郑夫子的学堂，上九天的课休息一天，学堂里也有住宿的地方。如果住得近的话，也可以每天回家，只要不耽误第二天的晨读，住不住学堂，郑夫子是没有硬性要求的。
李家村虽然离板桥镇近，但也要走上一段路，天天跑来跑去的实在辛苦，李知微就打算让弟弟住在学堂里，等到学堂放假那一天再回家。
李亦明行过拜师礼，郑夫子直接带他进班上课去了。李知微就自己去集市买了些排骨和调料回家。弟弟上了学，最近欠债的事情也解决了，她打算自己下厨做点好吃的。嗯，至于弟弟吃不上那也没办法，等他放假回来再好好给他补吧。
从板桥镇走到别庄后墙时，她还习惯性的看了看上方的亭子，不过这次试剑没有跳下来，上面也没人。看来今天没有看帅哥养眼的机会了。
走到自己家门前，院门大敞着，李老太正在和张大娘拉呱家常，张大娘看到李知微进来，打个招呼，
“知微回来了啊.”
“张大娘好，我今天买了排骨，中午大娘留下吃饭吧。”李知微盛情邀请。张大娘连连摆手，“家里还有一大家子人呢，我和你奶奶拉呱的差不多了，我得回家做饭了。”
“让你儿媳妇做，今天中午你就在这吃饭吧。知微的手艺不错，菜做的特别好吃，你今中午尝尝她的手艺。”李老太也开口挽留。
“我还能给你客气？实在是栓子他媳妇回娘家了，我得回去给一大家子做饭了，他们今天都下地干活了，回来饿肚子可不成。”张大娘连连摆手，快步走了。
李知微今天中午打算做粉蒸排骨。之前大都做的红烧或者糖醋，今天想吃粉蒸的了。李知微把排骨先泡到盆里去血水，洗干净后放入葱姜花椒和李老太自制面酱，把排骨腌制起来。剩下的就是做米粉了。
李知微抓了四大把米，淘洗干净，放到火上慢慢炒至微黄，有香味发出，然后盛出来。如果是现代，直接放到料理机打碎成粉末就可以了。不过这里要料理机是没有的。但是家里有李老太用来磨辣椒面的小石磨，虽然有点费劲，总算是把炒好的米粒变成了微黄色的米粉。
这时候排骨已经腌制了快半个时辰了，李知微把里面的葱丝、姜片、花椒粒挑出来，然后在把炒好的米粉放进去，拌匀排骨后，把拌好的排骨一块块码好放入盘中。家里人多，她按一人一根排骨买的，剁成的排骨小块一个盘子都装不下，装了俩满满的。她把俩盘子放到大锅中的篦子上，开始蒸制。
做完这些，后锅顺便蒸上米饭。她又拿起来二叔放在厨房准备自家吃的豆腐。把豆腐洗净切成麻将大小的小块，然后在豆腐正中间挖一个小坑，填入肉馅。李亦明不在家，这剁肉馅的活是她自己干的，不好幸好所需肉馅不多。
豆腐里都填好肉馅，小锅里开始烧火，锅热后倒油，放入葱姜蒜爆香，然后把豆腐放进去煎制。没有挖坑的那一面朝下先煎，煎到微微发黄，再小心的一个个翻面，要注意不让肉馅掉出来。等有馅的一面也煎到微黄，再把豆腐翻过来，锅里稍微放入一点葱姜水炖炖入味。炖个四五分钟，这道酿豆腐就好了。
排骨还没蒸好，趁这功夫，李知微去菜园子摘了一个紫圆茄、几个辣椒和小青菜。用刀利落的把茄子削皮，切成块。茄子这个菜要想好吃，关键要多放油。李知微一点也不吝啬，油放的足足的，放入蒜蓉爆香，再放入茄子翻炒，很快一道蒜蓉茄子也好了。
又炒了一道小青菜，凉拌了一个松花蛋，粉蒸排骨这会也好了，大家可以上桌吃饭了。
粉蒸排骨软糯香嫩，酿豆腐口味鲜美、口味醇厚，还有油汪汪的蒜蓉茄子，如果觉得腻，可以吃口小青菜，或者吃口凉拌松花蛋。
大家运筷如飞，吃着自己喜欢的菜，都顾不上说话了，不知不觉的每个人都吃撑了。
李铁摸摸自己的肚子，“知微你这手艺真是难得啊。一样的东西，经你的手做的，就是特别好吃。不错不错。”
李老头也接腔道，“是啊，知微做的菜，像这粉蒸排骨、酿豆腐，以前都没有吃过。还有这平常的茄子、青菜，知微做的也特别好吃。跟知微一比，你奶奶做的饭简直就是猪食儿。”
“我做的是猪食？猪食你还吃这么多年！”李老太斜楞了李老头一眼，然后又笑了，“知微做的确实比我做的好吃。我孙女就是个人才！”
李知微对赞美照单全收，“只要爷爷奶奶你们喜欢，我经常做给你们吃。”一家子欢声笑语飘到了围墙外……
与此同时的京城
“你们听说了吗？最近朱雀大街的南北杂货铺推出来一种新鲜吃食。”
“哦，我知道！是松花蛋。白色的蛋壳打开，是如黑金一般的蛋黄和灰色的蛋清，在蛋清和蛋黄的表面，还有像霜花一样的松枝纹，奇特的很。”
“对对对，除了这种，还有一种是黄色的蛋黄和透明蛋清，表面也有白色的松枝纹。两种松花蛋各有各的口感。听说四九城里的贵人们最近都尝鲜买这个吃呢。”
“贵人们都喜欢，价格是不是特别昂贵啊，一个得多少钱？”
“我打听过了，一个五十文。”
“有点贵啊，一斤五花肉才十五文呢。”
“猪肉哪都有，松花蛋除了朱雀大街那铺子，京城哪还有？这独一份啊！再说了，京城啥不贵啊，好东西都不便宜，一分价钱一分货啊。我打算去瞅瞅。买不了多的，买几个尝尝鲜还是可以的。我也尝尝贵人吃的稀罕玩意啥味道。你去不去？”
“去去，同去同去。”生怕自己赶不上潮流，两人相携而去。
在京城，这样的对话还有很多，松花蛋在逐渐被京城人民发现和接受
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第30章 第 30 章
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