“可以加芝麻了！”李婶从口袋里拿出一小袋芝麻，均匀地撒在糖浆里，卓远立刻拿起木勺，快速搅拌，让芝麻与糖浆充分融合。芝麻的香气与椰香交织在一起，整个加工区都飘着诱人的香味，正在整理橡胶的阿明和阿斌忍不住凑过来，眼里满是期待：“李婶，这糖什么时候能好啊？闻着就想吃！”
李婶笑着说：“快了，再熬十分钟，就能倒出来冷却了。”十分钟后，糖浆变得更加粘稠，颜色也变成了深金黄色，李婶关火，将铁锅端起来，小心地将糖浆倒进铺着油纸的木盘里。木盘也是卓远特意定制的长方形木盘，里面铺着一层油纸，能防止糖浆粘在盘上。糖浆倒在油纸上，像一块金黄的琥珀，表面还点缀着芝麻，格外诱人。
在熬制椰子糖的同时，阿明和阿斌开始处理剥下来的椰肉，准备制作椰子油。椰肉要先切成细小的碎块，才能放进榨汁机里压榨。阿明拿起菜刀，将椰肉切成一厘米见方的小块，椰肉雪白细腻，切开后能看到里面的纤维，散发出浓郁的椰香。阿斌则将切好的椰肉块放进榨汁机的进料口——这台榨汁机是铁质的，配有螺旋状的压榨杆，转动把手，就能将椰肉块中的椰浆压榨出来。
“用力转，才能把椰浆榨干净！”阿明握住把手，用力转动，榨汁机发出“嗡嗡”的声响，乳白色的椰浆从出浆口缓缓流出，滴进下方的搪瓷桶里。椰肉残渣则从另一侧的出口排出，阿斌将残渣收集起来，打算晒干后当燃料，一点也不浪费。
榨完椰浆，接下来就是提炼椰子油。椰子油的提炼需要加热椰浆，让其中的油脂与水分分离。卓远将搪瓷桶里的椰浆倒进一口小铁锅里，放在小火上慢慢加热。“温度不能超过八十度，不然油脂会变质。”卓远一边用温度计测量温度，一边调整火候，“要慢慢加热，让水分蒸发，油脂自然浮到表面。”
随着温度的升高，椰浆渐渐泛起泡沫，表面开始出现一层淡黄色的油脂，像一层薄薄的黄油。卓远用勺子轻轻将表面的油脂舀出来，倒进干净的玻璃瓶里，动作轻柔，生怕将水分混入油脂中。“要分三次舀油，第一次的油最纯，品质最好。”卓远解释道，“第二次和第三次的油要重新加热，再次分离水分，才能保证椰子油的纯度。”
于素兰站在一旁，将舀出来的椰子油装进透明的玻璃瓶里，每个瓶子都事先洗干净并晾干，瓶口用软木塞密封，防止油脂氧化。她还在瓶身上贴上标签，上面写着“黎记椰子油?1935年春”，字体娟秀，格外精致。“这样顾客一看就知道是我们的产品，也方便区分品质。”于素兰笑着说。
经过三个小时的忙碌，第一批椰子加工产品终于完成——三十斤金黄的椰子糖整齐地摆放在木盘里，已经冷却凝固，用刀切成小块后，裹上透明的糖纸，像一颗颗精致的糖果；二十斤清澈的椰子油装满了十个玻璃瓶，色泽清亮，用来炒菜、护肤都合适。透过玻璃瓶能看到里面淡黄色的油脂，散发着淡淡的椰香。
卓远拿起一块椰子糖，递给于素兰：“尝尝，看看味道怎么样。”于素兰接过糖，放进嘴里，椰香瞬间在口腔里蔓延开来，甜而不腻，带着芝麻的香脆，口感细腻，比市面上的椰子糖好吃太多。她笑着说：“太好吃了！肯定能卖得好！”
工人们也纷纷围过来，品尝着新鲜出炉的椰子糖和椰子油，脸上满是喜悦。阿明一边吃着糖，一边说：“卓远先生，于小姐，咱们这椰子产品肯定能火！以后咱们‘黎记’不仅橡胶做得好，椰子加工也能成为招牌！”
卓远看着眼前的成果，椰子加工业务的成功，拓展了“黎记”的业务范围，他们还会继续打磨工艺，推出更多优质的椰子产品，让“黎记”的名字，在雅加达的华侨圈和印尼本地市场，越来越响亮。
第二天一早于素兰就带着阿斌去唐人街送货。
第一家杂货店的老板尝了椰子糖，眼睛一亮：“这糖比市面上的好吃，椰香味浓，不粘牙，我先订一百斤，放在店里试试。”其他几家杂货店也纷纷下单，有的还提出要定制印有“黎记”字样的包装，方便顾客识别。
不到一周，试卖的椰子糖就卖断了货，不少顾客还特意来问“黎记”的仓库地址，想直接购买。于素兰把销量数据整理好，拿给卓远看时，眼里满是兴奋：“卓远，你看，椰子糖销量比我们预期的还好！杂货店老板说，下周要再订两百斤，还要增加椰子油的订单。”
卓远看着账本上的数字，心里满是欣慰：“太好了！我们再增加两台熬糖锅，扩大生产。对了，让阿明多去几个椰林村，跟村长谈长期合作，确保椰子供应稳定。”
随着椰子加工业务的开展，“黎记”的生意越来越红火，卓远和于素兰的配合也愈发默契。每天清晨，卓远会先去橡胶种植园和椰林村，确认当天的货源；于素兰则在办公室整理账目，安排工人的工作，偶尔还会去生产区检查椰子糖的品质。
有一次，唐人街最大的杂货店老板找到卓远，想订购一千斤椰子糖，用于中秋节促销，要求在包装上印上中秋图案。卓远立刻答应下来，回来后就和于素兰商量包装设计。于素兰擅长书法，她亲手在包装纸上画了玉兔、月亮的图案，还写上“中秋团圆”四个字，既喜庆又有特色。
交货那天，杂货店老板看到包装，赞不绝口：“于小姐手真巧，这包装比我想象的还好！以后我们的节日订单，都找你们做！”这次合作后，“黎记”的椰子糖成了唐人街节日热销品，连印尼本地的商店也纷纷来订货。 本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页/共3页
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