婶子摆摆手，先尝了口汤，被鲜得抖眉，青翠欲滴的白菜切成段，吃起来保留了些许脆意，而香菇简直一口爆汁。
直教婶子连忙道：“不能白吃你的，这怎么卖的？我再多买点带给老头子吃。”
江禾笑道：“素菜一种两文、两种三文；鸡蛋三文一个、鸡杂八文一份。”
倒也便宜，这鸡蛋几乎就是市场价，婶子连忙点了些菜，江禾热好盛了两个竹筒，婶子脸上含笑一手一个回了衣铺。
转眼又来了几个顾客，宋娘子趁忙起来时塞给她铜板，算是结清方才吃的煮菜，，问她：“你这卖的东西叫什么名字？”
江禾抽空回她：“关东煮。”
宋娘子道：“这名字还真奇特。”
眼看街道热闹起来，过来尝鲜的人越来越多，宋娘子也帮忙收起钱来。云水茶苑有伙计，她倒是不急着回去。
江禾抱着试试水的态度，因此准备得不多，见大家皆很喜欢，便想着明日多备些。
一个时辰不到尽数卖完，宋娘子冲她使眼色：“你这庖厨里还有关东煮吗？”
江禾闻言失笑，一边收拾摊子一边邀请她：“看你帮忙的份上，中午在这吃饭吧？我再多做些。”
宋娘子也笑：“那便麻烦江掌柜咯。”
这摊车就在左院旁，收拾起来十分快，刚把东西运回院中，便见云水茶苑那边急匆匆奔来一女子，显眼的鹅黄锦缎被风吹动。
江禾惊讶：“赫连小姐？”
那女子正是近日云水茶苑的常客赫连小姐，她叉腰喘气，缓过气来爽朗道：“怎么都叫我赫连小姐，我名为赫连云依，我俩都这么熟了，叫我云依姑娘便是。”
江禾没曾想赫连小姐说出此话，她们交集实则并不多，因此狐疑道：“云依姑娘如此匆忙，是有何事？”
赫连云依舔了下唇角，笑眯眯问：“我才听说你这卖什么关东煮？”
这已售完，显然对方是来问还有没有事先备下的了。
宋娘子站出来，颇为圆滑道：“您是茶苑常客，若是想买什么，打发店小二来便是。这关东煮呀下次再卖时，我亲自为您买上一份，送到府上如何？”
“好吧。”赫连云依难免失落，补充道：“不过不用送来，反正我天天来茶苑，若是还卖，便为我先垫付一份吧？”
江禾不禁侧目，叹了口气，“不然这样，云依姑娘您若不嫌弃，中午便留在寒舍吃饭吧？我再煮些便是。”
上一秒还有些垂头丧气的少女立刻跳起来，眼睛亮亮的：“真的？”
江禾笑着点头：“真的。”
宋娘子也松了口气：“这般便皆大欢喜了。”
虽这天气温已低，江禾却不打算将这汤底置上一夜明日再用。为了确保汤底的鲜美，她用猪骨汤与香菇相配，因此倒了也舍不得。
恰好中午加上两位食客，余下的半锅高汤也算有了用处。
想着云依姑娘应会偏好重口，江禾思虑了一番，先揉好面，再翻出剩下的食材，又点了点调料，灵光一闪，另外起锅。
先问了忌口情况，江禾备好菜，便热锅放入凝固的猪油，雪白的猪油瞬时融化，滋滋作响，撒入葱姜蒜与豆豉酱，炒香再倒入足量的干辣椒爆炒。
若是有麻椒、藤椒更好，京城应该也有卖，可惜江禾还没去采购。
庖厨热火朝天，连帮忙生火的陆伯也被呛得待不住，出来透气。
炒出红油，江禾倒入猪骨汤，撒上盐巴，待沸腾后便放入食材。
另外一锅也放进余下的食材，两锅同时起锅，江禾翻出特意买来盛汤的大瓷碗，烧得太多，居然没盛下。
陆伯钻入庖厨，坚持帮忙端去前铺大堂，江禾也不拦，春兰拿碗筷，江禾便将剩下的猪骨汤再煮沸，揉好的面团捏扯出韧劲十足的面片，不多时主食便也做好。
座上六人，围着桌上热气腾腾的碗，这三个碗比脸大，飘来阵阵暖意，浓郁的香气扑面而来。
人都入座，江禾帮忙给两位客人盛菜。
赫连云依原先还沉浸在“江姑娘居然有女儿了？”的打击中，见那飘着红油的“关东煮”，立马便抛之脑后。
她眼睛一眨不眨，盛了小碗，她便用汤羹舀起汤底，吹了两下便迫不及待放入口中。
辛香麻辣，鲜汤浓郁，再尝碗底的鸡杂，鸡胗脆嫩爽滑，鸡肠嚼劲十足，那透汁的萝卜吃起来被猪骨浸透，汁水四溢。
早上春兰与陆伯已用尽词句夸赞，此刻见辣口的“关东煮”，也是惊奇地舀上一碗，埋头吃得微微渗汗。
江溪吃上一口辣，便被刺激得连连喝了几口水，无奈只好吃清汤的。
更别说宋娘子，她简直快把舌头也吞下，不禁感叹：“若是能天天来蹭饭就好了。”
江禾失笑，“行呀，多双筷子罢了。”
赫连云依埋头苦吃，麻辣的那大碗一人便吃下一半，她实在撑得难受，揉着肚腹道：“真的好吃，江娘子你手艺太好了!”
宋娘子深有体会：“也特别有创意，什么都能做出花来。”
此话一出，倒是打醒了赫连云依，她面露欣喜，突然凑过来问：“江娘子，你不若把这配方卖给我吧？”
江禾拿筷子的手一顿，微微皱眉不解问：“你要这方子何用？”
这话也让做客的两人一愣，宋娘子帮忙解释：“赫连家的产业多样，有开酒楼的，你这辣口的‘关东煮’，怕是会有许多胡人慕名去尝呢。”
赫连云依重重点头，连忙加上条件：“买断分成都可，如果能帮忙再改良改良，买断钱我愿意出五百两高价！”
在场众人皆惊，宋娘子也不禁道：“果然是赫连家，出手如此大方。”
江禾听得云里雾里的，思绪忽然顿在某处，她恍然大悟，“等等，并列京城三大酒楼的胡姬酿，莫不是就是赫连家的吧？”
赫连云依眨眨眼，有些不可置信：“江娘子，原来你一直不知道吗？”
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第28章 关东煮
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