苏意回到家，开始思索明天的去镇上的事情。坐牛车去镇上一个人两个铜板还算是便宜，但是这样明天就不能带两小只一起去了，明天走之前先给他们把饭做好，苏意想着 。
苏意思索了一下，翻开床下面那个小洞，里面是原主母亲留下的一支银钗和一对银镯子，这真真是最后的家当了。“明天把这些拿去当铺大概能抵二十多两，再加上卖鸡枞和鸡枞油的钱，先去买一些米和面，还有卤料、肉、猪下水之类的，卤制品类这里没有，而且待弄方便，来钱快。等赚钱了再买个牲口每天去集市上要方便些。”苏意心想。
到了晚上，苏意看了院子里种的菜，里面种的茄子零星长了几根，墙角还放着几颗土豆。苏意想了想准备做茄子焖饭。
苏意穿过来的地方叫大越朝，并不是以前历史上存在过的任何朝代。民风上有点像那个唐代，女性地位没有那么低，所以苏意才准备去做生意。听说是因为大越朝的建立者是为女性，在她称帝期间，不知从何处寻来了土豆、红薯、辣椒等后世才有的东西，让百姓不再流离失所，食不果腹，一举超越周边小国，又颁布了很多利民的政策，都和后世学者们摸索出来的那些大同小异。立女户、女性读书、做生意都有明确的法律保护。虽然农业发展了，但是大越人在厨艺方面不怎么精通，女帝带来的食物也只是像其他本土食物那样简单的烹饪，这给了苏意大大的动力。
“看来是有着种田空间的前辈呢，真好，吾辈楷模。那就让我站在前人的肩膀上发扬我种花家的美食吧，也不算是辱没了种花家的名声。”苏意心里想到。
洗好的茄子和土豆都切成滚刀块，等油热后倒入土豆，慢慢炒到它表面微焦，再放入茄子一起翻炒至茄子开始吐油，倒点酱油增香调色，再加入盐调味。最后再加入半碗清水，等水热的时候旁边的米饭也蒸好了，把它们全部倒入锅中搅匀。让每一粒米都沁满汤汁。“这个酱油稍微有点杂质但还味道还算可以，等有钱了可以自己找人做。”苏意边炒边想。等收好汁后，再撒上迷人的小葱花，这份茄子焖饭算是做好了。
“阿砚、淼淼开饭啦！”苏意朝厨房外面喊道，回头却看见两小只趴在厨房的窗口已经口水直流了。
“等不及了是吧，快过来拿自己的碗”苏意笑着说。
不一会餐桌上就只听见吃饭的声音，“阿姐，这个茄子焖饭太香了，我明天还想吃，明天还有吗？”阿砚问道，淼淼在旁边连忙点头，显然二人的胃都被茄子焖饭俘获了。
“明天我要去镇上卖鸡枞，你们待在家里，早上我会做好葱油饼，方便明天中午你们热来吃，等晚上我回来，阿姐给你们做比茄子焖饭更好吃的东西。”苏意摸摸两小只的头说道。
“那阿姐你放心去，我会把淼淼照顾好的。”阿砚挺了挺胸膛说到。
“嗯，阿姐相信你。”苏意笑着说。
第二天苏意一大早就起来开始做早饭。先把面粉拿出来和面，加水加盐后开始搅拌，成为絮状后再加点油开始上手揉成面团。揉的稍微软一些就开始搓成长条状分成小剂子，再分别搓成长条，表面再刷上油，大约醒两刻钟。这时开始调一份油酥，面粉加盐再加一点花椒面，胡椒更好但胡椒太贵了，苏意这样想着。将醒好的面擀成长方形，刷上油酥再撒上葱花，从另一端折叠起来，叠好后再拉成长条状，从另一头开始卷起来，再擀成圆圆的薄饼，这样就算是成功一半了。
在锅里刷点油放入擀好的葱油饼，再在饼上刷油锁住水分，中火煎到两面金黄。香气扑鼻的葱油饼就算是做好了。这时候苏意格外想念现代的燃气，想要大火就有大火，想要小火就有小火，这古代的柴火控制是需要点技术的。
苏意一口气做了二十多张饼，拿出一部分当做早饭，剩下的都是两小只的午饭，去镇上中午可能来不及回来。
做好这些苏意就叫两小只过来吃饭了，很显然两小只没有见过这种饼，这边的饼子都是那种死面饼子，讲究点的人家吃的时候还会在饼里加点菜，但大多数人还是吃死面饼子，更别说这种层层叠叠的葱油饼了。两小只拿着葱油饼先是仔细的端详了一遍然后再一大口咬下，吃的狼吞虎咽。看着他们的样子苏意就知道他们很喜欢葱油饼。
吃完早饭，苏意收拾好背篓准备出门了，走之前苏意对两小只说“中午的时候就吃早上的那种葱油饼，阿姐都做好了，只用热一下就行了，要是有什么急事就去找张婶，阿姐卖完东西就回来。”
“好的，阿姐就放心去吧。”两小只异口同声道。
背着背篓走到村口，赵老汉已经在等着了，牛车上还有村子里其要去镇上人，苏意和他们打过招呼就上了牛车，然后给了赵老汉两个铜板。
“意姐儿这是去镇上做什么呀，我看你这背篓装的满满当当的。”坐在苏意旁边的李婶问道。
“婶，这是我去山上采的菌子，准备拿去镇上看看有没有人买。”苏意答道。苏意没说采到了羊肚菌这种珍品，只说了一些常见的菌子，虽然张家村民风淳朴，但是防人之心不可无，刚刚李婶问她的时候就有好几个人往她背篓里面瞧，也悄悄凑过来听她们说话。
“也是，最近才下了春雨，这山上的菌子是一茬茬的冒，只是摘菌子的时候要好好认，莫要采那种有毒的，隔壁村前几年还有人吃了不知道什么菌子死了的。”李婶语重心长道。
