第25章 第二十五章

腊月二十九,吴娟一大早用砂锅煮了锅杂粮粥,等粥冒泡,用勺子搅拌了一下,放了四个洗干净的鸡蛋进去煮,撤了柴把火弄小。等其他人起来,吴小麦和宁花用炉上的热水洗漱完,吴娟拿干净的碗筷去仓房捞了些腌萝卜、腌刺瓜出来,洗干净切片。吴小麦和宁花回屋给石头和佳禾穿衣洗漱,冬天冷,两个小孩子都不愿意起来,要哄半天。等吴娟把粥和咸菜摆好,把四个鸡蛋从粥里捞出,放到冷水里泡着。两小孩还没洗漱完,吴小麦和宁花一人一个哄着呢。吴娟一直在切东西,猪油渣、酸菜、豆腐、韭菜、白菜等物,准备包包子。面昨晚上已经揉好,放了一晚上,已经发好。今天就能做杂粮馒头和包包子,家里人不多,包的量不大,但花样多。除了猪油渣,其它的每一样切一碗,要切的馅自然多。等其他人在灶房的桌边做好,吴娟才停止切菜的动作,洗了手一起吃饭。吴小麦喂石头,宁花喂佳禾,吴小麦和宁花抽空往嘴里扒两口,等吴小麦和宁花吃完饭,吴娟已经把碗筷洗的差不多了。宁花去切菜,吴娟带石头和佳禾去了洗漱,吴小麦则把桌子收拾好,两人的碗筷拿去洗。

收拾好桌面,吴小麦把面盆端到桌边的凳子上,把面团从盆里拿出来,放桌上揉好,开始擀包子皮。吴娟把石头和佳禾安排在桌边坐好,每人手里塞一小块面团,让两人捏着玩,没一会儿就蹭到的小脸上,白白净净的小脸一道道的,很快就变的脏兮兮。吴娟安置好两个小家伙,便去灶台那边混馅料,猪油渣和酸菜混好,端到桌边。吴小麦已经擀出来不少包子皮,吴娟用皮把馅包好,摆到小竹匾上。包好一样,再去灶台那边混一种,不时往馅料里撒些盐,调一下咸淡。不同馅料的包子,包不同的褶子,每样包六个,宁花切好剩下的馅料,也一起包。所有馅料包完,宁花烧火蒸包子,剩下的面团放桌上。两人洗了手,去拿了两块红糖,用石臼砸成糖粉,吴娟则去仓房捞了一小碗的醪糟。吴小麦把面团分成大小不等的三份,拿了小的一份擀了几个小包子皮,两人先把四分之三的糖粉包进小包子里。剩下的糖粉用水化开,揉进最大的那一份面团,吴娟则把醪糟揉进剩下的面团里。揉好的面团整成圆馒头放竹匾上,盖上干净的布接着发面。宁花那边蒸好一笼的包子,就把包子捡进铺了油纸的篮子里,加水接着再蒸一笼,装满一篮便挂到梁上,来来回回的折腾。吴小麦和吴娟做好馒头,便过来替换宁花,三人轮换着烧火捡包子,等所有包子馒头蒸好,日头已经西斜了。几人草草的吃了几个包子,便去洗漱睡觉了。石头和佳禾捏的面团,吴小麦包了些糖粉进去,蒸好就被两个小家伙吃进肚了。蒸好的糖粉咬一口,糖浆流到面团上,好吃的不行,小孩子最爱吃。

隔天三人难得睡了个懒觉,睡醒热了几个包子,特意给石头和佳禾各热了一个小包子。吃完饭,吴娟把咸肉、冬笋放砂锅里炖上,才去洗碗,宁花去灶台那烧热水,吴小麦则回屋给佳禾和石头各找了一身新衣服。等锅里的水烧开,吴小麦便提着一桶热水去了后院的澡房,从井里打了一桶井水上来。吴娟抱着佳禾,牵着石头来后院的澡房,等吴小麦在大水盆掺好水,石头和佳禾也被脱光了。把两个小孩子放进水盆里,吴娟跟吴小麦一起给两个小家伙洗澡,洗好穿好衣服,抱进堂屋。宁花已经洗好澡,坐在炉子边烤头发了,把两个小孩子放到宁花身边。灶房的铁锅里重新烧了一锅热水,吴小麦进灶房提了一桶热水去了后院澡房,剩下一桶是吴娟的,吴娟在灶房里洗澡,等两人洗完回来。一家人围坐在炉子边上烤头发,不时吃些炒豆子,磕几个瓜子。等烤好头发了,天色已经不早了,吴娟去灶房煮年夜饭。

从水盆里捞出肉和大肠,吴小麦把水缸里的活鱼捞一条出来,蹲在水缸边上杀鱼。吴娟开始切菜,切好五花肉、大肠,吴娟开始炒肉块,等肉块炒好,移到砂锅里,加入泡好的海带,加热水放炉子上炖着。早上炖的咸肉冬笋,移到小泥炉上温着。吴小麦把鱼杀好,进了灶房,到灶台边烧火,宁花去切菜,吴娟接着做菜。今年菜色是煎豆腐、腐竹焖肉片、酱爆大肠、海带炖肉、炖鱼、蒸咸鱼、咸肉炖冬笋、虾皮蒸鸡蛋羹、紫菜蛋花汤、猪油渣炒白菜,豆腐是早上拿豆子去村长家换的,一板豆腐放水里冰着,能吃到十五。做豆腐费时费力,人少的人家不会自己做,都是拿豆子跟做的多的人家换。炖菜费时吴娟先煮上,至于其它的炒起来很快。大肠份量多,炒的差不多,吴娟先盛出一碗,把油滤回锅里,这一碗是留着晚上吃。剩下的重新下了两勺盐进去,炒匀装进旧砂锅里,放进柜子里,留着日后拌面。其它菜煮好就放在灶台上温着,冬日菜冷的快,端到桌上菜很快冷了,要等所有菜炒好一齐端上桌。晚上吃酒酿馒头,今年做了包子馒头,不需要煮米饭。酒酿馒头更松软,带着酒香与丝丝甜味。桌上的菜除了炖肉、炖鱼、大肠份量多些,其它菜份量不大。本来不想蒸咸鱼,怕炖鱼被吃光,特意选了条小咸鱼蒸了摆桌上,毕竟要留到年十五。

