第11章 第 11 章

“饺子来咯。”

热腾腾的饺子一盘盘往屋里端,肚子白白胖胖,馅大皮薄,冒着股股热气,将屋子装点的好生热闹。

长桌上首是一盘肥圆的鲤鱼,着赤色炖过,上方点缀着冬日里难得的绿色。

边上是一盆猪肉炖干菜,五花肉切成筷子厚的大片,有的浸在汤中,有的安静躺在菜上。

最边上,是一盘黄澄澄的摊鸡蛋和白乎乎的水煮蛋。

围在最外一圈的,是八盘热乎饺子。

“酒都倒上了吧,”丁老太太扫眼桌上,笑又堆起来,“话不多说,大家喝酒吃菜!”

老太太大手一挥,颇有几分英雄豪情。

“今年这馅真大,嚯,还淌油呢。”丁勇诚咬一口饺子,香得没来得及咀嚼,饺子就顺嗓子滑下去。

金翠莲拍了下他的胳膊:“小心烫着。”

说着,自己也咬了口饺子。饺子她也包了几个,自然知道肉馅有多舍得放,肉馅混着薄皮入口,只觉满嘴喷香。

太好吃了,丁娉舟简直要落泪,肚子里终于有油水。

大伯娘和馅时候往里打了两个生鸡蛋,肉馅紧致,肉粒弹牙,其中的野菜碎多了几分脆爽。

怎么研究出来的呢?她边吃便想,据说大伯娘一辈子在村里,一年也就去镇上几次,但研究吃食方面,颇有一手,丁娉舟怀疑,若是菜品调料齐全,她甚至能自己做出满汉全席。

“大妮,今年咋舍得放油了。”丁大伯的嘴,吃饭时也不闲着。

王大妮看了他一眼,“哼”了一声,啥也没说,不进厨房的人,不配知道厨房里的秘密。

那罐豆油,买回来也有一个月了,偶尔她会用上一点点,可今天一看,却一点没见少,隐隐还比买回来时多了点,她以为自己看错了,转头想问问娘,却发现老太太一脸高深莫测,于是放心用了一大勺。

别说,油水足的饺子喷香,放了鸡蛋馅料紧致,她可顾不上说话,有那工夫不如多吃几个。

“大嫂调馅有一手,我还从未见过放生鸡蛋的。”沈德柔将嘴里的食物咽下,也感叹一句。

听到这,王大妮就有的说了:“往年那馅不都有点松散吗,我就想着用啥能让他们黏糊到一起,正好那天打鸡蛋,弄的手上黏糊糊的,我一想,这不就是现成的‘浆糊’吗!”

“明天,我给你们炸丸子,也用鸡蛋调和,咱尝尝好不好吃。”家里鸡蛋吃不完的吃,用着也不心疼,虽然一个能卖不少钱,但要那么多钱有啥用,该吃还是得吃,吃饱了才有力气干活。

“好!”丁娉舟立即附和,炸丸子里最常放的就是鸡蛋,没想到大伯娘精通此道,空间里的东西有大用处了。

看来今晚,得让小丽再准备些调料放到厨房,总补充豆油也缺少新意。

“娉舟同意了,那一准好吃。”

看以后谁敢说娉舟傻、倒霉催的,他们娉舟,可是顶顶的福相。

一斤酒几个大人一人一杯,还剩下一点,丁老头晃晃坛子,看没剩多少,就想都倒入杯子里。

“停!”这不是娉舟,是大妮。

“爹,剩下那些留着,改日我炖肉用。”

丁老头瞪了瞪眼睛,一脸震惊和委屈,他就想多喝两口而已。

“今天这鱼,我听娉舟的倒了点酒,真是一点土腥味都没有了,想来去猪腥也是可以的。”

她又夹了一块白肉,沾了汤汁,香的眯起眼睛。鱼汁是精华,咸香够了,就是缺点鲜,要是有什么提鲜的法子就好了。

“给给给,拿走拿走。”罢了罢了,大过年的。

“爷爷喝饺子汤。”小玉端了碗热乎乎的汤过去,饺子吃完,原汤化原食。

“干!”坐在一边的龙凤胎,端着自己的碗,和边上与自己长的一模一样的人碰了碗。

众人乐不可支。

丁家年夜没有特别的传统,别家用整鱼镇锅,丁家只留半条,用丁老头的话说,年节不吃饱,还能有啥好彩头。

但小的还是要给长辈磕头下跪的,因为要领压岁钱,这点与别人家初一领钱也不一样。

丁娉舟收到了三个,爷奶给的,大伯大伯娘给的,还有爹娘给的。

她捏了捏,都不少,分量也足,打开一看,居然每个红包里都是十文。

十文,这梗是过不去了。

三十文在手,游戏面板右上角的数字居然没有任何浮动。

“这难道不算分红吗?”卖鸡蛋得了那么多钱,她一文都没得到,整天只能看到右上角数字飘飘浮浮,然后无情归零,再没有任何动静。

“看来只能识别交换所得,哎,不劳而获的咸鱼梦破灭了。”