“我省的的，谢谢李婶，之前我娘教过我如何分辨菌子的”苏意对李婶说。
“那就好那就好，我看你想这些成色不错，应该能卖个好价钱。”李婶笑到。
“那我就借李婶吉言了，哈哈。”
一路上苏意都在熟悉路况，有备无患总是好的，记住路线等以后自己买了骡子做买卖也要方便些。
又过了一会，就到了镇上，大家纷纷下车去干自己的事情了，赵老汉就坐在旁边的茶棚喝茶等着大家采买，问了赵老汉何时回村后，苏意也背上背篓向集市走去。
苏意没先去酒楼，先去集市上看了一下当地人都卖的什么，这叫市场调研，苏意心想。
大多数人的菌子都没有苏意的成色好，有些都被揉烂了，看着也不新鲜。苏意的菌子在采摘时就注意到了保鲜，都是连着泥土摘的，所以即使一晚上过去了菌子依然神采奕奕，转了一圈苏意心中也就有了成算。看来自己的菌子真的能卖个不错的价钱，苏意暗暗道。
因为这次还采到了羊肚菌这种山鲜，所以苏意也没指望小酒楼能收，要知道现在的厨艺都是有师承的，大家都把菜谱当传家宝藏着掖着，多的是不知道怎么处理食材的。没有后世那种开放的思想，大家想学什么在抖音上一搜，什么类型的教学都有。还是后世好啊，苏意感叹道。
想着就走到了镇上最大的酒楼门口，“小二，能帮我叫一下你们后厨的采买吗，我这里有些山鲜想让他看看。”苏意朝着里面的跑堂问道。
“您先稍等，我去找找。”小二很有礼貌的说。苏意见小二没有因为自己穿着粗布麻衣而低看自己就对这家酒楼有了好的印象。“希望能在这家卖出去吧。”苏意心想。
“敢问这位姑娘都有些什么山鲜”来人身穿深色窄袖上衣，腰宽肚大，端的一副管事模样。
“我这里有些羊肚菌并一些鸡枞菌，管事看看如何。”说着苏意就放下背篓，拿出放在最下面的羊肚菌。
管事拿起羊肚菌看着，摸了摸胡须道“成色是好的，就是这少了点，姑娘打算作价几何。”
“管事您说笑了，这羊肚菌算是山鲜中的珍品了，本就少见，能寻这些已是不易，而且我的鸡枞也比外面卖的那些成色好，您说是也不是。您看这些羊肚菌并鸡枞给我三两银子可还行。”苏意道。
管事眯了眯眼道“我看你这背篓里还有个罐子，里面装的可也是要卖的东西。”苏意见管事没提菌子的事也不着急，开始介绍起鸡枞油来。
“您这是问道点子上了，这是我自己在家做的，祖上传下来的秘方做的鸡枞油，平时拿着拌面最是不错，也可在炒菜时放些在里面提味增香。”苏意笑到。哪里来的什么秘方，只是在做时加了一些椒盐罢了，不过现在的人也不知道鸡枞还能拿来**枞油，说是祖传秘方也不为过。
管事于吃食上并不精通，就唤小二去喊王大厨过来。不一会就见一头戴黑色头巾的人大步往这边走，这应该就是王大厨了，苏意心想。
“鸡枞油在哪，让我看看。”王大厨焦急道。
苏意便拿出罐子，打开密封的盖子，让王大厨尝尝。“就是这个味，我之前去州城酒楼里吃到的就是这个味。”王大厨激动道。
说着便让余管事尝尝，余管事尝尝了道“果然鲜香，你这个鸡枞油又准备卖多少两。”能让王大厨看上的肯定是好货，一定要买下来，不能让别家酒楼抢了先，余管事心想。
“管事您也看到了这鸡枞油用到的都是好材料，而且现在油也不便宜，这鸡枞油一罐四两银子您看如何？”苏意笑道，她观王大厨的态度就知道鸡枞油不愁卖，所以敢喊价一罐四两，反正这家不买就去另一家，总有识货的，苏意心想。
王大厨焦急的看着余管事生怕他不买，余管事觉得鸡枞油虽贵，但是整个镇上独一家的话还是可以的，便道“那你这个鸡枞油能否稳定货源，你看我们这个大酒楼就光这几罐怕是还不够一个月的，而且你要保证卖给我们之后不能再卖给其他酒楼了。”
“您也知道这鸡枞不太好寻，都是靠天吃饭，下雨就多点，不下雨就很难找到，这货源也就没法肯定，但是这镇上独一家嘛我倒是可以答应，毕竟我也没这么多货源不是。”苏意说道。
“那成，那就卖四两一罐，还有你那些羊肚菌三两我一起买了，只是我们得先签个契书，确定下以后只要有鸡枞油就往我这里卖，而且要镇上独一份。”余管事道。
“行，签个契书对大家都有保障，只是我还想加一条，我能自己使用鸡枞油或者将鸡枞油卖给镇上大户，但是酒楼就只卖给你们一家可行？”苏意问道，这也算是给自己找个退路，要是之后有扩宽人脉的机会，肯定要拿出一些好东西，说不准就有人爱吃鸡枞油。
余掌柜想了想便答应了，给镇上那些大户对他来说没什么，也没人天天吃鸡枞油。
苏意这次拿了三罐鸡枞油，再加上卖羊肚菌的钱就一共赚了十五两，收好钱和契书后苏意又问管事哪家的米面便宜，想去买一些，管事便说东街那家的米面比较好而且价格合适，可以去看看。
苏意告辞后便往东街去了。
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