池鱼呢?
面对柳枝的盘问,小桃仍然理直气壮。
“蛋黄我给菜花吃了呀!”
今年菜花有些不同寻常,别的蛇都已经回到蛇房不怎么动了,菜花还是天天晚上都出来晒月亮,成了她们柳家最有闲情雅致的一员。
秋水已经跟她抱怨过好几次了。
还没冬眠,那就要给吃的,但又不能给多,万一进了冬眠后,肠子里的吃食还没有排完出来,那就坏事了。
所以菜花这些日子的吃食都被秋水限得死死的,小桃这是撞上了。
这下她弄清楚了,柳枝闭上眼平复了自己无奈的心情后才睁开眼。
“你明知道娘连一根毛都不让菜花多吃了,你怎么还给她喂蛋黄啊?”
柳枝疑惑地拍了拍小桃因为生气而鼓起来的脸蛋,搞不懂她是怎么想的。
小桃的说法却说到柳枝心坎上了。
“我想着菜花这么厉害的大蛇王,她还不愿意冬眠,定是察觉到有大事要发生了,要清醒着护我们家周全哩!”
“那我要给菜花喂饱了才行啊!阿娘就给那么一点食,到时候菜花连野猪都勒不死了!”
柳枝听罢眼前一亮,是啊!
先前柳枝看见菜花没冬眠,还以为是这条大馋蛇是见到今年屋里囤了那么多粮和肉,等着抓闯进家的老鼠吃大餐呢,却没往小桃说的这个方向想。
菜花有灵,一准是预感到了将发生大事才一反常态地不愿入眠。
说菜花,菜花到。
一条粗壮的菜花蛇在红豆的欢呼声中从墙沿翻出爬下,径直缠上了柳枝提着猪尾巴的那只手,一看就是犯了馋瘾。
为了防止猪尾巴被菜花私吞了,柳枝将猪尾巴横着卡在了菜花的嘴里,头尾部在菜花头上迅速地打了个结。
看着菜花摆着尾巴一点不留恋地爬回家去,这蛇,应当是有灵吧?
柳枝摇摇头,转向右边问柳茂:“那茂哥儿你呢?是因为没拦住…”
“没拦住小姑,被阿奶一起赶出来了。”
茂哥儿面色平静地续上了柳枝的话,语气寻常,眼神平淡,丝毫没有小桃脸上的不服气。
小桃虽只年长茂哥儿一岁,但总是自持长辈身份,干什么都喜欢带着茂哥儿一块干,如今过了十五年,茂哥儿已经对小姑闯祸波及自身的事习以为常了。
不就是当门神么,他八岁九岁的时候月月都要当,现在都已少多了。
“阿姐,你是来找阿娘做猪尾煲吗?我们跟你一块进去吧!我来帮忙剥板栗!”
“想得挺美,你给我在门外老老实实地站够钟了再进门!”
柳枝还没回话,小桃的心思就被出来开门的秋水给怼回去了。
秋水板起脸对着小桃瞪了一眼,转身就笑靥如花地迎上了顺哥儿怀里的红豆,“红豆来啦,快进来快进来,可别在外头吹风了!”
柳枝跟在秋水后头迈进家门,留给气得鼻孔都张大了的小桃一个安抚的眼神。
一进门,就瞧见菜花缠在了柳树身上,让他帮忙解开柳枝打的结。
柳枝把菜花给招过来,一手把结给解开将猪尾巴交给林更元让他去除毛,一手将背篓里的一个鸡蛋丢进了菜花嘴里。
秋水的双眼已经冒起火来了,赶在她对着自己发怒前,柳枝急忙开口。
“娘,我昨日去镇上赶集,粮价都涨到天上去了!军伍里还不发抚恤银呢!”
“你信我,这世道就是要乱了!”
“你看,菜花不入眠,就是为了要保家哩!”
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