空守小丽和现代餐馆,只能是饿不死,将一家拉扯起来便是泡沫,若想真有成就,还是要依靠自己这双勤劳的双手。

“总觉得爷奶身上有一股神秘气质。”

“为何这样讲?”小丽包调料的动作不停,问话过程中头也不抬。

“昨天村里可热闹,都是上山祭祀的,只有我们家消消停停,该做啥做啥,一点都没有封建古人的样子。”

年节前这么久,总该有个亲戚走动,家中也不曾有。

“而且爷奶也识字颇多,爹爹和大伯开蒙都是爷爷教的。”

“0928不曾介绍家中情况吗?”

“只说了家庭成员组合,别的没有细讲,让我自己探索,免得没有生活乐趣。”

呵。

小丽掩面笑了笑:“你现在,不正乐在其中吗。”

丁娉舟一愣,想说也是,不然现在哪儿哪儿去不了,非得憋死不可。

“等我能出门了,一定要把附近城镇逛个遍。”估计大伯也是这么想。

“到时我领你去逛。”托王员外的“福”,小丽连着几日去镇上,将镇上的情况也摸清了,哪里卖什么,谁家最实惠,她都知道。

“好。”她晃了晃腿,又说,“到底是村中谁家和王员外通信?”

那天丁勇诚出去走了走,家家大门紧闭,也不曾听到争吵,后来他暗中观察几天,还真找到了两家比较可疑,但是没有证据,也就暂时无法盖棺定论。

“最近王员外惊吓过度,不愿见人,王管家也没什么机会和他说话,这事王夫人似乎不知情,王小没法做主,就没有与村里人来往。”小丽将一个个油纸包摆放好,又说,“当真不用写上使用的法子?”

她记得,王大妮也是识字的。

“不用,让大伯娘自己琢磨吧,没准会有意想不到的收获。厨房靠墙的筐篓下,有一包茱萸,你就把这些东西塞到那下面,就当是香料店给的赠品。”

就算他们不这么认为,她也会让家人往这上头想,用她三寸不烂之舌,一字一字往外蹦。

第二日,大伯娘拾掇筐篓里那些杂物,发现了油纸包下的一个个小纸包,打开一包嗅了嗅,辛辣刺鼻,不禁打了个喷嚏。

她不免用手呼扇,却带来阵阵齐异香味,这次她小心嗅着,发现着辛辣之后余香阵阵,比茱萸香了不少,再看纸包外,写着“辣椒段”几字。

再看其他的,有花椒、茴香、桂皮、梅子干,她闻着,各有味道,且还是和茱萸放在一起,便下意识当作是从香料店买来的。

初一事少,她便将这几样新奇的调料各捏出来一点,放在碗中用水泡着,等到水变色,手指沾水,在口中品尝,各有千秋,但是她还是最喜欢这辣椒段。

调料水也不浪费,一部分倒进肉馅中,准备包饺子用,另一部分留着,下午炸肉丸子时调馅。

待丁娉舟走进厨房时,见一碗碗肉馅十分不解,这不像大伯娘的风格。

“多,累。”碗这么多,洗起来多累。

“大伯娘这是试手呢,你大哥新带回来的调料,也不知道怎么吃,正好我刚才尝了些味道,索性包饺子尝尝。”她耐心解释,“这个加了茴香水,这个加了花椒水,这个加了桂皮水,还有这个,是辣椒水。”

梅子干她吃过,那东西适合炖肉或者空口吃,不适合放在饺子馅里。

“辣,不吃。”辣椒水饺子馅?不敢想。但是听大伯娘的语气,怎么好像她最期待这个?

“你这小妮儿,懂得还不少。”大伯娘一边抱着饺子,回手捏了她的脸蛋,留下一道白印子。

丁娉舟嘿嘿一笑,就要撸起袖子帮着一起包饺子,大伯娘连忙阻止:“今天不包太多,咱们还得吃面条呢。”

“初一早上饺子面,这是咱家的习俗,和别人家都不一样。”

丁娉舟乖乖坐在一边,大伯娘动作利落,神色悠闲,眼中满是欢喜。

她说:“伯、娘,饭、好吃。”

“你说大伯娘做饭好吃啊?”

“嗯,厉害。”

“大伯娘小时候啊,只能看着别人吃,闻着味道想,时间久了,就琢磨这些东西是怎么做的。自打你奶把我带回家以后,我好像突然开窍了,到了厨房,只要看看,就能明白这些东西是咋做。你说,大伯娘是不是有天赋。”

她笑着,不在意自己当年吃不饱饭,而是因为天赋满足、自得。

“一会儿大伯娘煎几个鸡蛋。你这妮子,还矜鼻子,那天就发现你不爱吃鸡蛋,一会儿这个,你保准吃得香。”

“行了,快去叫你大伯,过来烧火。”

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