阳春天气,万物生长极为茂盛。
菜园里的小葱长得青翠碧绿,嫩得似乎能一把掐出水来。
这个时候,正是做葱油肉卷的好时节。在乌山村,再也没有人比何氏的葱油肉卷做得好的人了。
这天早上,何氏就对阿九道:“闺女,难得你放假不用上学,你爹和你七哥八哥也在家休息。你也老大不小的了,将来出阁了也下厨做饭,娘今儿就教你怎么做葱油肉卷,成吗?”
阿九点了点头。
她打小就爱吃娘做的葱油肉卷,跟娘学了这手艺,将来出嫁了,也好自己做着吃。
于是,她就拎着竹篮,来到菜园里拔葱。
春天的小菜园,那就是一块一块深深浅浅的绿。韭菜的深绿,黄瓜的油绿,小葱的碧绿,豆角的浅绿,看得人心里也跟着舒服了起来。
阿九弯下腰,将小葱一簇簇拔了出来,堆满了一篮子,挎回院子里打水清洗。
这时候,突然听见外面有人扣门。
阿九拿起水井边青石板上的干布,擦了擦手,就上前开门。
门开处,只见一个身长玉立的俊朗少年,一身青衣,笑吟吟地站在门前,正是她的同窗何劲松。
阿九一下子怔住了,她没有想到,何劲松会来她家登门拜访。
“阿九小师妹,你这是不欢迎我吗?”何劲松客客气气地问。
阿九有些猝不及防,这要是换了别的同窗来,她一定会很热情。可是,这何劲松,平时对她就是爱答不理的,也从来不肯买她的账。曾经,她一度是很讨厌这个人的。当然,他勇救雪儿的事情,让她心底对他改变了看法。
只不过,一时半会,想要彻底对他的印象好起来,也不是一件容易的事。
人既然到了家门口,没有不以礼相待的道理。
何况,阿九的眼皮微微下垂,人家手里还拎着一包礼物呢!
于是便道:“何师兄,今儿贵脚踏贱地,可真是难得,快快请进。”
将他让进了院子里之后,阿九就冲着父兄的屋子叫道:“爹,七哥八哥,何师兄来探望你们了。”
听到阿九的叫声,王秀才父子三人就从自己的房里走了出来。
见到老师,劲松便行了一礼:“老师,学生冒昧到访,还望老师见谅。”
“这是哪里话,你英雄年少,英勇救人的事迹,早已被十里八乡广为传颂,你可是替为师脸上争光了。”王秀才笑道:“阿九,去给师兄倒茶,劲松,你随我来饭厅里坐。”
说着,父子三人便与劲松一起进了饭厅,高谈阔论起来。
阿九就去厨房拿了一个托盘,倒了四杯热茶,送去了饭厅。
王八郎说:“何兄,听说你曾经自告奋勇,要去剿匪,小弟对你的勇气,当真佩服得很。”
“哪里,只是匹夫之勇罢了,县太爷那里有更好的人选,不让我领兵,也是寻常事。”何劲松不卑不亢地说。
王七郎便道:“俗话说得好,没有金刚钻,不揽瓷器活,何兄既然自动请缨,想必是有把握的吧。”
何劲松微微一笑:“过奖了,我也没有把握,只是觉得匪患不除,地方上的父老乡亲就不得安宁。我只想为父老们尽点面绵薄之力罢了,不过现在看来,却是不自量力而已。”
“劲松,依你之见,这次官兵剿匪,最快需要多长时间?”王秀才问。
何劲松刚要回答,就看见阿九用木托盘托了几杯香茶过来,就连声道谢。
阿九微微一笑:“不用谢!”
何劲松抬眼一看,登时怔住,只见阿九的双颊显出两个深深的酒窝,令她的笑容甜美无比。
劲松的心里登时一怔,脑海中便如风驰电掣般掠过儿时的画面,这黑如点漆的眼睛,这雪白的皮肤,这甜甜的酒窝……
八年的时间,一个小女孩长成少女之后,容貌可能会产生天翻地覆的变化,可是,肤色与酒窝是不会变的,还有年龄,这王阿九看起也就十四五岁,这些——这些——
他不由得回想起赵大光对他说过的话:“那位知情者,名叫刘翠花,她们家隔壁住的,就是你们私塾的王秀才家。”
劲松就是听了这话,才巴巴的来拜访王秀才,想与翠花家里攀上交情的。
原本的计划,是先与王家兄弟攀上交钱,然后再由王家兄弟引荐,最终翠花会告诉他这个姑娘究竟是谁。
可是,现在看来,现在看来……
两家既然是邻居,那阿九与翠花肯定是从小一起长大,自然知道她有银手镯!