难得放开吃,几人专心吃菜,馒头没吃几个。石头更是咬了两口馒头就不吃了,专心吃大肠和炖肉。佳禾一人吃掉了大部分的鸡蛋羹,吃了不少炖鱼和煎豆腐,还喝了一大碗紫菜蛋花汤。鱼肉、豆腐软烂,佳禾咬的动。等两个小孩子吃饱,三个大人把桌上的菜吃干净,除了咸鱼大家都没吃以外,其它菜吃的一干二净,特别是咸肉炖冬笋,特别鲜美。用虾酱炖的鱼味道极好,家里吃鱼吃的少,主要是鱼处理起来麻烦,集市上不一定有卖。也就每年稻田放水时可以尝尝鲜,稻田里的小杂鱼有股稻花香,滋味更好。大肠吴小麦、石头吃的不过瘾,用馒头把碗底抹干净了。炖肉看着多,其实肉块没几块,三个大人各吃了两块,剩下的都归石头。一起炖的海带味道醇厚,宁花和吴娟吃了不少。佳禾吃的也欢,到后面怕她吃多了积食,只喂汤不喂其它的,居然也喝下了一大碗紫菜蛋花汤,过年期间没买羊奶,倒不用给她留着肚子。咸肉炖冬笋两个小孩不感兴趣,腐竹焖肉片味道很好,想着明日用猪油渣再煮些。吃到后面,菜有些冷,把剩下的白菜、豆腐倒进炖肉的砂锅里,用炉子温着,一锅乱炖,滋味倒也不错。几人吃饱,肚子撑着都懒得动,休息了一会,才开始收拾。宁花收拾桌面和碗筷,吴娟则把明天早上喝的汤炖上,特意放了冬菇干进去,冬菇干能卖钱,平常舍不得吃,多是用其它蘑菇煲汤、做肉酱。吴小麦则抱着小泥炉去堂屋,往破坛子添柴,从小泥炉里捡了块烧着的柴火放进坛子里,把火烧起来,晚上要守岁。

回堂屋烤火守岁,个个吃的肚圆,也不想吃什么零嘴了,只在小泥炉上温着热水,不时喝两口。等石头和佳禾迷迷瞪瞪的睡着,吴娟和宁花便抱着两个小孩子回屋睡觉,留吴小麦一人守岁,一切与往年无异。大年初一依旧是提着东西去吴大力家拜年,罗大娘照旧看都不看吴小麦和宁花,对石头倒是和颜悦色的,佳禾是个丫头,罗大娘看不上眼,看都不看一眼。吴大力和吴小麦两兄弟关系缓和不少,吴大力媳妇儿性子虽小气,做人还是不错,跟宁花见面还是能客气的聊上几句。呆了一会儿,吴小麦和宁花就带着两个小孩子回家,回礼依旧是年糕和灶糖,宁花提的是二十个鸡蛋、六块白米糕、四块米花糖外加一尾活鱼,吴小麦老大不乐意,架不住吴娟、宁花劝,毕竟是自家老娘不好做的太过。只是银钱一分没给,罗大娘老大不乐意,拿话挤兑吴小麦,吴小麦心里还是憋着气,权当没听见。

连着几天四处拜年,到了初六,吴小麦和宁花一起带着石头去了镇上。石头最近闹着要暖手炉,吴元冬日练字,刘春花怕他冻着,特意找了个小暖手炉给他暖手。石头看着稀奇也想要,吴小麦便决定开市带石头去杂货铺选一个。家里的面脂和冻疮膏用的差不多,宁花没去过镇上几次,况且大老爷们儿进胭脂铺实在太奇怪,带宁花去正好。吴娟因为洛秀才的原因,不愿意去镇上,留家里看着佳禾。三人吃过早饭,兴冲冲的往镇上去。石头走的慢,一路走一路玩,不时累了要人抱,过年无事,吴小麦和宁花便纵着他。等日头西斜,三人才从镇上回来,吴小麦手里抱着石头,背上背着箩筐,石头手里拿着个兔子样式的糖画在舔着。宁花一手上拿着个小风车,挂了只草蚂蚱,另一手拿着个小面人,脸上带笑的跟在后面。吴小麦进了院子放下石头,石头高高兴兴的跑到吴娟身旁,围着吴娟转,一边舔糖画,一边述说自己,在镇上看到的好吃好玩的。佳禾看着石头手里的糖画,咿咿呀呀的闹着要,吴娟从糖画上掰了块糖下来,塞进佳禾嘴里。一边哄佳禾,一边回应着石头,等吴小麦洗好手,抱过佳禾,吴娟才轻松些。

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连载中依木而生 /