“叶子姐、冬冬姐，我和鱼鹰就先和我哥回家去了。”送走最后一位买卤菜的顾客，老鸦拉着鱼鹰站在卢文身旁告别道。
“行，去吧。”孙叶、乐冬冬点点头目送三人离去，关好木门回到后院继续收拾。
“姐，老鸦还回来吗？”麦芽帮忙提着热水出来，看到孙叶和乐冬冬回来问道。
“那就不知道了，估计看老鸦的意思吧。”乐冬冬想着戏剧的一幕幕仍有余味。
“那我们要不要再招个伙计？”孙叶想着日益增加的活计，招人迫在眉睫。
“看明日老鸦还来不来，来的话就先不招，不来咱就招人。”乐冬冬不知道为什么总觉得能让孩子出来当衙役的家长应该也能接受孩子出来当个跑堂。
“行吧，明天再看吧，明天还有新菜要上，事情多着呢。”孙叶一把抱起竹筛放到置物架上，擦了擦手就准备回家了。
“走了哈，关好门。”孙叶跟在乐冬冬身后向着留守二人喊道。
“好勒。”
“卖花了，卖花了，新鲜的腊梅花。”全身包裹严实的孩童举着一把腊梅花站在街边吆喝。
“小孩儿，花怎么卖？”孙叶和乐冬冬相视一笑，对着孩童问道。
“最后两把了，您要六文拿走可好？”孩童讨好地说。
“喏给你六文。”孙叶掏出六个铜板递给孩童，接过他手里的花束，递给乐冬冬一把，两人慢悠悠地往家走。
“也不知道杨树现在过得怎么样。”孙叶怅然地开口。
“总归是回家了，金窝银窝比不上他的狗窝。”乐冬冬拍拍肩膀安慰道。
“也是。”
“不过我是真没想到这打边炉第一天就有人愿意试，看来咱家生意确实可以啊。”孙叶有些不真实地说。
“怎么说？”乐冬冬不解地问。
“你想，我们第一天开业，整个上午总的收入才六百文，现在打边炉一桌就能卖六百文，才过去两个多月啊。”孙叶感慨地说。
“这说明江南真的很富裕，有人愿意拿六百文就吃个饭，也说明咱家菜确实还是可以，让客人愿意掏钱吃饭。”乐冬冬看着孙叶略显迷惘的神情知晓终究还是来这一天了，在巨大的财富面前是迷失自己还是坚持初心，距离做出选择不远了。
“我总算明白乐旭大哥为什么总说咱家定价太低了，这世上有钱人真的多，只是我不是。”孙叶若有所思地说。
“不过我还是喜欢咱家饭馆的定价，穷人寻常人有钱人都能吃得起，大家都是为着好吃的味道而来，不是全然为了应酬，虽然挣得少也很忙碌，但这个过程格外的充实，既让我的厨艺得到展现也激发了我的创新意识，我很喜欢现下的生活。”孙叶接着说。
“冬冬谢谢你。”孙叶看向乐冬冬温和地笑着说，这一刻她与自己、与生活、与这个时代和解了。
“谢我做啥，那我还得谢谢你陪我到江南这异地他乡讨生活呢。”乐冬冬故作搞怪地说。
“嗯，那确实是。”孙叶抬头看向天空，米粒大小的雪花从天而降。
“下雪了。”孙叶喃喃道，伸出手去接，落在手上凉幽幽的。
“初雪诶。”乐冬冬也欣喜地往天空看去。
“走回家啦。”孙叶拉着乐冬冬往家走。
“叶子姐、冬冬姐，早啊。”老鸦领着鱼鹰身上焕然一新乖巧地站在院门口向着赶集回来的孙叶、乐冬冬问好。
“来了，怎么不敲门呢？院子里有人呐。”乐冬冬上前敲了敲院门，静等一会儿，麦冬从里面拉开门闩打开大门。
“叶子姐、冬冬姐，老鸦、鱼鹰，早。”麦冬爽朗地开口问好。
“早啊。”乐冬冬转身抱起猪肉筐就往院子里走，麦冬则是和孙叶一起抬着蔬菜筐往里走。
“你家人说好了？”乐冬冬掏出豆浆油条分发，一边看向老鸦问道。
“父亲本来不同意的但拗不过我，还是让我来了。”老鸦不好意思地开口说道。
“那以后我们是称呼你老鸦还是？”乐冬冬追问道。
“对了，我改名了以后就叫卢雅，鱼鹰也改了叫卢莹。”卢雅开心地说。
“好。那我们叫你小雅。”孙叶一听开口道。
“好呀好呀。”卢雅认同地点点头。
“恭喜小雅找到亲人了。”麦芽很欣喜地说。
“嗯，我也没想到自己还有和家人重聚的一天。”卢雅内心也久久不能平复，幸福来得太突然，恍如隔梦一般。
“冬冬，我先准备打边炉要的锅底和配菜，完事儿了再来和你们一起备菜。”孙叶喝完最后一口豆浆起身说道。
“你一个人弄得完吗？不是要炸酥肉、鱼丸还要蒸蛋皮肉卷吗？我让小雅一会儿吃了去给你打下手？”乐冬冬探头问道。
