刘老板正坐在五星级大酒店的摊位,这个摊位看起来曲高和寡,说难听点就是大家只敢远观,酒店也不屑于卖什么小吃。
刘老板坐在里面悠闲地跟酒店经理喝茶,林欣悦不好意思道:“我去在搞两份过来,是我没想到。”
刘老板笑笑地把康妮按在椅子上:“不用麻烦了,叫人家自己去你摊位吃!”
林欣悦抱歉后道:“刘老板,今天停车费应该赚不少吧!”
“很多!我又叫人过来帮忙维持秩序,估计下午人更多!”他把茶杯推到林欣悦面前,“人家酒店的摊位生意就不如你们这些卖小吃的,春节前的美食节你得给人家酒店想想办法啊。”
林欣悦看了看经理,笑笑道:“寻常市民又不可能总是去五星级酒店消费,酒店有自己的客户群体。最关键是用美食节做做宣传,让市民看了觉得不愧是五星级酒店,不需要跟我们这些做小吃的抢生意,那样反而自降档次了。”
经理和刘老板对视了一下,刘老板笑说:“别看我啊!我觉得很有的道理呢!”
林欣悦当然也不会这么就把人家的问题搪塞过去:“不过经理你倒是不用担心,到时候你们可以在这里搞个电视和音响,播你们酒店的广告。然后搞一些名片,高级的宣传单子,桌上放一些你们宴会的菜式,再卖个简单的小吃,给来到摊位面前的市民介绍一下你们年饭的预定和一些活动,我觉得就挺好。”
她看向刘老板:“至于这市场里这电视怎么搞,刘老板你就得想想办法了。”
刘老板用手指隔空点了点林欣悦,“这算什么困难!我这么听,我都想在这里搞个摊位宣传一下我们星城荟了。”
突然,传来一阵锣鼓声,所有人的目光都向这喜庆的声音看去。
刘老板安排的英歌舞队开始游入市场,他们从中山纪念堂一路出发,将会在市场里转一圈,然后停留在海边停车场的空地前完成最后的表演。
“刘老板,你真是破费了。”上次市场开业,就是刘老板请的热闹。林欣悦打听过价格,请不起。
刘老板喝了喝茶,淡然道:“反正元旦又没有人拜神,他们巴不得有活,有这个好歹热闹一些。”
林欣悦调笑道:“不报销的哦!”
刘老板牵动嘴角,笑了下:“我赞助的,好了吧!”
林欣悦回去从冰柜那里找了几袋虾滑,又拿了几斤新鲜的鱼丸和墨鱼丸送到五星级酒店的摊位给酒店经理和刘老板送去。她还把方茗趁机介绍给酒店经理,争取能不能天荒夜谈的给五星级酒店批发自己店里的货,至少认识一下人家酒店的人。
方茗被她推去做业务了,林欣悦自己得赶紧回摊位。
虾滑的生意还不错,就是试吃的成本比较大。新鲜的虾肉用搅拌机搅碎,加上鸡蛋清、淀粉和调味料,装进定制的印刷有珍珍鱼丸商标包装的三角袋里,跟林欣悦来之前所知道的虾滑一样,可以冷冻挤出来煮熟食用。
为了做出好吃的虾滑,她和王雪珍又吃了两个星期的虾滑,才找出了这个珍贵的调味配方。
这个虾滑,不仅是现在市面上找不到的产品,也是他们珍珍鱼丸第一个自己研发的产品。
为了保护虾滑作为鱼丸店的招牌,林欣悦和王雪珍约好每次制作虾滑的调味,都用已经调配好的调料水制作。毕竟虾滑的口味决定因素就在调味上,而以后他们店的虾滑的生产会涉及越来越多的人手,在几年时间内保持虾滑的独特性非常重要。
她们甚至都撕掉记下虾滑的调味的记录,把制作秘诀记在心里。
当然,他们如此费尽心思的效果就是虾滑的生意真的不错。虽然价格上贵于鱼丸,但是既然来参加美食节了,食客们还是抱着好奇心试吃后买回家的居多。
李吉已经拍下了英歌队表演的照片,还有美食节现场的照片,现在正在采风积累素材。
她站在一旁听林欣悦介绍他们的新产品,美食节里面出现的新鲜事物也会被写进报道里。
“这个虾滑,一条就能做整整一个菜。而且吃不完放进冰箱急冻,以后之后用水泡着解冻照样可以吃,比鱼丸甜还弹压,好吃多了。”
“这个虾肉云吞,也很不错,可以买回去试试,里面的虾肉就是这个虾滑做的。不过虾肉云吞煮的时候不能煮太久,饺子皮容易煮破。”
林欣悦详细地给客人介绍新出的产品,从店里叫阿彪拖来的冰柜里面已经放了很多虾滑,就算今天卖不完,以后店里也可以卖。
李吉借着刚好有个漂亮的客人带着一个可爱的小男孩跟林欣悦买虾肉云吞的机会,拍下了套好看的照片。
“李吉,走之前来我这里拿东西,我给你留了一套新产品。”
李吉确认照片,一听摆摆手道:“平时就算了,现在人这么多,不好。”
“不会!你付钱了,有收据。”林欣悦懒得解释,只提醒她记得来拿。
方俞气喘吁吁地跑过来,见到李吉还打了招呼。
她着急对林欣悦道:“欣悦姐,那个D3摊位的煤气有问题。”
林欣悦拿起毛巾擦了擦手,喊道:“叫他们关气了吗!”
