今晚以姜荇答应把出摊时间提前两个小时结尾，这回她直接把小摊车的降落地点改到了她家院子里，没了那盏昏黄的灯，连月光也清晰起来。
看来有好好听她的话早点睡觉，姜荇摇晃着脑袋，一晃一晃的马尾昭示着主人的心情。
躺下之后姜荇打开系统面板，回来路上就听到了提示音，现在才有空看。
今天收获情绪值三十六点，扣掉摆摊四小时花的四点，总值刚过五十，关东煮的九宫格旁边又能解锁一块新的工作台，设施可以由姜荇任意选择。
除此之外右上角多了个地图的标识，点开能看到姜荇摆摊的位置有个红色坐标，暂时看不出有什么用处。
姜荇没看出什么名堂，任由瞌睡虫把意识拉走了。
思考什么的，还是留给白天吧！
多了新的工作台，姜荇早起了半个小时，蒸了几个包子跟妈妈坐下一块儿吃，边吃边发散思维。
出摊时间提前，需要增加一些能填饱肚子的东西，肉类或者主食类……
姜荇熟练地寻求妈妈的意见，“妈妈，你说有什么能搭配关东煮一起卖的主食吗？”
“主食？米饭，面条，包子？”姜妈拿着包子，逐渐跑题，“你王阿姨的手艺挺好，包子皮薄馅大，又软和……”
姜荇乐了，“那咱还去找王姨批发点儿包子，以后她就是咱们身后的大厨了！”
这么说着她倒是有了点儿想法，“关东煮比较清淡，可以加点油炸食品，炸鸡薯条什么的？”
思路逐渐打开，土豆做为主食加上炸鸡足够饱餐一顿，吃得干巴了喝口关东煮的汤，一切都合理了起来。
采购清单里加上了土豆，各个部位的鸡肉，新增的调味料，成本相对关东煮来说要贵不少。鸡翅包含翅根在内均价十二，鸡腿十四，姜荇买得不够多，价格砍不到最低价，不过比上次的牛蹄筋便宜挺多，但牛蹄筋不常有。
到家姜荇就得开始忙活，把削完皮的萝卜交给妈妈，其他的先往后放放，她得把鸡肉腌上再做别的事。
为了保持美观的同时能入味，姜荇找了把叉子，在鸡翅和鸡小腿上扎了几道，腌制的材料有些不同。
切上姜片葱段，放香叶桂皮等几样香料，撒上适量盐，黄酒，倒入水之后把鸡肉放下去，经过长时间的腌制后，鸡肉去了腥，同时水分也变得更充足。
按照昨天的流程完成准备工作，姜荇把炸鸡和薯角的面糊留在了最后，面糊由玉米淀粉和面粉混合调制，里头加入了细细的花椒面和五香粉，都是姜荇在菜场找了师傅磨出来的，最后再加盐，搅和出这么一盆，拿盖封起来，和出水的鸡肉们一起上车出发了。
**
华阳小区内，崔静仰躺在沙发上，室内的安静伴随着低气压更叫人心烦意乱，亮起的手机屏幕上是她妈发过来的消息界面，手机的主人却没有丝毫要理会的意思。
妈：让你去相亲不是在害你，你怎么就不懂我们的苦心？
妈：你每次都是这个死样子！不知道性格随了谁！
妈：跟你说话也不听，过年家里来亲戚也不喊，你怎么变得这么自私？
这就是自私了吗？崔静想不通，她才刚毕业工作一年，对未来有更多的憧憬，绝不是在这个时候回乡跟不喜欢的人结婚生子，完成父母不知道在哪儿接的任务。
她只是反抗了一次而已，全家却成了她的敌人。
但她的话在父母面前没有分量，即使说再多次，她妈依旧按照她的想法做事，所以崔静变得不爱回家了。
前阵子过年她大概在家待了四天，过了初三就回了租的房子，这四天她没觉得开心过。
她是个内向又不会说话的人，所以永远没法让她妈感到高兴和骄傲。
可能我就是这么失败的人呢？崔静挫败地想，手机又传来消息提示音，她自暴自弃地点开，跳转进另一个消息框里，是李爽和昨天吃关东煮遇到的人拉的小群。
群里只有她们三个，是个约饭专用群。
那俩在叫她去吃关东煮了。
崔静有些没心情，脑子里却想到关东煮摊那个总是眉眼弯弯的老板，她性格那么开朗，一定有个很幸福的家庭吧……
崔静最终还是去了。
“磨磨蹭蹭，你这怨气怎么比周日加班的我还重啊？”
李爽早等在小区门口，第一时间发现了朋友的低气压，不用猜也知道是为什么。
“行了别内耗了，你就该出去转转，别老闷着，不然生病的还是你。”
李爽拉着人往摊子那儿走，“现在先去路边摊转转！”
她今天加班有点晚，已经过了昨天跟摊主约好的出摊时间，走着走着，李爽捕捉到了空气中的气味多了些变化。
到了摊子上才发现，漂亮老板居然开始卖炸鸡了！
而跟她们约饭的梁舟都开吃了！可恶啊！
“走！静静，我们赶紧点东西，好饿好饿！”
李爽匆匆撂下包，气势汹汹地像要掀摊子。
