明月食肆的版图像春日里疯狂滋长的藤蔓,在秦地的土壤上扎下深根,又不断向四周蔓延。频阳本店的根基已稳如磐石,栎阳、咸阳、泾阳、郿县四家分店也相继步入正轨,如同四颗冉冉升起的新星,吸引着八方来客。那统一的招牌、标准化的口味、便捷的外卖和相对亲民的价格,如同无形的洪流,冲刷着传统餐饮业的堤坝。终于,被触及根本利益的“地头蛇”们,再也无法坐视,一场蓄谋已久的商业风暴,骤然降临。
这日清晨,天光未亮,赵明月正在频阳本店的后厨,指导阿壮如何更好地控制新式烤炉的火候,以试验系统新解锁的“芝麻烧饼”。她一边调整着炭火的位置,一边在脑海里跟系统讨价还价。
“小美,你看这炉温,是不是还得再低一点点?我感觉边缘有点焦了,中心还不够酥。”赵明月盯着炉内逐渐膨胀、散发出麦香和芝麻香的饼胚,眉头微蹙。
【叮!宿主‘芝麻烧饼’烤制工艺掌握度:B。主要问题在于对传统陶土烤炉热力分布不均缺乏有效应对方案。建议宿主兑换【初级热能均衡调控(适用于陶土炉)】技巧,仅需300积分。】
“三百积分?!你怎么不去抢!”赵明月内心咆哮,“我一个烧饼卖出去才赚几钱?你这是逼着我用高射炮打蚊子!”
【宿主此言差矣。工艺的精进是无价的。一个完美的烧饼,能带来口碑的提升和客流的增加,其长远价值远超三百积分。请宿主目光放长远。】
“我信你个鬼……”赵明月正嘀咕着,忽然听见前院传来一阵急促的脚步声,伴随着柱子那带着明显焦急的嗓音。
“东家!姑娘!不好了!出大事了!”
赵明月心里一咯噔,赶紧从后厨探出头。只见刚从咸阳赶回来的柱子店长,满头大汗,脸色因奔跑而涨红,气喘吁吁地冲进后院,手里还攥着一卷粗糙的麻纸。
“柱子?怎么慌成这样?咸阳店出什么事了?”赵明月放下手中的火钳,迎了上去。子衿也被惊动,从她日常处理事务的小室里缓步走出,神色平静,但眼神已带上询问。
柱子深吸几口气,勉强平复呼吸,将手中的麻纸展开,语气急促地说道:“东家,姑娘,咸阳……咸阳那几家大酒楼,四海阁、醉仙楼、还有另外三家,像是约好了一样,从昨天开始,同时宣布菜品大降价!尤其是他们那儿道模仿咱们的什么‘红焖肉’、‘羊肉汤饼’,价格几乎腰斩,直逼成本线!他们还……还到处散布谣言,说咱们明月食肆用的肉是病死的豚彘,菽豆是发霉的陈货,全靠王上赏赐的金子撑着,根本不懂经营,虚有其表,迟早要关门大吉!”
他喘了口气,脸上满是愤慨:“现在咸阳城里议论纷纷,不少原本常来的老主顾都被他们低廉的价格和那些混账话给拉走了!今天早上咱们店的客流明显少了一大截!这可如何是好啊!”
几乎是前后脚,负责泾阳和郿县分店物流的伙计也带来了类似的消息。泾阳的“醉仙楼”(与频阳醉仙居并非一家,但东家有所关联)、郿县的“凤鸣居”以及当地两家有头有脸的酒肆,也加入了战团,联手压价,诋毁中伤。一时间,明月食肆在几座新城陷入了被动,主打性价比的套餐和外卖业务受到了直接冲击。
后院的气氛瞬间凝重起来。阿壮、阿力攥紧了拳头,一脸不忿。连一向沉稳的郑媪也面露忧色。新提拔的各位店长通过物流渠道传来的信件,也纷纷表达了类似的担忧和请示,是跟着降价硬碰硬,还是另寻他法?
“东家,姑娘,咱们不能坐以待毙啊!”柱子急道,“他们降,咱们也降!不然客人真要被抢光了!咱们的味道比他们好,不怕拼价格!”
赵明月眉头紧锁,手指无意识地敲击着石桌桌面。盲目跟进价格战?这在她看来是最愚蠢的选择。杀敌一千,自损八百,甚至会彻底拉低明月食肆好不容易建立起来的“品质”和“品牌”形象,陷入恶性循环。但若不回应,市场份额被蚕食是必然的,长此以往,对士气和营收都是巨大打击。
“小美,紧急情况!竞争对手联合降价抹黑!有没有什么应对策略大礼包或者商业反击兵法可以兑换?”赵明月病急乱投医,在脑海里紧急呼叫系统。
【叮!检测到宿主遭遇规模化商业竞争。系统商城未直接售卖策略,但可根据宿主已有资源及行为模式提供分析。当前建议:1.盲目降价为下策,易损品牌价值。2. 利用宿主成本控制优势(中央厨房、规模化采购)及产品多样性进行差异化竞争。3. 信息收集网络或可提供对手弱点。奖励任务触发:成功化解此次商业危机,并实现市场份额巩固或扩张。奖励:积分1200点,【初级市场心理学】,解锁新菜品‘麻婆豆腐’。】
“麻婆豆腐!这个好,够味,成本也可控!但关键是怎么化解危机……”赵明月脑子飞快转动。
“莫要自乱阵脚。”子衿清冷的声音如同一汪清泉,浇熄了院中些许浮躁之气。她不知何时已回到小室,手中拿着几份轲刚刚呈上的、关于那五家牵头酒楼背景、东家性格、近期财务状况的简报。她走到赵明月身边,将简报递给她,语气沉稳:“降价,乃最低劣之竞争手段,可见其已近乎技穷,且内部绝非铁板一块。”她纤细的手指指向简报上的关键信息,“你看,四海阁背后是咸阳一位不得志的宗室子弟嬴昇,家底虽厚,但经营保守,近来因其父失势,资金周转已显吃力;醉仙楼东家与军中某些被蒙毅将军压制的旧部牵连颇深,性格暴躁易怒;凤鸣居则是郿县本地老族,最重颜面,此次参与,多半是因我们分店开业抢了其风头,心有不甘……其余两家,不过是见风使舵,想分一杯羹罢了。” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共3页
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