“关了!像你说的,煤气的事情不敢开玩笑。”方俞钻进摊位,着急道,“他们老板生意好,正着急发火呢!”
“方俞你留下来帮收银的良工兄打下手,我过去看。”
说完林欣悦忙跑去市场门口的自助茶水区,叫瘦子快点拉备用的煤气瓶去D3,然后自己跑去别人的档口安抚老板,给人家帮忙。
就是这样子,六十个摊位,除了几个做游戏,套圈射□□的,其他做吃的档口偶尔总有大大小小的问题。
自从午餐时间开始市民变多之后,林欣悦和方茗一直在市场里面跑动帮忙解决问题。好在都是小事情,而且下午刘老板加了人手,巡场和帮忙清扫地上卫生的人多了起来,现场还算有问题都能立刻解决。
而大嫂来帮忙,也给让摊位的生意有了余韵,一切都在往好的方向发展。
“欸!林局长你也来了!”工商局的王局长本来就是来看看的,结果远远看到林欣悦和招商局的林主任在一起,便走了过来。
王局长跟林主任紧紧地握手,林欣悦开口跟王局长打招呼的时候,他们手还不松开,在那里一直晃。
“没想到,欣悦你还认识招商局的领导啊!”
林主任笑了笑:“欣悦要结婚的对象还是我跟我老婆撮合的呢!”
“原来你们还有这种私交!”
林欣悦知道王局长只是这么说说,不过林欣悦她还是客气地说:“到时候给王局长发喜帖,请您来喝喜酒。”
“好好,有时间我肯定参加。”林欣悦当然知道这是客气回复,到时候给领导提提摆酒的时间,人家有心参加再送喜帖就好了。看着两位领导闲聊有无,她并没有多说什么,而是跟在他们两人身后陪着介绍。
毕竟刚才主办活动的旅游局领导已经来了,今天的接待已经完成。她有些累,并不想多给自己揽一些应酬,也就客客气气地应付而已。
林主任的目的地很明确,走到年味食品的时候,萧谨辰刚好在摊位巡查销售员的工作情况。
林主任自然是会上去跟萧谨辰说话的。
王局长自然认识萧谨辰,毕竟开发区就是在本区。三人站在摊位门口,萧谨辰给他们做介绍,说着一旁的销售员递了矿泉水过来,萧谨辰给领导们分了,也给林欣悦拿了一支。
趁着两位领导说话的时候,萧谨辰对林欣悦道:“喝点水吧,我看你脸色不是很好。晚上你好了就打电话给我,我来帮忙,顺便接你。”
他的声音温和平静,还把矿泉水拧好递给林欣悦。
林欣悦点点头,乖巧地小口喝着,就怕待会要去厕所跟着别人排队。
王局长看到他们的互动,笑说:“欣悦你认识萧总啊?”
林主任拍了拍王局长的手臂,眼里含笑道:“我给她介绍的就是萧总,他们过这个年正月初四就要摆酒了。”
王局长的目光在他们之间徘徊,拍大腿笑道:“哎呀,我说你们怎么看起来关系不简单,原来是一对啊!”
林欣悦尴尬地笑了笑,王局长又说:“林主任选的这夫婿好啊!这可是区里的纳税大户,欣悦你以后有福了!多少姑娘得羡慕你了!”
林欣悦更加尴尬了,心里只觉得好笑,不过对她反正是好处多过坏处就是了。
萧谨辰眼里带笑地看着她,缓缓开口:“是我有福气,才能娶到欣悦。”
王局长此时脸上的笑容才真切了些,“欣悦啊,我等你的请帖哈!”
林欣悦当然不能陪领导逛吃,有萧谨辰在她果断又遁逃回自己的摊位帮忙。
距离晚上9点结束还有不少时间,鱼面也已经都被炒完了,在等林伟送店里新作的鱼面过来,林欣悦让奶奶干脆等着林伟来接回家休息。
李记鱼丸店端了一个大铁盘过来,上面摆着几碗粿条汤,还有一盘煎墨鱼蛋粿条。
林欣悦招呼奶奶先吃,其他人则轮流吃点垫垫肚子准备晚餐时间来的客人。
“师傅,你那边生意怎么样?”
“没听你的话,现在后悔了。”李老板拉了个板凳坐下,“墨鱼蛋粿带的不够多,午市一过就卖完了。现在就是卖鱼丸汤和粿条汤,估计晚市开始没多久我们就卖完收摊。”
林欣悦:“没关系啦,早点回去刚好还能上轮渡。”李记鱼丸店并没有打算参加后面的春节美食节,毕竟招收都春节前的祭祀活动很忙。
“我按照你说的,介绍鱼丸的时候说跟你们味道不一样,是招收都本地味的,生意还不错,今天都能卖完。你说的鱼丸给你批发的事情,我觉得没问题,怎么做你安排,后面我们再商量。”
林欣悦之前就想做李记鱼丸的经销了,但是李师傅总说麻烦,还担心师徒俩竞争伤了和气或者是担心欣悦顾此失彼不上心,一直就没答应。可是对于林欣悦来说,她想依靠李记鱼丸店做品质好的鱼丸,和珍珍鱼丸做平惠实的鱼丸区分开。
所以这真是好消息:“谢谢师傅信任,我到时候带人过去找你。”
奶奶抬头看着林欣悦,喜滋滋夸赞,“你看,今天很多事都很顺,这么辛苦还是有用的。”
“嗯!谢谢奶奶!”林欣悦嘴角弧度轻妙讥诮,“回去给奶奶包一个大信封!”
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