“行啦，你俩的份我都点好了，”梁舟说话慢悠悠，让人有种想锤打的**，“先吃关东煮，炸鸡得要十来分钟。”
“算你识相！”
两人跟昨天一样坐下，连吃三天关东煮，大家丝毫没有感到腻味，反倒越发惬意了。
宋爽安静下来，摆摊区连着马路，中间是大片的人行道，这会儿正值饭点，车流不息，红色的尾灯像条河流绵延向远处，偶尔的喇叭声并不多吵闹。
对面的崔静目光却停在了相反的地方，系着围裙的关东煮老板神色认真，戴着手套一手抓了一把鸡翅鸡腿，裹满面糊后被分区放进了平静的油锅，来自其他小摊的声音和热闹的交流并未盖住这边的滋滋作响。
她能在脑海里想象出鸡肉们翻腾，变色，捞出来后多余的油滴落回容器，再被沉下去反复炸过的画面，思绪也跟着沉了下来。
实际操作的姜荇全神贯注着，捞出来的炸鸡色泽金黄，在微黄的灯光下冒着热气，旁边裹了层面糊的薯角和细长的薯条开始下沉。
到了固定的时间，装着它们的框依次上移，再下沉回去进行复炸工序，省了姜荇不少功夫。
一盘四个鸡翅两个腿，外加薯条薯角的套餐，姜荇定价二十二块，不算太便宜，胜在材料新鲜。
“你们的炸鸡拼盘好啦！”
姜荇把盘子递给挨着的梁舟，炸鸡的香味便自由地散发开来，边上的人立马觉得手里的晚饭不香了。
“来吧，不开心的人拥有优先挑选权，”梁舟将那盘炸物推得偏向崔静了些许，“美食家的建议是鸡腿！”
他说话显出些促狭，却不会让人觉得被冒犯，即使是内心充满阴霾的崔静也笑了。
“谢谢。”
她笨拙地用筷子夹起了鸡腿，散发着温度的气味轻易俘获嗅觉，和之前吃过的奥尔良口味不同，她手中的鸡腿带着中式菜的浓香，咔擦一声就让面衣四分五裂，但仍顽强地附着在皮肉上。
油脂丰富的皮被炸成了酥脆的口感，丰润但配合着调味并不觉得油腻，开了这道闸口，紧锁着的肉汁便无处可藏地溢了出来，香料渗入的滋味更丰富了几分，非常成功地驱除了鸡肉自带的腥味。
只是对上颚不太友好。
温度恰好的薯条搭配的是番茄酱，酸甜绵厚，明明是油炸食品，吃着却觉得异常解腻，薯角添了丝炸鸡的调味，蘸上辣椒盐，比吃肉更有滋味。
最后以关东煮汤收尾，完美的一顿晚饭。
吃着有温度的食物，原本困扰的负面情绪似乎也慢慢消退，只让人生出珍惜当下的思绪来。
————
周末时光匆匆流逝，总有人想抓住这个尾巴做点什么，也有人单纯在为一顿饭而感到苦恼。
今天王威爸妈不回来吃饭，作为厨房爆炸选手，王威的几次战绩实名可查，头回他炸汤圆炸到了天花板上，然后用高压锅炖汤把锅盖炸飞了，最后一次他把酸菜装进矿泉水瓶，炸得他们连夜搬了个家。
那次请了保洁阿姨才把卫生打扫干净，而王威被朋友嘲笑到现在。
不仅他不敢进厨房，他爸妈现在严令禁止他靠近厨房一米内，所以早早打发他几十块钱让他点外卖吃。
但附近的外卖……王威吃了个遍，只能说一言难尽，油跟菜一样多的，看着就是预制菜加热的，吃下去就住厕所的，感觉不像是饭，那都是生化武器。
这两天他同学倒是给他推荐了家路边摊，卖关东煮的，听说味道挺好，但王威不爱吃那些清汤寡水的东西。
咕噜咕噜。
咕噜噜。
看个外卖图把肚子看饿了，真让他从那堆外卖里挑又挑不出来，王威认命地站起来，算了，还是去路边摊吧。
晚风把复杂的食物味道带到更远，王威站在来往的人流中露出犹豫的表情，这边吃的不少，真的要去买关东煮吗？
这会儿他人已经快走到那个没去过的摊位，距离不远，能清晰看到关东煮摊位前站着不少人，王威眼尖，看到买了关东煮的人手上还有个纸袋子，同时鼻端抓取到了一股与众不同的味道。
好香啊……
王威盯着摊子疯狂分泌口水，关东煮，他今天必吃！
刚才还犹豫不决的人已经站到最后排起了队，吃不到的时候就盯着坐下的那桌客人桌上瞧，装炸鸡的盘子还剩几根薯条，吃得这么干净肯定味道不错，这么想着等他排到跟前立马指着那桌道：“我要跟她们一样的！”
最后王威提着想吃的炸鸡和不想吃的关东煮走了。
——他没好意思退掉已经打包好的关东煮。
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第3章 炸鸡
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