徐有芳要去邻村请大夫来再给凌星看看,叫凌星拒绝了。
一百文不少了,尤其是对这个家庭来说。买些麦麸少点的面粉弄了家里吃也好啊。
他的身体他清楚,压根就没病。
凌星的态度坚决,又当着徐有芳的面蹦跳了几下,力证自己没事。
徐有芳拗不过凌星,只能作罢。
有了钱万事好说。
凌星没耽误时间,趁着黄昏时吃晚饭大家都在,说了做生意要用的东西。
农家非农忙的时候一日两顿,早晚吃。
农忙的时候就是一日三顿,中午有一顿干的。
沈家因为要上山捡柴,又要背着去镇上卖,体力耗费颇多,这几日也一日三顿的吃。
不过顿顿都是面糊,豆饭来回换,也没点干的稠的,吃进肚子里,就是个安慰,饱不了肚子。
一家子一边喝稀面糊,一边听凌星的计划。
首先要定做个泥炉,还有蒸笼。
沈呈山道:“星哥儿说的蒸笼可是木头做的?若是的话叫二郎帮你做,他有些手艺。”
凌星看向对面的沈回,只见对方微微颔首,声音冷硬,“样式画给我。”
说完又问,“会画吗?”
凌星点头,“会的,吃完就给你画。”
沈回道:“不急,明日做之前画也行。”
蒸笼家里自己做的的话,又能省下一笔钱。
泥炉没办法,这个要去陶坊那边烧。
凌星要的和小药炉样式差不多,家里之前因沈还吃药,就定了小药炉。
冬日里的时候,谁给沈还煮药,都会蹲在药炉前暖手。
不过那炉子太小了,烧水煮药可以,蒸馒头包子不行。
知道凌星对泥炉的要求后,沈呈山记下了。
“明日去卖柴火的时候正好走一趟陶坊。”
沈家其他人也都没意见,听沈呈山拍板。
这份信任和包容,倒是叫凌星有些难以置信。沈家人都还没尝过他做的东西,只听他说,就帮着他张罗筹办。
他知道有因为他如今身份的原因,但也不可否认,沈家人对他是真的很好。
沈家二老不知道凌星的想法,在他们看来,凌星不仅是沈还托他们照顾,也因凌星是冲喜到他家,结果头婚三天,就叫人年纪轻轻的守了寡。
他们心里是想着补偿的。
既然凌星想张罗做买卖,那就帮着做。成的话很好,不成的话也不留遗憾。
“爹娘,村子里哪家有好面粉啊?我想拿铜钱去买点,回来做点包子馒头给大家尝尝看。”
凌星的提议得到了沈来强烈响应,他不知道啥包子馒头,他知道好面粉。
听到面粉,他眼睛都亮了两簇小火苗。
沈来坐不住挥着手吸引凌星注意,“村长家肯定有!大哥夫你要多少?我帮你去换!”
听凌星说要试做尝尝,沈家其他人也很是意动。
毕竟是要花不少钱去筹办的买卖,要是真的味道不行,前头还能看看可不可以想办法弄的好吃一点。
卖吃食,新奇虽然能吸引人,但更重要的还是味道好。
去村长家买面粉的事就交给了沈来,凌星给他数了铜板后,就迫不及待的跑走了。
沈家距离村子也就一里路,跑过去没多会就到了。
村长家这会才吃晚饭,他们家今天烧了肉吃,时间上有些晚了。
本以为能避开吃饭时候,没想到正赶上了。
沈来抱着小陶盆,有些局促不安,想要先回去。
村长的老伴王春霞看到人后直接把人叫住,客气的招呼他去吃两口,沈来当然不会真坐下去吃。
不过他还是控制不住的吞咽了口水,几息后才摆手拒绝道:“不吃了王婶,我来是想拿铜钱买些好面回去,家里人等着,不许我在外头耽误时间。”
王春霞听说是拿铜钱买面粉,脸上笑意真诚了几分,放下筷子道:“那婶子不能害你被大人揍,你进来看看,要多少?”
沈来怀里抱着陶盆,不是很大。
“把这个装满吧,不冒尖。”
冒尖的话容易撒,要是真撒了,不管撒多少,沈来都能心疼死。
村长家的好面粉,就是二十文一斤的那种,有些发灰的面。
王春霞用小秤称了一下,“正好一斤,婶也不赚你钱,多少钱买来的你也清楚,多给婶子两文钱,全当个跑腿的费用。”
沈来嗳了一声,边点头边数铜板。
仔仔细细的数了两遍,确认二十二个,然后交了出去。
倒面粉的时候,沈来两眼紧盯着,有一点撒桌上,他都捏起来丢陶盆里。
王春霞看着也没说什么,来换面粉的基本都这样。
回去的时候,沈来不像去村长家那么疯跑,走的小心翼翼的。
他用胳膊护着陶盆,不让面粉散出去一点。
到家把陶盆安稳的放桌上后,沈来才彻底的松一口气。
面粉虽然有些灰,不似精细磨了多遍又筛过许多次的白面颜色好看,但麦香味却很浓郁。
是纯手工,无添加的好面粉。
沈来眼神充满期盼的盯着陶盆,希望能留一些出来,让他生日的时候能有好吃的面条。
做包子和馒头,需要老面引子和面碱或是小苏打。
酸碱中和,能让做出来的面食蓬松柔软,激发更多的麦香,短时间内即便是放冷了,也不会干硬。
但是量和比例也有讲究,多了少了味道都难吃。
凌星前世隔三差五的做,还是比较熟练的。
揉了少量的面团,放在用开水烫过后晾晒干的陶碗里,等面团发酵成老面引子,需要一定的高温和时间。
因为天冷,创造合适的温度是唯一比现代麻烦的。
凌星想了一下,只能征用煮药的小泥炉。柴火用的少,上面的温度不是很高,靠近了有暖意。
碱比起面引子得到要轻松很多,灶膛里的草木灰有一堆,凌星拿陶盆取出一些,加水搅和放置澄清。
变得干净的上层碱液,还需要再用布过滤几遍。
最后就能取用。
面引子就没那么简单,那小泥炉就放在东头房里面,凌星方便看着。
装着面引子的陶碗,用布巾包裹着,放在小泥炉上的边缘。
凌星根据柴火的量,来控制温度。这活只能他来做,夜里起来看好几次,就怕弄坏了。
沈来睡的沉,一点都没察觉身边的凌星一夜起来好几次。
他以为自己会因为睡床太兴奋,导致睡不着,没成想一觉睡到天亮。
起床后沈来蹲泥炉边上看了一会,想伸手掀开布巾看陶碗里的东西,但最后还是压制住没看。
他皮是皮了些,可也害怕真的因为自己坏了事。
作者有话说
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第9章 第 9 章
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