第46章 老鹰茶

“姐,就这家馆子?”一灰衣大汉杵着拐杖站在店门口迟疑地回头看向身后的青衣女子。

“走,进去吧,他们随后就来。”青衣女子迈过门槛就往里走,麦冬见状立即迎上。

“客官,两位吗?这边有位置。”

“昨天定了打边炉,一号桌。”青衣女子将桌牌递给麦冬。

“这边请,我先把炉火点上,人齐了再上菜?”麦冬见只有两人询问道。

“可以。”青衣女子将板凳拖了出来示意大汉先坐,自己另外挑了根凳子坐下。

麦冬则是回到后厨准备生火的工具和炭火。

“姐,馆子会不会太贵?”大汉可看见墙上写了一桌六百文呢,都够他一家老小在老家一个月的费用了。

“不贵,已经很便宜了。有些酒楼可是一桌十两起,味道还不及这里的一半好。”青衣女子打来茶水递给大汉。

“这么贵,抢钱吗!”大汉瞪圆了眼睛惊讶地说。

“人那酒楼有唱曲儿的、跳舞的还有讲评书的,不然你以为真免费就让你观看哪,都要算到菜钱里的,咱吃饭就找这种认真做饭的馆子就行,实惠味道好量还大。”青衣女子端起热乎的茶水喝了一口,嗯,对味儿。

“姐,这茶水和你平日里喝的好像。”大汉端着热茶喝了一口说道。

“咱家这是老鹰茶,味甘,解腻,客官要是喜欢喝,账台那边有打包好的,五文一两。”麦冬生好火起身抹了抹桌面说。

“涨价了?”霍九命一听开口问。

“您之前去过蜀地?老家还是三文一两,这不是带过来得费些车马费嘛。”麦冬一听就知道青衣女子去过老家的馆子,笑着解释说。

“那倒也是。”霍九命淡然一笑。

“霍大人,您这定的馆子可让我们一顿好找。”身强力壮满脸胡子的大汉领着一群人站在门口看见霍九命就是一声大喊。

“胡大人,来了,快请进。”霍九命闻声起身向着胡立走去。

“这可使不得,哪里能让您来迎接,我们一群武夫对这块儿不大熟悉,还请见谅,让您久等了。”胡立只是抱怨一声没想到霍九命真的起身迎接,连忙道歉。

“无事,也是我考虑不周,该打发个下人去带路的,可别嫌弃这馆子小,不过她家实惠量大味道还好着呢。”霍九命一边往里走一边解释道。

“哈哈哈,就喜欢这样的馆子,吃得饱。”胡立一听乐了,看了看四周,正是饭点,人还蛮多的,桌子下还摆着炭盆,馆子里很干净整齐,墙上明码标着价格很是实惠,是个好地方!

“霍大人,您可真会选地方,这么好的馆子都找着了,我可闻到香味了。”胡立边打量边坐下,桌上锅子已经煮开了,除了鸭血已经下锅,其余的菜每一盘都装得满满当当的,份量够够的。

“这是打边炉吧?这可好,冬日里这么吃可暖和了。”胡立年少时跟着军队北征过,吃过一次上边奖赏的羊肉打边炉,看着桌上丰盛的菜色颇为怀念。

“那正好,快尝尝,这是鸭汤打底的,还蛮鲜的。”霍九命见胡立如此捧场连忙招呼道。

“好好好,霍大人,我和你介绍一下,这是......”挨个介绍完同行的人,胡立这才安下心来吃饭,短暂的接触下来他知晓霍九命是实干的,也不来虚的,吃饭就好好吃饭,干活也就扎扎实实干就完了,省事儿。

“客官,这两盘豆豉炒黑头鱼是东家送的,她说难得遇到个老顾客,请慢用。”麦冬回到后厨把遇到霍九命的事情一说,孙叶和乐冬冬内心也很是感慨,大手一挥多炒了两盘黑头鱼送了出来。

“那麻烦给我带声谢谢,就不客气了。”霍九命欣然接受,毕竟她任期还久着呢。

“霍大人,和东家认识?”胡立一口吞下骨头都炸得酥脆的黑头鱼块儿好奇地问。

“之前经过蜀地时,在东家的饭馆用过饭。没想到在扬州又遇到了。”霍九命坦然地说。

“唔,那还真是奇了呢,这东家蜀地过来的?难怪这菜味儿明显重口,很合我们这些粗老汉的胃口。”胡立夹起面上的炸鱼丸沾满蘸料一口吞,鲜香麻辣,好吃!

“多吃点,不够再点。”

“好勒好勒”

......