“有人帮忙当然好了。”孙叶在厨房里翻出干货用温水泡发，接着去准备酥肉、鱼丸还有蛋皮肉卷的食材。卢雅抓紧时间吃完饭也跟着一起剁肉泥，后厨里一阵“噔噔噔噔”的剁肉声。
“叶子姐，你看肉泥剁成这样行了吗？”卢雅将剁好的肉泥端给孙叶过眼。
“可以了，那木盆里取两条解冻的鲅鱼，去骨挑刺也剁成肉泥。”孙叶见卢雅干活麻利颇为省心地吩咐。
“好。”卢雅照着吩咐行事，熟练的剖鱼，剁鱼，虽然有些辛苦，但是做着自己擅长的事情很自在，她不想做那关在笼子里的鸟，在这一方小饭馆忙忙碌碌也蛮好。
“叶子姐，我觉得差不多了。”卢雅将剁好的鱼肉泥展示给孙叶看，得到肯定回复后，又开始按吩咐将泡发的菌菇分成合适的大小，海带切成块状，木耳摘去底部较老的部分，土豆切成薄片等一系列的准备后。孙叶这边也弄完了。将打边炉的配菜单独放在案台的一边孙叶便领着卢雅加入其他菜的备货中。
“冬冬，我先解冻五条鲅鱼、黑头鱼和五盘量的黄虾吧？”孙叶拿着木盆就准备去捡海货，见到乐冬冬正在扒海蛎子顺便问了一嘴。
“行啊，我觉得今天也就卖这些了。不过生姜、大葱段可以多切点备着，万一大家伙看东西便宜都尝尝呢。”乐冬冬埋着头继续和海蛎子斗争，又补充一句。
“行。昨天可有几个眼尖的客人在追着问是不是要上新菜呢。”孙叶心情颇好地说。
“是吗？”乐冬冬下意识地回应。
“可不是，昨日你在后院是没看到，清蒸的黄虾和鲅鱼刚出锅就端了出去，那味儿香得嘞，一旁的客人都眼热地看着，最后我做主一个客人浅尝了一只黄虾才作数。”孙叶想着客人那挠心抓痒的样子就很好笑。
“我就按你说的放了姜片和大葱段，外加一点黄酒，水开后上锅蒸，蒸熟了把盘底的汁水倒了，淋上酱油再用热油一泼，那味儿真的蛮好诶，好神奇。”孙叶现在回想就像管柏说的除了蒸久了有点老，其他完全没有问题。
“因为够新鲜啊，又是海里的大虾本身就很鲜，不用过多的调味，我们只要去除腥味，凸出它本身的鲜、甘味就可以了。”乐冬冬简单地说着自己的想法。
“那黑头鱼为什么要用炒的方式呢？”孙叶追问。
“因为已经有清蒸的黄虾和鲅鱼了，黑头鱼炒豆豉，既有其他风味也是多一个选择嘛，没那么单调。”乐冬冬继续解释。
“也就是说要满足更多人的口味，对嘛？”孙叶若有所思地说，
“嗯，因为来咱家的客人年纪大小差别很大，像老人和孩子吃得清淡一点，年纪中间的大哥大姐们就会吃得口重一点，这次的海货我准备了三个清淡口味和一个咸辣口味的，两蒸两炒尽量满足客人的口味。”乐冬冬继续说着。
“我总算明白为啥那书院的书生总爱来咱家吃饭了，咱家味重。”孙叶想到三天两头就往馆子跑的书生，嘴上抱怨没什么新菜，但还是爱来。
“可能吧。”乐冬冬总算是扒完海蛎子的壳，继续蹲着将肉淘洗干净，随后起身跺了跺脚，一顿一顿地将木盆端到后厨放好。
“叶子姐，有客人点了清蒸黄虾和豆豉炒黑头鱼，一位。”麦冬一打开门，就有一位青衣女子走了进来，看着墙上的菜单下单，然后熟练地找到茶缸拿碗打了一碗茶水，一边喝着茶水一边打量着饭馆。
“这么早就来人了，好勒，马上。”孙叶嘟囔了一下，大声应了下来，将解冻的黄虾装上一盘放上姜片和葱段，淋上黄酒就放到沸腾的开水里蒸。
接着热锅倒油，放入豆豉、干辣椒、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香后加入炸好的黑头鱼段，放入少量食盐翻炒入味，加入葱段后盛起。
另拿小碗打上酱油、醋、姜末、蒜末放入托盘里，盛好杂粮饭，最后将蒸好的黄虾倒去汁水，淋上酱油，用热油一泼，便可端着托盘上菜了。
“客官，您的清蒸黄虾、豆豉炒黑头鱼齐活了，请慢用。”卢雅端着托盘给客人一一介绍一番便退到一旁。
麦冬端着发好火的炭盆小心地放到桌下，便接着迎客了。
饭堂只有那青衣女子津津有味地吃着现上的饭菜，看神情很是满意。
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