劲松心里又惊又喜,跟阿九在学堂里也认识几个月了,怎么从来没发现她笑起来有酒窝。
不对,不她没有笑,而是他从来没有正眼看过她一眼。
他对姑娘家着实不感兴趣,只知读书练武,弄得救命恩人近在咫尺,都没有发现。
嗯,有酒窝的姑娘不多,年龄和肤色也能对上。现在,就差那银手镯了。
想到这里,劲松不由自主瞥了一眼阿九光洁如玉的手腕,却发现那双手腕上空空如也。
没有银手镯,难道自己判断失误?
他不由得有些失望,当然,这些念头只是在他心里转了几转,也就那么一瞬间的功夫,表面,他依然和王家父子谈笑风生,丝毫看不出异样。
不过,原本的计划,是要改变了。
与王家父子聊了一会之后,他站起身来拱手道:“老师,学生此次前来,只为假期实在无聊,想听听老师对于文章的看法,同时也想听听两位兄长的建议,天色已晚,学生告辞了。”
王秀才便道:“劲松,吃了晚饭再走!”
王七郎也道:“劲松,你一身武艺,也不惧山匪,便吃了晚饭再走吧。”
“多谢老师与王兄盛情,只是学生家中确有要事,这便告辞。”
劲松走后,阿九便将喝过的茶杯拿回厨房清洗。此时已近黄昏,日影西斜,何氏揭开锅盖,用手按了按锅内的那盆面,然后便道:“阿九,快将小葱切了,面已经起了,咱们开始做葱油肉卷了。”
阿九答应了一声,便将水井边的小葱拎进厨房,放在桌子上,用菜刀将小葱切碎。
这时候,何氏又从菜橱里端出一大海碗剁好的猪肉馅:“阿九,你听娘说,这葱油花卷,里面用的肉馅,是有讲究的,不要全用瘦肉,那样吃起来太柴,我们要用肥瘦相间的五花肉。”
阿九点了点头,看娘从灶台上不断地拿各种调料来调馅。
何氏一边调馅一边教女儿:“油盐酱醋之外,还要加上八角茴香,另外,要想馅料味道鲜美,就要放上一些白芷粉,这可是娘的独门秘方,别人的花卷没娘做的好吃,秘密就在这白芷粉上。”
阿九认真地听着。
然后,阿九烧火,何氏用铁勺从灶台上的油坛子里挖出一大块凝固的猪油,将猪油在锅里炼化了,然后将切碎的香葱倒进锅里翻炒之后再与猪肉糊搅拌在一起。
然后,何氏又来做花卷,她把瓦盆里的面放在一个长案板上,撒上白面反复搓揉,又用擀面杖擀得薄薄的,又巧妙地叠了几下,用刀切成一个个花卷,就上蒸笼里去蒸。
不多时,厨房上空就飘出了令人垂涎欲滴的香气。
王四嫂王六嫂在院子里的老槐树下给快要出生的孩子做肚兜,两人一面做,一面拉家常。
这时候,从厨房飘出了花卷的香气,妯娌二人相视一笑,王四嫂便说:“弟妹,花卷好了,我闻着就馋。”
“四嫂,咱们快去厨房帮忙,赶快吃饭。”王六嫂放下针线,站起身来。
妯娌二人一起走进厨房,大家一起动手,晚饭很快就摆上了桌。
最后,阿九从厨房里拿了就双筷子,来到了饭厅。
只见饭桌正中,摆了几色家常小菜,饭桌一侧,放了两个大瓦盆,盆里堆满了油汪汪的葱油肉卷。
白色的面,红色的肉,碧绿的葱花,发出扑鼻的香气。
阿九拿起一个花卷,咬了一口,不咸不淡,暄软无比,白芷粉与其他香料混合在一起的特有的香味,把她肚子里的馋虫都勾了出来。
八郎边狼吞虎咽边说:“娘,等以后我媳妇进了门,你可一定要把这手艺传给她啊!”
“你四嫂六嫂都还没学会呢!你就想着自己那还没影子的媳妇了,你可真是!”何氏白了小儿子一眼,眼底却是忍不住的笑意。
这时候,就听外面传来扣门声。
八郎最是灵敏好动,于是立刻跑出去开门。
门开处,却是他的叔伯兄弟,他三叔的长子王十郎。
“十郎,这是哪阵风把你给吹来了?”
“八哥,我娘让我来找二伯,有点事求他老人家。”
八郎就把他让进了饭厅。
王秀才一见侄儿来了,就说:“十郎,你来得正好,你打小就爱吃你二妈做的葱油花卷,赶紧坐下来吃饭。”
王十郎也不客气,便坐了下来。
阿九就去厨房拿了双筷子递给堂弟。
十郎就说:“谢谢九姐,你现在放假了吧。”
“是啊,今天跟你二妈学做花卷呢!”阿九答道,十郎只比她小一个多月,两姐弟平日里也很亲厚。
十郎边吃花卷便道:“二伯,我娘想让我进您的学堂读书了,不知二伯可愿意收我。”
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