一个月,在不断糊锅、不熟、超甜、齁咸…各种尝试后,边月终于找到了唯一一道,自己能百分百做好的菜——蛋煎饺!
做法超简单,真正的有手就会,关键是好吃,拍照还出片。
步骤如下:下一包速冻水饺,煮熟捞出晾干。不粘锅烧热加油,小火放饺子进去煎,途中翻面。另取碗打三个鸡蛋,放小半勺盐搅匀。
待饺子两面煎出浅褐色,鸡蛋液往上一浇,晃动锅使蛋液均匀布满锅底。
最后等鸡蛋凝固,随便翻几下把饺子鸡蛋扯碎,撒上葱花就可以美美开吃啦!
边月刚做出这道菜时高兴了很多天。
毕竟这是她唯一找到的,最符合她厨艺水平,不易出错,味道好,长得也好的菜。
调味料只要半勺盐,就再不用操心咸淡。烧的时间嘛,就是等饺子皮染上金色,时间短了软些,长了脆些,都好吃,下限很高。
最后鸡蛋的嫩黄,煎饺的金褐,葱花的翠绿,三者互为点缀、交相辉映,好看到爆炸。
边月满意:“我就知道,我一直相信,不论厨艺多么小白的人,都会有一道菜谱,为她而生!哪怕连白粥都煮不好,但就是有一道菜闭着眼睛都能做……这简直就是我的人生菜谱!”
虽然她还没拍出人生照片,但已经找到了人生菜谱,lucky~
一旁兔白弱弱反对道:“月月,我知道你很喜欢这道饺子,但能不能别连着七天,天天做这个啊。我现在属实是看到饺子就反胃。”
边月举着锅铲,义正言辞:“你少吃两天,吃方便面去,不就不是连着七天了吗?”
兔白斑驳的脸顿时皱成委屈的苦瓜。
这个月,边月找虎爷蹭饭吃已经成了习惯,兔白本来就在到处蹭吃蹭喝,三人逐渐组成了稳定的吃饭小团体。
原先顿顿都是大厨虎爷烧的。
某次他一回头,就看见等在饭桌旁的两混蛋在一边吸溜奶茶,一边嘻嘻哈哈联机打游戏,顿时气到拿铲子敲锅。
“边月!又是这种饭来张口的混蛋人类态度!我不是边安,可不会惯着你,你给我过来学习烧饭!以后三餐里你必须也烧一顿,不然我烧的菜你不许吃!”
边月倒是不反对:“可以啊,我确实想学。只要你们不嫌弃难吃就行。”
虎爷兔白信誓旦旦:“不嫌弃不嫌弃。”
于是边月开始了跟着虎爷学做菜的艰辛之路。
经过短暂学习,她厨艺水平大涨,从0分涨到58分,至少能做菜了。
只是这菜的成品嘛,非常、非常不稳定。
这么说吧,她能完美做出的菜,全是虎爷在一旁全程盯着指导,她才有一定几率做出来。
虎爷时常纳闷,明明步骤全对,味道怎么全错。
偏偏边月又是个极具创新精神和学习意识的人,她非常快乐地学习小绿书上的菜谱。
然后虎爷就惊恐发现,这家伙每天看上去在学习一道新菜,实则是在发明一道新的难吃的菜——她总有各种办法把正常的菜变得超级难吃。
比如响铃卷包肉,她没买到响铃卷买了腐竹,当然做不成功。比如手撕包菜,明明甜酸口,最后成品硬是有股臭袜子味。再比如煎豆腐,豆腐翻得太勤快最后完全不成型,碎成了一盘……
面对越挫越勇的边月,虎爷兔白可谓是饥一顿——边月烧的那一顿,饱一顿——虎爷烧的那一顿。
最终,虎爷投降了:“我天呢,边姐你可别霍霍食材了,还是做最简单的早餐吧,煮粥,下水饺,下方便面……这你总没问题了吧。”
边月摊手:“你现在应该相信不是我仗着人类身份,就不做家务了吧。天赋这东西,我木有啊!”
于是乎,边月承担起了每天做早餐的工作。早餐简单,基本都是把速食品放锅里煮熟,或者一键煮粥然后晨跑出校门,顺路买回来豆浆包子油条。
她的学习意识也很好地延续到了早餐,经常在网上学些简单的早餐菜谱。
好在糟糕的发明天赋没过来,边月终于能炒点正常口味的蛋炒饭,拌点黄瓜片萝卜丝,让虎爷兔白甚是欣慰。
而蛋煎饺,就是边月学到的,最最好的一道菜!
可当主食可当配菜,有面有蛋,有肉有素,甚至还能有海鲜(全看煮的饺子是什么馅儿的),简直完美!
她一连做了七天,不仅百吃不厌,还从没出错过,没有哪天淡了咸了,焦了糊了……
边月喜极而泣。
这菜简直是为她诞生的,啊不,边月是为这道菜而生的!
“你如果不想吃,我可以买点小包子替换饺子,包子煎着也很好吃。”
兔白咬着筷子:“不是包子饺子的问题好伐,鸡蛋味的包子和饺子,还算正常包子饺子么……虎子,你也帮帮我啊,你也不想再吃这道菜了吧!”
虎爷哗啦啦喝完粥,往嘴里塞了个煎饺,口齿不清道:“还行,将就吃吧,除非你想再吃到辣的甜玉米和甜的辣白菜……相比之下,我觉得这个对我的味蕾,已经很仁慈了。”
兔白联想到某些可怕的东西,兔躯一震,讪讪道:“确实,你说得对。唉……”
“喂喂喂,我烧得就这么不堪入目嘛!我觉得还可以啊,至少我吃着挺香的。”
虎爷无视她,“你们今天什么打算?我要回家一趟,看看弟弟妹妹,中饭晚饭就不烧了。”
“OK,我还是在宿舍看电脑,到时候就点外卖吃。”
边月道:“我和犬二约好了下午市中心碰面。马上要开学,这个暑假他一直在我找的老师那儿补习,我去问问他还有什么需要帮助的。”
“行,那就解散,做各自的事吧。你下午走吗?如果上午走,我可以开车送你过去。” 本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页/共2页
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