施月微一大早起来准备去店里查收食材，系统直接放了好几个快递箱子在门口。把食材拿进厨房，算了一下发现还是有剩余的，系统也没有那么抠嘛。
准备出发去买剩下的食材之前，先把过桥米线的高汤炖上，老公鸭、母鸡、五花肉、筒子骨等，加入葱段、姜片、料酒等调料，一起冷水下锅焯水后，重新下锅炖煮，加入云南火腿、姜片、大料、白醋、白酒等，炖上4个小时。炖上之后就安心去买要用的食材去了。
买好食材回来，就去翻系统送的餐具，正好10份。餐具放好，就去切配菜，鹌鹑蛋、豌豆尖、韭菜、豆腐皮、豆芽、香菜、鸡肉、乌鱼片、猪里脊肉、鸡脯肉、乌鱼片、猪腰片、水发鱿鱼片、猪肚头片等。这些配料需要切成薄片，方便在食用时用高汤烫熟。系统真是贴心，这些东西就不用费事了。
全部切好摆在餐具里，美美的拍个照，放下手机开始组装过桥米线。
姜昊东是附近大学的一个教授，云南人，大学考进这个学校，大学毕业后被直接聘为了教授。这里的方方面面都好，就是很想念家乡的美食，但是附近又没有什么正宗的云南菜店，所以就只能忍着，等没事的时候飞回云南过过瘾，再飞回来。
这天回校的时候，看到一个小饭馆，可能是还没到饭点，里面只有一个女生在吃饭，是正宗过桥米线的餐具，没忍住就往里走了走，问：“老板，这是正宗的过桥米线吗？”
施月微正在吃饭就看到一个客人进来了，回到：“绝对正宗，绝对好吃，要来一份吗？”
姜昊东虽然不相信一个小店能有多正宗，但还是太想吃了，所以就要了一份。
施月微答应着，把自己的餐具收拾了一下，顺便换了一下牌子，过桥米线20元。
进到厨房之后，把照片和今天的菜发了出去：今天10份过桥米线，10份香辣鸡丁米线和10份鸡汤米线先到先得。放下手机不管瞬间热闹的群聊，专心准备姜昊东的过桥米线。
把米线端上桌之后，就有客人已经到了，高兴的点了一份过桥米线。
姜昊东先把鹌鹑蛋放进汤里，之后再放入肉类食材，等到肉片变得白嫩细腻，再放蔬菜，煮好的米线以及各种配料。
品尝一口过桥米线，首先感受到的是那细腻柔韧的米线在舌尖上跳跃，接着是热气腾腾的高汤带来醇厚的口感。新鲜的肉类、蔬菜和豆腐等食材为这碗美食增添了丰富的层次感。
很好吃，姜昊东有一种突然想要长出一口气，觉得自己最近有些焦躁的心情平静了下来，低头安心享用美食。
方禹洋冲进来：“月微姐我来了，还有过桥米线吗，我来一份。姜教授，您也在啊！”
姜昊东点点头：“对，这家店味道不错。”
“那是，姜教授您进群吗，我把您拉进群啊，群里已经有一百多人了。这的老板每天更换菜单的，还都好吃。每天会把菜发在群里，有人想吃就来，不想吃就算了。”
姜昊东起了兴趣，让方禹洋把他拉进群。
方禹洋一边拉人一边说：“今天的过桥米线，只有10份，幸好我来的早，我宿舍那几个！我都没等他们。”
“10份？确实有点少，老板真是有个性。”
“可不是，最近几天最多的还是50份的孜然羊肉和红烧肉盖饭，其他的就都是30份了，我觉得老板可能只是开个店玩玩，不然不赚钱，还只有中午有。”
施月微正好出来送餐听到了：“差不多吧，主要是我弟弟在旁边那个学校，在这里方便。”
“老板娘，我们真是要感谢你的弟弟，让我们吃到了这么好的手艺。”
店里逐渐热闹起来。有的人来晚了，应该是有了心理准备，也没多失望直接点了另外两种米线。
客人都走了之后，施月微开始收拾东西。两点半的时候，安装洗碗机的人来了。忙活了好一阵子，安好了。施月微试用了一下，觉得很不错，就结了钱。
收拾收拾回家了。今天突然想吃茄子了，顺路去超市买了材料，准备晚上炒个鱼香茄子配饭吃。
“10份过桥米线售卖完成，恭喜宿主完成任务，奖励包子配方一份。”
“明天售卖五种包子共150个，奖励把子肉配方，请问宿主是否接受任务？”
“接受。”果然是卖包子，150个相当于一种包子30个，如果他们中午吃包子的话，应该能很快卖完。如果不吃，那可能就要失败了，必须要认真起来，认真对待这个任务。
先用生抽、糖、醋、淀粉、蚝油、清水混合调一个鱼香汁，茄子洗净，切成条状，放盐腌制15分钟，加水洗去多余的盐分，挤干水分，加入玉米淀粉抓拌均匀。
起锅烧油，油热下入茄子炒软，加点姜蒜辣椒炒香，倒入鱼香汁，翻炒至浓稠，起锅放点葱花。
吃过饭后，开始思考明天包子包什么馅的。鲜肉的肯定要有，香辣豆腐的，鱼香肉丝的好像也行，还有叉烧包，再来个甜的，豆沙包好了，完美。
作者有话说
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第6章 过桥米线
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