有人腿软。有人念佛。
有人急着发朋友圈。
配文：“劫后余生，感恩。”
配图：蓝天白云。
薄阽冷冷淡淡的，浑然不觉自己刚从地狱门口晃了一圈回来。
熟悉的港港味儿。熟悉的摩天大楼。熟悉的奢靡璀璨。
早高峰如期而至。深灰色的柏油路车水马龙。地铁站人迫人，一群失语的影子。赶着打卡，赶着活着。
薄阽不想浪费时间，随意挥了挥手，喊了声“的士。”
一辆标志性的红色Taxi“嘟”一声，利落刹停眼前。
司机是位地道老港仔阿伯，头发微白却眼神明亮，穿着一件洗得发白的Polo衫，袖口卷至小臂。
“去边度啊，靓仔？”
嗓门洪亮，港普混搭，字字带劲。
薄阽报了一个深水埗的老街区旧址。阿伯眉毛一挑，“嗱”一声挂挡，的士滑入车流，穿梭于弥敦道的霓虹光影间。
车窗外，唐楼与摩天大厦交错林立，招牌叠招牌，霓虹压霓虹，像极了被风吹不散的万国旗。
薄阽望着窗外，眼神放空，熟悉的旧景如老电影般倒带。
阿伯时不时透过后视镜瞄他一眼。
“你系旅游定探亲戚啊？”
薄阽回过神，淡淡扯扯唇角。
“唔系，我喺度出世。”
许久没讲粤语，舌头有点僵。可那股子地气，一点没丢。
的士正巧穿过红磡隧道口，左穿右插，绕过庙街的夜市摊档，一个漂移式刹车。
薄阽付车钱，阿伯却坚持找回一张叮叮车的旧车票作纪念。
“留低个念想，港岛唔系成日等你返嚟。但，佢记得你呢个仔。”
他朝阿伯点下头，丢了个“谢了”，人已闪下车。
闷闷的晨风扑面。身后是城，喧嚣不息，车流如血，奔涌不歇。
前方，是记忆深处的老路。黄黄的光，像港式ccd。照着记忆，一寸寸泛白。
街口枯树下的少年，四处张望。
老街一副破落样。巷道狭窄，两旁是斑驳的旧式骑楼，悬挂的招牌随风摇曳。
空气飘着茶餐厅的煎双蛋味、凉茶铺的苦香、不知谁家慢火熬药的香气，混成一股只有老港人才懂的“家味”。
烟火气浓浓的老街，有一家他常光顾的糖水铺。
＿＿
每次和白洛腻歪，她总眨着眼问。
“你小时候到底多野？”
他懒懒一笑，随口提了句糖水铺。
她插了一句。
“你下次回去时，能不能给我带一份。”
他当时没走心，只哑声应了句。
“行啊，小祖宗。”
＿＿
如今，人散了，冷了。
可他一回港岛，第一件事，不是看海。
是替远在天边的女孩，买一碗她永远不会知道他买过的糖水。
“阿兰糖水”窝于街尾，三张塑料桌撑着半条烟火气。
老板娘系着油渍围裙，手握铜勺，正搅动一锅翻滚的杨枝甘露。
热气腾腾，像城市最后一点人味。
天际的橘粉朝霞，勾人的美。
抬眼瞥见落拓的身影时，手一滞，勺子“当”一声，敲落锅边。
“你返嚟啦？以为你移民去咗火星，再唔返嚟！”
“差唔多。”
薄阽懒懒落座，唇角一扯，笑得漫不经心。
“火星边有你呢碗西米露咁好味。”
她哼一声，转身盛了一大碗。手一抖，多添双份芒果。
“识讲人话，赏你啦。”
望着桌面上晃悠悠的西米露，他压低了声，带着点央求意味。
“阿姐，我谂住……学煮呢碗糖水。”
老板娘手一僵，铜勺悬于半空，转头仔细打量他。
“学煮糖水？你以前连水煲唔煲开都唔知，而家点解突然想学？”
薄阽垂着头，指尖摩挲着塑料桌面上的纹路，声线平稳无欲。
“為咗一個人。”
“佢话过，都想试下港岛地道嘅糖水，但佢唔喺国内，所以我想学会咗做咗佢食。”
老板娘静了片刻，眼神从疑惑转为柔和，定定望着眼前从小看到大的少年。
曾经叼着吸管、一身校服撞入店铺喊“阿姐，照旧”的愣仔。
如今却一身冷气，眉目凶戾，眼底藏着一股不肯低头的狠劲。
“你真系为咗个女仔，甘大费周章？值得咩？”
“唔止系为咗佢。”
他抬眼，目光直刺，入了骨的偏执。
“亦都系为咗自己。呢碗糖水，唔单止系味道，系回忆，系执念，系我哋之间，始终未断嘅线。断咗，我就唔系我了。”
老板娘长长“哦”了一声，忽然笑了，笑意带着点欣赏，带着点唏嘘。
“好啦，既然你有心，我点会唔教？”
她将铜勺往锅边一磕，清脆一声响，似敲下承诺。
“但讲明，我唔会放水，错一步，整锅废。你要跟足我做，由头学起。”
“我愿意由头学起。”
衬衫袖口一卷，裸露骨节分明的手腕。薄阽落下的声线空冷。
“由洗西米开始。一步，都唔会走错。”
老铺的清晨多了一道忙碌的身影。
薄阽立于滚烫铁锅前，目光沉静。
锅中糖水翻滚，热浪扑面，他稳稳执勺，模仿着老板娘的动作。
搅拌，掌火，控温，试味，斟酌糖浆浓淡。
椰浆须调得香滑，却不腻口。
西米要煮得透心却不散，颗颗分明。
冰糖要溶得彻底，不留颗粒，不过稀。
每一步，他默记于心，不发一言，如修复一段被时间冲散的旧梦。
梦里，有少年奔走于放学路上，只为一碗糖水的执念。
老板娘倚着灶台，一边耐心指点，一边絮絮叨叨。
“仲记得唔记得？当年你每次放咗学，总会跑来我呢度饮碗糖水。”
“有一次我冇开张，你照住门上张纸条打电话畀我，话唔食到我煲嘅糖水，心口就空落落咁。”
薄阽默默不语，只低眸凝视着锅中翻滚的乳白糖水，热气氤氲，模糊了视线，也模糊了今昔的边界。
仿佛一瞬，他看见一个背着书包、满头大汗的少年，急急敲响铁闸门，声音清亮。
“阿姐！糖水！”
少年不识离别苦，只道相逢是寻常。
待第一碗由他亲手熬成的西米露端上桌，晶莹剔透，椰香扑鼻。
老板娘轻舀一勺，慢品，闭眼，再睁眼，嘴角微扬，像老江湖看小辈出山。
“唔错，有八成似我嘅味道。余下两成，唔系技巧，系时间同心意，要慢慢养，先补得返。”
薄阽舀了一勺，送入口中。甜而不腻，温润入喉。
“阿姐，我要走咗啦，以后得閒再嚟睇你。”
她眸底泛着湿润，藏了满腔舍不得，却只柔柔应道。
“好，我記住咗，你可千祈唔好呃我呀。”
一句“唔好呃我”，是牵挂，是约定，是老铺烟火，最重的承诺。
少年转身离去，背影沉默，却带着重量。
这张不怎么重要，可看可不看。尤其是粤语部分。
作者有话说
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第57章 Old Fashioned
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