“大哥,停这儿就行。”管浩将全身裹得严严实实的缩在牛车上,见牛车要驶过乐家饭馆了,连忙拉住赶车老大哥的袖子说道。

“您是?”站在店口的麦冬看着堆满东西的牛车问道。

“我是管浩,来见东家的,麻烦帮忙把东西搬进去一下。”管浩跳下牛车一边往下搬行李,一边说。

“冬冬姐,门口有个叫管浩的,来找你,带了好多东西。”卢雅小跑进后厨说道。

“浩子,来啦,我去看看。”乐冬冬闻声惊喜地看向卢雅,三两下盛起清炒时蔬,向孙叶抬了下头就往外走。

“浩子,真是你,一路辛苦啊。”乐冬冬走出店门看见管浩,上前热情地拍了拍管浩的肩膀。

“没事儿。”管浩转头看向乐冬冬不好意思地笑了笑,搬下最后一包行李,又数了二十个铜板递给老汉。

“怎么带了这么多东西?”乐冬冬一边帮忙搬行李,一边问。

“婳婳说反正要来,带点家里的调料啥的,外边买贵着呢。”管浩解释道。

“还真是,这边人不怎么吃辣,辣椒、花椒啥的卖得很贵,婳婳真明智。家里可还好?”乐冬冬又追问道。

“生意很好,孙东逐渐顶上来了,现在他一人掌厨完全没有问题。”管浩捡着好的事情说。

“有遇到麻烦吗?”乐冬冬不放心地问。

“头两天有不长眼的混混来找事,被安大哥的手下收拾了一顿,后头就没有人来找麻烦了。”管浩老实地交待。

“那行,你去账台和管柏聊聊,你们可好久没见面了,这些东西我来收拾就是。”将行李搬至储存室,乐冬冬拍拍管浩肩膀说道。

“行,我也想老叔了。”管浩从怀里掏出包裹严实的牛皮纸袋递给乐冬冬就一脸轻松地去找管柏叙旧。

乐冬冬打开纸袋看了一眼,晃眼得很都是一百两的银票厚厚的一打,这扎实的手感舒服诶!

将牛皮纸袋藏好,乐冬冬关好存储室的门回到厨房继续炒菜。

“回来了,还有个蚝烙,你做一下?”孙叶见乐冬冬嘴角笑得合不拢嘴,拿着帕子抹了抹汗水说道。

“行,我来,你歇会儿,辛苦啦。”乐冬冬接过调好的蚝烙浆糊,等锅中油热后倒进去,定型后翻面煎至两面金黄就整个盛起放到盘子里。

“浩子,尝尝这是清蒸黄虾、清蒸鲅鱼、豆豉炒黑头鱼、瑶柱炒鸡蛋、蚝烙。这些都是海边的食材做的,很鲜。”乐冬冬将一溜的海货给管浩挨个介绍了,示意他尝尝看。

“好。”管浩笑着点点头,挨着试吃过去。

“对了,刚才都互相认识了吧?”乐冬冬看向麦冬、麦芽、卢雅、卢莹问道。

“冬冬,刚才我老叔已经给我介绍大家了。”管浩连忙说道。

“那就行,回去的船我打听了,月底才有,这段时间就好好休息休息,坐船也蛮累的。”乐冬冬看着管浩瘦下去的身形絮叨道。

“我最近一直在长个儿,怎么吃都吃不胖。”管浩察觉到乐冬冬打量的眼神解释说。

“这样啊,我就说你也太瘦了。”

“怎么想着大老远的还带了这么多葡萄酒过来呢?”乐冬冬嘴上抱怨着,手上却很诚实地倒酒,喝上一口,是那个味儿。

“婳婳说你和叶子都爱喝,就让我留了一百斤带过来。”管浩认真地回复。

“婳婳最近怎么样?”乐冬冬听着管浩左一句婳婳右一句婳婳开口问道。

“婳婳最近挺好,就是休沐时回去,孙爷爷和孙奶奶总会问她有没有相看的对象,她有点恼......”管浩老实巴交地说着,孙叶和乐冬冬一脸看好戏地听着,终究是管柏听不下去,轻咳一声挑起别的话题,不然管浩再说底都要漏完了。

“冬冬,明年这葡萄的产量要不要控制控制,这葡萄酒酿可不是越多越好。”管柏开口说道。

“对了,浩子,明年的葡萄数量你控制一下,每株产量和今岁差不多就行,酒酿以后每年就酿两千斤,多的葡萄送人或者卖了都行。”乐冬冬一听正经起来说道。

“行。”管浩也不去深究,一声应下。

“东家,你这葡萄酒酿卖吗?”霍九命送走前来吃饭的客人,回过头来想买些老鹰茶,就见饭堂里只有乐冬冬一行人在喝着葡萄酒酿。

“店里也不多卖您两斤,六两行吗?”乐冬冬猜到她就是麦冬说的去过蜀地的老顾客回道。

“好。”霍九命也是随口一问,没想到真能买到。

“喏,你先尝尝看,合不合胃口。”乐冬冬起身找来一个干净的碗,倒了半碗递给霍九命。

“那我尝尝。”霍九命笑着接过先是晃了晃碗,接着拿起碗闻了闻,最后浅酌一口,入口酒味已经很浓厚,味甘微涩,涩后回甘是好酒。

“好酒。”霍九命抬头看向乐冬冬认真地说。

“那行,我去给你打两斤,请稍等一下。”乐冬冬将酒壶递给孙叶,自己就往后厨跑去。

“不好意思哈,馆子里没有专门的酒罐,我就找了个大小适宜的陶罐,重量只多不少,这您放心。”乐冬冬拎着粗糙的陶罐出来,不好意思地解释。

“没事,酒好就行,我不是很在意外在的东西。银钱我已经付了,东家生意兴隆啊。”霍九命接过陶罐祝贺道,转身潇洒地离去。

“好,请慢走。”乐冬冬乐了笑着送出店门。

“这客人又买了五斤老鹰茶。她是真的很喜欢喝呢。”孙叶见乐冬冬回来说道。

“我就说咱家的老鹰茶是好东西吧。”

“对对对,你说的都对。”

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饭馆营业日常
连载中霍九命 /